ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ - ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಪಿಕ್ನಿಕ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ತ್ವರಿತ ಲಘು ಸೂಕ್ತ ಸತ್ಕಾರದ, ಇಲ್ಲಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಕಾರಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ರುಚಿ ಮತ್ತು ರಚನೆಯನ್ನು ಒಂದು ಕುಕೀ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಕೇಕ್ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಏನು ಚೀಸ್ ಇರಬೇಕು?

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಪ್ರತಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದಾಗ ಎಚ್ಚರದಿಂದ ಇರಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಡಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಗಮನ ಪಾವತಿಸಬೇಕೆಂಬ:

• ಕೇವಲ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವಾಗ ಗೊಂದಲ ಒಂದು ಚೀಸ್ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನ. ನಂತರದ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಾಂಗಗಳು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಚೀಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
• ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ 7 ತಿಂಗಳ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಉತ್ತಮ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಭಾಗವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತ ಕ್ರೀಮ್, ಮೃದುಗಿಣ್ಣು, ಚೀಸ್, ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಇರಬೇಕು. ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನ ಉಪ್ಪು melters ಸಮಾನವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕರಗಿಸಿ ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಇದು ಸ್ವಾದ, COLORANTS ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಕೂಡುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಖರೀದಿಸಲು ಅಗತ್ಯ.
• ಗೋಚರತೆ ಕೂಡ ಮುಖ್ಯ. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ, ಕೆನೆ ಕೆನೆ ರುಚಿ ಹಾಗೂ ಏಕರೂಪ ಬಣ್ಣ ಇರಬೇಕು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ, ಕುಸಿಯಲು ಅಥವಾ ಕೈಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮಾಡಬೇಕು.

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು: ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ "ಕೆನೆ" - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - ಎರಡು ಪ್ರವಾಸ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ (ಸುಮಾರು 200 ° C) ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮಾಡಬೇಕು. ತೂಕದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ರಲ್ಲಿ, ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸದೃಶ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ.

ಸಮೂಹ ಹೆಚ್ಚು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಪದರದ ದಪ್ಪ ಔಟ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಪರೀಕ್ಷಾ workpieces ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಸಹಾಯದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಫ್ಯೂಚರ್ ಕುಕೀಸ್, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವ ನೆಲಹಾಸು, ತದನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಂದು ಸತ್ಕಾರದ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕುಕೀಗಳು ಚೀಸ್ ಮುರಬ್ಬ ಚೂರುಗಳ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿತ್ತು ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಂದು ಘನ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್

ಇಂತಹ ಸತ್ಕಾರದ ಮಾಡಬೇಕು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ತಯಾರು:

• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ 2 ಪ್ರವಾಸ;
• ಗಟ್ಟಿ ಗಿಣ್ಣು 70 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ ಆಧಾರಿತ ಕ್ರೀಂ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 ½ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ½ ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 2 ದೊಡ್ಡ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ

ಮೇಲಿನ ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಒಂದು ಫೋಟೋ ಚೀಸ್, ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಅಡುಗೆ, ಇದು ಹಾರ್ಡ್ ರಬ್ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಗತ್ಯ. ತೈಲ ಮೊದಲ ಫ್ರೀಜ್, ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನ ಸಹ ಒಂದು ಫ್ಲೋಟ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮೋಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಎಗ್ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆ ಚೀಸ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣ ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯ. ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸಂಪರ್ಕ ಹಿಟ್ಟು, ಪರಿಚಯಿಸಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಸಹ ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ತೈಲ ಕರಗಿ ಇಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ, ಯದ್ವಾತದ್ವಾ ಬೇಕು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರ ಔಟ್ ರೋಲ್ ಅಗತ್ಯ. ಇದರ ದಪ್ಪ ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬೇಕು. ಅದರಿಂದ ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್ (ಯಾವುದೇ ಆಕಾರ) ಕತ್ತರಿಸಿ. ಖಾಲಿ ಸ್ಥಾನಗಳು ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಹಾಗೂ ನಂತರ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 190s ನಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು ತಯಾರಿಸಲು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು: ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಮಾರ್ದವತೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಉದಾಹರಣೆಗೆ "ಸ್ನೇಹ", "ಆರ್ಬಿಟ್" ಎಂದು, ಚೀಸ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಕಪ್;
• ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಕಪ್;
• ಸೋಡಾ - 1/3 ಟೀಚಮಚ;
• ವಿನಿಗರ್;
• ತೈಲ, ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ - ಹುರಿಯುವುದುಇವಕ್ಕೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ?

ಕರಗಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಲು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರು ಅಗತ್ಯ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗಳಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಇದು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯ, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ quenched. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಅಲ್ಲ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಇದು ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಕೈಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ, ಜಲಾಶಯದಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿ ಬಿಚ್ಚು ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಗೆ ಕುಕೀಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಸುಡಲ್ಪಟ್ಟ ನಿಂತಿದೆ. ತೈಲ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಬಿಸಿ ಇದೆ, ಇದು ಪದರ ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು ಅಗತ್ಯ. ಮುಗಿಸಿದರು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂತುರು ಮಾಡಬಹುದು.

ಶುಂಠಿ, ತೆಂಗಿನ ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು

ಕರಗಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ ಆಧಾರಿತ ಕ್ರೀಮ್ ರಂದು - 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ಚಿಟಿಕೆ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ಅನ್ನು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣ ಶುಂಠಿ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಹಿಟ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಸಮಾನ ಸಮೂಹ ರವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ವಿಪ್. ಇಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯ, ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಪರೀಕ್ಷಾ ದ್ರವ ಭಾಗವನ್ನು ಒಣ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕಗಳು, ಶುಂಠಿ, ತೆಂಗಿನ ತಿರುಳು ಚಿಪ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ವಸ್ತುಗಳ ಉತ್ತಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಬೇಕು.

ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲು?

ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಹಾಳೆಯ ಮೂಲಕ ಪೂರ್ವ ಹಾಕಿತು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿತು ನಿಯಮಿತ ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ ಆಗಿರಬಹುದು. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನಡುವಿನ ಅಂತರ ಕನಿಷ್ಠ 5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಇರಬೇಕು. ತಯಾರಿಸಲು ಇಂತಹ preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 175˚S ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಬೇಕು. ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆ ಅದರ ಬಣ್ಣ ಮೂಲಕ ಮಾಡಬಹುದು. ಟ್ರೀಟ್ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಬಣ್ಣದ ವರ್ಣ ಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಘಟಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಸರಿಸುಮಾರು 25 pechenyushek ಆಗಿದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - ಇದು ಒಂದು ಉಪ್ಪು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ತಯಾರಿಸುವ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಸತ್ಕಾರದ. ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಲೇಬಲ್ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮಾಡಬೇಕು. ಮಹತ್ವವನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಪ್ರಾಣಿಯ ಅಂಶಗಳು ಇವೆ, ಅದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಖರೀದಿ. ಈ ಚೀಸ್ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಗೋಚರತೆಯನ್ನು ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ.

ಈ ವಿರೋಧಿಗಳನ್ನು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಆದರೆ ಕ್ರೀಂ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಅಲಂಕಾರ ಕೇಕ್, ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಕೇವಲ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ರುಜುವಾತಾಗಿದೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.