ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖಪುಟ ನಿರ್ಮಿತ ಎಲೆಕೋಸು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ

ಎಲೆಕೋಸು - ಸಿ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಮೂಲವೆಂದರೆ. ಇದು ಸಲಾಡ್, ಶೀತ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು, ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಭಕ್ಷ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ - ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಒಳ್ಳೆಯ ರೆಸಿಪಿ ಹುಡುಕಲು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಸಾಮಾನ್ಯ

ನಿರ್ವಹಿಸಲು (ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು) ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ಔಟ್ ತಿರುಗಿದ್ದಾರೆ, ನೀವು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ತರಕಾರಿಗಳು - ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು 1 ಕೆಜಿ - ಅವರೆಕಾಳು 8-10, inflorescences, 5 ಲವಂಗ, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು. ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಏಕೆಂದರೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ, ಲವಣಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತುಂಬಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಇಲ್ಲ: ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ 200 ಗ್ರಾಂ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ (120-150 ಗ್ರಾಂ) ಹೋಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಬಹುದು) . ಈರುಳ್ಳಿ - ನೀವು ಮತ್ತೊಂದು ಘಟಕ ಸೇರಿಸಲು ವೇಳೆ ಅಂಚು, ತುಂಟತನದ ಪಡೆಯಿರಿ. ಆದರೆ ಈ ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ Shinko ಮಾಲೆ (ವಿಶೇಷ ಯಂತ್ರ ಅಥವಾ ಕೈಯಿಂದ). ನಂತರ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಮೃದುವಾದ ಮಾಡಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದು ಅದ್ದು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆಯಲು ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಈಗ backfilled ಮಸಾಲೆಗಳು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹಾಕಿತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಉಳಿದ ದ್ರವ ಸುರಿದು. ಪಾಶ್ಚೀಕರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ (ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ), 15 ನಿಮಿಷಗಳ - ಈ ಲೀಟರ್ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಆಗಿದೆ. ತನ್ನ ಸುತ್ತು ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಧಾರಕ ಬುಡಮೇಲಾಗಿಸಿ ತಂಪಾದ ಬಿಟ್ಟು ನಂತರ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು.

ಎಲೆಕೋಸು ತೈಲ

Tvordenkaya ಗರಿಗರಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ತಿನ್ನಲು ಕೇವಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಟಾವು ಪಡೆದ ಎಲೆಕೋಸು ಲೆಟಿಸ್ ಮಾಹಿತಿ ಬಲ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು: 1kg ರಂದು ತರಕಾರಿ ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿದೆ -, 200 ಗ್ರಾಂ (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ) ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300-500 ಗ್ರಾಂ, 2-3 ಐಚ್ಛಿಕ ಬಲ್ಬಿನಿಂದ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಲೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಚೂರುಪಾರು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಅವರು ರಸ ಅವಕಾಶ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಸ್ವಲ್ಪ trample ಇರಬೇಕು. ಸುರಿದ ಎಲೆಕೋಸು (ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್) ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು: ಪ್ರತಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ 200 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ 100-150, ವಿನೆಗರ್ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಮತ್ತು 250 ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ತೈಲದ ಗ್ರಾಂ ಲೀಟರ್. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕುದಿಯುವ ಮಾಡಬೇಕು. ಬ್ಯಾಂಕ್ಸ್ kapron ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಮುಚ್ಚಳಗಳು. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ನಂತರ.

ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಕಾರ ಸಲಾಡ್

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ (ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಮುಚ್ಚಲು ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ) ಸಸ್ಯದ ಸಲಾಡ್, ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಲೆಟ್ಯೂಸ್ ಕೊಯ್ಲು: ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿ, ಎರಡೂ ತರಕಾರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ. 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದು, ನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಯಿತು. ನೀವು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿಗಳು (ಮಿಶ್ರ ಅಥವಾ ಪದರಗಳು) ಹಾಕಬಹುದು. ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ ಕೊನೆಯ ಹಂತ - ತನ್ನ ಫಿಲ್ ತುಂಬಲು. ದರ ಸಿದ್ಧತೆ: ನೀರಿನ 2 ಲೀಟರ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - 2 ಕಪ್, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ - ವಿನೆಗರ್ (6%) ನ 2.5-3 ಗಾಜಿನ. ಸಾಲ್ಟ್ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಲೈಡ್ಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಇಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 2 ಕೆಜಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಎಂದಾದರೆ ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಾನುಗುಣವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ಬ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ ಪುಟ್.

ನೀವು ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೇಶೀಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು!