ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್. ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವರಚಿತ ಇದು ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸ್ತನ ಪ್ರಬುದ್ಧತೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಗುಲಾಬಿಗಳು ಬೀನ್ಸ್. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ.

ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಹಸಿರು ಕಾಂಡದ ಕಟ್ ಹಿಂಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ problanshirovat ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿರುವ. ಗೆ ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಹಸಿರು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ, ಅವರು ಶೀತ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ರಕ್ಷಣೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಬಾರದು. ನಂತರ ಬೀಜಕೋಶಗಳು ದ್ರವ ಬಸಿಯಲು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ತಯಾರಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ನಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ devyatiprotsentnogo, ಮತ್ತು ಲೀಟರ್ ಒಂದು spoonful ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ರೈನ್ (ಪ್ರತಿ ನೀರಿನ ಉಪ್ಪಿನ ಸ್ಪೂನ್ ಲೀಟರ್) ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಹಿಡಿಕೆಯ ತುಂಬಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೀನ್ಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ಕೇವಲ ಇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಗೆ ಪಿಂಟ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು, 30 ನಿಮಿಷ - ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು.

ಟೊಮೆಟೊ ನಲ್ಲಿನ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಸಾಸ್ ಹುರುಳಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು 2 ಕೆಜಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ 1.5 ಕೆಜಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ತುದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯುವುದು, ಶುದ್ಧ ಬೀಜಕೋಶಗಳು, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ, problanshirovat ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹಲ್ಲೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಜೊಂಡು ಮತ್ತು ದಂಡ ಜಾಲರಿ ಅಥವಾ ಅಳಿಸಿಹಾಕುತ್ತದೆ ಮೂಲಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಳವಳ. ರುಚಿ ಹಿಸುಕಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಇದು ಉಕ್ಕು ತಕ್ಷಣ ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕ್ ಪೇರಿಸಿಟ್ಟಿದ್ದು ಹುರುಳಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕ್ಯಾನುಗಳು (ಲೀಟರ್) ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ, ರೋಲ್ ನಂತರ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರಕ್ಷಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಪಡೆದ. ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆದರೆ ಸರಳ. , ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ನೆನೆಸಿ ಅಂಚಿರುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ, problanshirovat ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚೂರುಗಳು, ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳು ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚಲಿಸಬಹುದು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಬೀಜಗಳು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಮಡಕೆ (ಆದ್ಯತೆ enameled) ಕೆಳಗೆ ಮೊದಲ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಪದರವನ್ನು ಪುಟ್ ಉನ್ನತ ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹುರುಳಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ ಪರ್ಯಾಯ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪೇರಿಸಿದ. ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಯೋಕ್ ಒತ್ತಿ ತೆಳುವಾದ ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಏಳು ದಿನಗಳ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ. ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣ ತೀರದಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಅಲ್ಲ ಹೆದರುತ್ತದೆ. ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಮತ್ತು, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಸಮಯದಿಂದ ಲೆಕ್ಕ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ತಯಾರಾಗಲು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದೇಹರಚನೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಸಂಯೋಜನ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಸಲಾಡ್. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಕಾಯಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೂಲಿಂಗ್ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೂರುಗಳು (300 ಗ್ರಾಂ) ನಂತರ. ಅವರಿಗೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎರಡು ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಡಿಶ್ ಸ್ಟಿರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸ್ ಎರಡು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ , ತುಂಬಾ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಹಿಡಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ಬಲ್ಬ್ಗಳು: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಎರಡು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಜೊತೆ, ಬಹಳ ಸರಳ. ಹುರುಳಿ ಪುಟ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹೋಳು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಉಪ್ಪು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಇಚ್ಛೆಯಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬೀನ್ ಪೂರ್ವ ಕಟ್ ವಜ್ರಗಳು ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅವುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ. ಇಂದಿನವರೆಗೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ.

ಹಾರ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ನಂತಹ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳು ದೊರೆಯುತ್ತದೆ. ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳೆಂದರೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಂಪರ್ಕ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ (300 ಗ್ರಾಂ) ವಜ್ರಗಳನ್ನು ತಾಜಾ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್ (250 ಗ್ರಾಂ) ನೆನೆಸಿ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ತುಂಬುತ್ತವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದಯವಿಟ್ಟು ಸಲುವಾಗಿ ಸಂಶೋಧಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಎಂಬುದನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗ. ಇದು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ "ವಿಶೇಷ" ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.