ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು - ಜಾಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುಣುಕು, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿಯೂ, ಸಲಾಡ್ ಸುತ್ತವೇ. ಆದರೆ ನನಗೆ ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಎನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಕೊಯ್ಲು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದ ಹೆಚ್ಚು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಏನೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್ ಸಿಹಿ ತುಂಬಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸಿ - ಕೇವಲ ಸಂತೋಷ ಕುಡಿಯಲು.

ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇಂತಹ ತಯಾರಿ ಮಾಡಲು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಕೆಲಸ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ತೊಳೆದು ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ಪ್ರತಿ ಪರೀಕ್ಷಾ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತಮ್ಮ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ತಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕಳಿತ ಅಗತ್ಯವಾದ ಒಂದು ತೀವ್ರತರವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಕೂಡಿದ ಹಣ್ಣು - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಆಯ್ಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳಿವೆ. ಅನೇಕ ಜನರು, ಹಣ ಉಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ರೋಗ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಲಿಪಿಂಗ್ ಬಳಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಕರೋನದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಿಕ್ಕಿತು ಮಾಡಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು 1

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ರತಿ ಕಿ.ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ: ಗಾಜಿನ ವಿನೆಗರ್ (9%) - 100 ಮಿಲಿ ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ .. ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಐಟಂ. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ.

ಸಿದ್ಧತೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ರಸ ನಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವರು ಆಪ್ತ-ಜಾಲರಿಯ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮಾಡಬೇಕು. ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಡಿಲವಾಗಿ ಪಾನೀಯ ಅವರು ಹೆಣೆದ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬಹುದು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿತ್ತು. ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು -, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕ್ಲೀನ್ ತೊಳೆದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಜಾರ್ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ತಯಾರಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ರಕ್ಷಣೆ ಅಪ್ ರೋಲ್. ಬ್ಯಾಂಕ್ಸ್ 0.5 ಲೀಟರ್ 10 ನಿಮಿಷ ಈಡಾದರು. 95º ಸಿ ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ ತಂದ.

ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು 2

ಈ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆದರೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ವಿಪರೀತ ಆಮ್ಲತೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಇರುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೇಕೇ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಸಾಧ್ಯ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು (ನೆಲದ ಚೂಪಾದ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು).

ಮೊದಲ ನೀವು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ರಿಂದ (ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 200 ಮಿಲಿ) ರಸ ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ರಸ ಮಾಡಬೇಕು, ಹಾಗೂ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಶಾಖ ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣ. ರುಚಿ - ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು (ನೆಲದ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್) ಸೇರಿಸಿ. , ಕುದಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಕ್ರಿಮಿಗಳನ್ನು, ರೋಲ್.

ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು 3

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ರಸ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಕಳಿತ ಟೊಮೆಟೊ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಲವಂಗ, ಕರಿ ಮೆಣಸು (ಅವರೆಕಾಳು) ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬಾಲ ತೆಗೆಯಲು, ಒಣ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು juicer ಮೂಲಕ ತೂರಿಕೊಂಡು. ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು ಒಂದು ದಂತಕವಚ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇದೆ. ಕುದಿ - ತಿರುಳು ಮಹಡಿಯ ಹೋಗಿ ಪರಿಹರಿಸಿಕೊಂಡಿತು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ನೀವು ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಡೌನ್ ಮುಂದೆ ಕುದಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, (ಸುಮಾರು ಲೀಟರ್) ಹಾಕಲು ರುಚಿ ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ, ಮಸಾಲೆಗಳು (ಲವಂಗ ಹಲ್ಲು 1 ಮತ್ತು 2 ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಸುವಾಸನೆ). ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಈಡಾದರು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ರೋಲ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಟೊಮೆಟೊ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಲೆಕೆಳಗಾದ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಬಿಟ್ಟು ಅಂತಿಮ ಕೂಲಿಂಗ್ ಮೊದಲು ಕಟ್ಟಲು.

ಇಲ್ಲ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಇವೆ - ನೀವೇ ಯಾವುದು ಆಯ್ಕೆ!