ಸಾಲ್ಮನ್ patties. ಮೀನು ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಹೊರತಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಂದ ಮಾಂಸದ cutlets, ... ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಣ್ಣು, ಮೀನು ನಿಂದ ರಂದು ನಂತರದ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು - ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇವೆ.

ನಿಂದ cutlets ಸಾಲ್ಮನ್. ರೆಸಿಪಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

8 ಭಾಗಗಳನ್ನು ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ cutlets ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 1 ಈರುಳ್ಳಿ ದೊಡ್ಡ 900 ಗ್ರಾಂ ಸಾಲ್ಮನ್, 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 200 ಗ್ರಾಂ (ತಿರುಳು),, ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು (ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಟಾಪ್ ಇಲ್ಲದೆ), ಬ್ಲೇಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿಮೆಣಸು ತುದಿಗೆ, 4 ಚಮಚ ಬ್ರೆಡ್ crumbs, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅರ್ಧ ಕಪ್.

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಈ ಖಾದ್ಯ - ಸಾಲ್ಮನ್ patties. ಸೂತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಇದು, ಗುಲಾಬಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ದನದ ಮಾಡಲು ಎಂದು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಅಗತ್ಯ. ಫಿಲೆಟ್ ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಂದು ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು. ಬಲ್ಬ್ ಕ್ಲೀನ್. ತದನಂತರ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು (ಸಣ್ಣ) ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಜಾರಿಗೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು - ಈಗ ನೀವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳನ್ನು. ಅವರು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಪರಸ್ಪರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ.

ಆರ್ದ್ರ ಕೈಗಳಿಂದ 8 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಕೊಚ್ಚಿದ; ಅದು ಅವರಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಇರಬೇಕು. ಖಾಲಿ ಗೆ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ patties, ಮೋಲ್ಡ್. ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಟೇಸ್ಟಿ ತಯಾರು, cutlets ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ವಿಶಾಲ ಬ್ಲೇಡ್ ಅತ್ಯಂತ ನೆಮ್ಮದಿಯಿಂದ ಇದೆ ಲಗತ್ತಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸುಂದರ cutlets. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಹ ಮೆಣಸು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಳಕೆಯು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ: ಅವರು ಧ್ವಂಸ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತೀರ್ಮಾನ ಅವಕ್ಕೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ನೀವು ಮರಿಗಳು ಚಾಪ್ಸ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಕನಿಷ್ಠ, ಆದರೂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಹುರಿಯುವ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಇನ್ನೂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಳಸಲು - ಆಲಿವ್ ರುಚಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅನಗತ್ಯ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕಾಡ್ ರಿಂದ cutlets. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಜೊತೆ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಉತ್ತರ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು 2 ದೊಡ್ಡ, ಕಾಡ್ 1 ಕೆಜಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ (ಆದರೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ಸ್ ಮಾಡದೆ ಬೇಕಾದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್), ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ 1 ಟೀ ಚಮಚ ರುಚಿಗೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಉತ್ತರ ಕಾಡ್ thawed ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ. ವೈಟ್ ಬ್ರೆಡ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು, ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಆಟದಿಂದ. ಆದರೆ ಮೊದಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ದೊಡ್ಡ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹುರಿದು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ತುಂಬುವುದು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೀಸನ್. ಒಂದು ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕೋಲಾಹಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ - ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು. ಹೊಯ್ದು ಮೊದಲು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಅವರನ್ನು ರೋಲ್, (ಫ್ರೀಜರ್, ಕೇವಲ ಒಂದು ಘನ) ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡಿನಿಂದ ಇಡಲು.

ಈಗ - ಅಡುಗೆ ಸಾಸ್. ಕೆಚಪ್, ಬ್ರಾಂದಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ.

ತಾಜಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಒಂದಿ ಬಗೆಯ ಮೀನು ನಿಂದ cutlets

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 650 ಗ್ರಾಂ ಲಿಂಗ್ ದನದ, ಅಕ್ಕಿ 200 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ರೀಂ 400 ಗ್ರಾಂ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 30 ಗ್ರಾಂ, ಹಾಲು 100 ಗ್ರಾಂ, ಹಿಟ್ಟು, ಈರುಳ್ಳಿ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ), ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು 40 ಗ್ರಾಂ - ರುಚಿ.

ಇದು ಯಾವುದೇ ಮೂಳೆ, ಮೃದ್ವಸ್ಥಿ, ಟೆಂಡನ್, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಹಾಗೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದನದ ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ತಾಜಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿರುವ ಒಂದಿ ಬಗೆಯ ಮೀನು ಆಫ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ನೀವು ಆದ್ಯತೆ ಇದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಇರಬೇಕು ಆಗಿದೆ. ದನದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ cutlets, ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿರುವ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಉತ್ತಮ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ ರವರೆಗೆ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ಫಾರ್ಮ್. ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಫೀಡಿಂಗ್ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮಾಡಬೇಕು.

ಬಾನ್ appetit!