ಷಾವರ್ಮಾ ರೆಸಿಪಿ

ಷಾವರ್ಮಾ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ ದೇಶದ ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ. ಆದರೆ ಅವರು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಮಾಜಿ ಸೋವಿಯತ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ಮೂಲ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಈ ರೀತಿಯ ಟ್ರೇಗಳು ಕಾಣಬಹುದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಿ. ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ಬರ್ಗರ್ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಇದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಷಾವರ್ಮಾ ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಅಲ್ಲ ಮೂಲ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಹೇಳಬಹುದು.

ಇಂದು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಷಾವರ್ಮಾ ರಷ್ಯಾದ ಕೈಗಳನ್ನು. ಮುಸ್ಲಿಂ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಷಾವರ್ಮಾ ಮಾತ್ರ ಮಾಂಸ ಕುರಿ ಅಥವಾ ಒಂಟೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಷಾವರ್ಮಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಇದು ಅಶುಚಿಯಾದ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ಪ್ರಾಣಿ ಏಕೆಂದರೆ. ಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ, ಗೋಮಾಂಸ: ಅಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೇರೆ ರೀತಿಯ ಬಳಸಬೇಡಿ.

ಫಾರ್ ರೆಸಿಪಿ ಷಾವರ್ಮಾ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಒಂದು ಉತ್ತಮವಾದ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಮಾಂಸ ಕಬಾಬ್, ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡದಿದ್ದರೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಟ್ಟು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ ಒಲವು.

ಹಿಟ್ಟು ಆಧಾರದಲ್ಲಿ (ಪಿಟಾ), ಸಾಸ್, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು: ಷಾವರ್ಮಾ ಅಪ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಾಲ್ಕು ಮುಖ್ಯ ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನಾವು ಮೊದಲ ಒಂದು ಆರಂಭಿಸೋಣ. ಪಿಟಾ - - ಇಂದು, ಇದು ಅಗತ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಷಾವರ್ಮಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಆಗಿದೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಪಿಟಾ ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ - ತನ್ನ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಗಮನ ಪಾವತಿಸಲು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಸ್ಥೆಯಾಗಿದ್ದು, ನಂತರ ಷಾವರ್ಮಾ ವಿಫಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಟ್ವಿಸ್ಟ್. ಲಾವಶ್ ಮುರಿದುಬೀಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.ಇಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿರವಲ್ಲದ ದೊರೆತಿದೆ, ಇದು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು 30-60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಪುಟ್. ತದನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಭವಿಷ್ಯದ ಷಾವರ್ಮಾ ಅದನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್.

ಈಗ ನೀವು ಸಾಸ್ ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಷಾವರ್ಮಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಂಕಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಷಾವರ್ಮಾ ಪೂರ್ವ ಷೆಫ್ಸ್ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸಾಸ್ ಬಳಸಿ. ಮೂಲತಃ, ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆಫಿರ್ ಒಂದು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಆಯ್ಕೆ ಇರಲಿ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಬಳಕೆಗೆ ಒಂದೇ: ಪಿಟಾ ಮೂರನೇ ಭಾಗವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಟ್ಟ. ಇದು ಚಿಮುಕಿಸು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ), ನಂತರ ಮಾಂಸ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಪುಟ್. ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಹರಡಿದೆ.

ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಎಂದು, ನಂತರ, ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಮಾಡಬಹುದು: ಕೋಳಿ, ಹಂದಿ, ಕುರಿ, ದನದ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೋಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಇದು ವೇಗದ ಸಿದ್ಧತೆ ಅನುಕೂಲವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ಸರಳೀಕೃತ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಬಳಸಿ. shaurmy ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಐಚ್ಛಿಕ. ರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತ ಮಸಾಲೆಗಳು ಇರಬೇಕು. ಪೂರ್ವ ಜನರು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆ ಪ್ರೀತಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಷಾವರ್ಮಾ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉತ್ತಮ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಉಪ್ಪು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರೇಟ್ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಆಯ್ಕೆ ಮಾಂಸ ವೇಳೆ - ಕೋಳಿ, ಇದು ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸುಟ್ಟ ಕೋಳಿ ಬಳಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸೆಟ್ ಷಾವರ್ಮಾ: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಋತುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೋಗಳು ರಲ್ಲಿ ಷಾವರ್ಮಾ ಪುಟ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫಾರ್. ಎಲೆಕೋಸು ಅತ್ಯಂತ ತೆಳುವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೊರಿಯಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮೇಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾಸ್, ಮಾಂಸದ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಹರಡಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಣೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಕೇವಲ ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು, ನೀವು ಪಿಟಾ ಕಟ್ಟಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಾಗಲಿಲ್ಲ ಇದು ದೃಢವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ತಿರುಚಿರುವ ರೋಲ್ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮ ಮಾಡಿಕೊಂಡರು. ಈಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ಮುಗಿಸಿದರು ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಷಾವರ್ಮಾ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಆನಂದಿಸಿ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಇದು ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ ಒಂದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಷಾವರ್ಮಾ, ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಹಾಟ್ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಇದ್ದರೆ, ಕಬಾಬ್ ಪಥ್ಯ ಖಾದ್ಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬನು ನಿಮ್ಮ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಷಾವರ್ಮಾ ಮಂದಿ ಮತ್ತು ಇತರರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.