ಟಾಟರ್ Belishev: ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು Tat, ಹೋಲಿಸಲಾಗದ

ಬಹುಶಃ ರಶಿಯಾ ಮತ್ತು ನೆರೆಯ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿ ನಾಗರಿಕ Tat, ತಿಳಿದಿದೆ. ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ದುಃಖದಿಂದ, ಅವರು ನಾವು ಒಂದು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ನಮ್ಮ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದ್ದು, ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿ - ಕೇವಲ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಪರಿಸರದಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅರಮನೆಗೆ - ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಸುಂದರವಲ್ಲದ ಪ್ಯಾಟಿ ಮಾದರಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಜಾರ್ ಅಥವಾ ರೈಲು ನಿಲ್ದಾಣದಿಂದ ಅವತಾರಗಳ ಮರದ ಪುಡಿ ಆಧುನಿಕ ಪೀಠೋಪಕರಣ ಹೆಚ್ಚು ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಟಾಟರ್ Belishev ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆದರೂ ಆಗಿತ್ತು.

ಪರಿಭಾಷೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು

ದೋಷಗಳು ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಆರಂಭ. ದೇವರ Tat, ಜೊತೆಗೆ, ಅವನ ಆಶೀರ್ವಾದ: ಈಗ ಟಾರ್ಟರ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು (ಅಥವಾ ಬಶ್ಕಿರ್ ಇಬ್ಬರ ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಪಾಮ್ ವಿಭಜಿಸಲಾಗಿದೆ) ಅಡುಗೆ ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತನ್ನ ಹೆಸರು Belishev. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಆದಿಸ್ವರೂಪದ ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಹತ್ತಿರ ಇನ್ನೂ "belish" ಆಗಿದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ವೀಕ್ಷಣೆ: ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಥಾಪಿತ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದೇ ಕೇಕ್ ಹೆಸರು ಸತ್ಯವನ್ನು ಎಂದು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ Belishev: ತನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಮೇಲಿನಿಂದ ಕುಳಿಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, "ಬದಲಿ" ಸೂಕ್ತ ಭೋಜನಗಳಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೂಲ ಬ್ಲಾಂಡ್.

ವೈವಿಧ್ಯಗಳು ಟಾಟರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಮತ್ತೆ ಗಾತ್ರಗಳು. ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಅಡುಗೆ ನೀಡುವ Belyashi, ಪ್ರಮಾಣಿತ Pyrozhkov ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ತಪ್ಪು ಎಂದು ಹೊಂದಿವೆ. ಟಾಟರ್ಗಳು ಮತ್ತು Bashkirs "Belishev" ಎಂಬ ಖಾದ್ಯ ಎರಡು ಗಾತ್ರಗಳು ಇದ್ದವು: ಪಾಕವಿಧಾನ, ಈ ಜನರ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಆ "ದೊಡ್ಡ" ಆಗಿದೆ ಪೂರ್ವಪ್ರತ್ಯಯ ", SAM" ಹೊಂದಿದ್ದ, ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಕೇಕ್ ಆಗಿತ್ತು. ಎರಡನೇ ಉಪವರ್ಗಗಳನ್ನು - "VAC" ನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆ. ಈ ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ, Pyrozhkov ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು Belishev ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಜಾತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಬಳಕೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೇಲೆ ಒಂದು ತೂತು ಇರಬೇಕು.

ಅತ್ಯಂತ ಸರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮತ್ತೆ ಮೂಲಗಳ. ನಾವು ಬಯಸಿದ ಟಾಟರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, "ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ" ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ರಿಂದ. ಮೂಲಭೂತ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ Belishev ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಕಿಸ್ಲ್ಯಾಕ್ನಿಂದ ಬಂದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಖರೀದಿ ಅಥವಾ ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ, skvasiv ಹಾಲಿನ ಮಾಡಬಹುದು. ಫಿಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು. ದ್ರವ ಮೊಟ್ಟೆ, ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪುಹಾಕಿದ, ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಾತ್ರ ನಂತರ ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಘನ 100 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ 2 ಕಪ್ (ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಮರೆಯಾದರು). ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು dumplings ಹಾಗೆ kneaded ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಅವರು ನಿಜವಾದ Belishev ಮಾಡುತ್ತದೆ. (- ಕಿಸ್ಲ್ಯಾಕ್ನಿಂದ ಬಂದ, ಉಪ್ಪು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮೊಸರು), ಆದರೆ ಮೂಲಭೂತ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮಾಡಬೇಕು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕೆಲವು ಪರಿಷ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ತುಂಬುವುದು

ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಈ ಪೈ ತುಂಬುವ ಕೇವಲ ಮಾಂಸ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ. ಬಹುತೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಮತ್ತು ಈ ನಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ!) ಬೆರೆಸಿ, ಆದರೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ರಾಗಿ ಜೊತೆ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ನೀವು Belishev ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿರುವ ಆದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತಾರೆ.

ಒಂದು "VAC" ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ ಹಾಗೆ, ಜ್ಞಾನದಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು ನಾವು ಒಂದು ಹೆಚ್ಚು ಆದ್ಯತೆಯ zurbelish ಸಂಶೋಧಕರು ಲಿಖಿತ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. 400 ಗ್ರಾಂ ಕುರಿ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಪೌಂಡ್, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಮೇಲಾಗಿ polstakana ಸಾರು (ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅರ್ಥ).

ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ಯಾವುದೇ ನೆಲದ ಮಾಂಸ! ಇದು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮಾಂಸದಿಂದ ಒಂದು ಗಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೇರಿಸಿ - ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಡಫ್ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಭರ್ತಿ, ಅದರ ರಸವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮುಂದಿನ ಟಾಟರ್ ಪೈ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಸ ನಷ್ಟ ತಪ್ಪಿಸುವ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ zaschipyvaem ಅಂಚಿನ. ಸೆಂಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ವ್ಯಾಪಕ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಕಿರಿದಾದ ರಂಧ್ರ ಅಲ್ಲ. "ಪ್ಲಗ್ ಇನ್" ಇದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡು ಕುಳಿ ಅಳವಡಿಸಲಾದ. ಅಡಿಗೆ ಬೆಲಿಷಾದ ಮೊದಲನೆಯ ಜಹಗೀರುದಾರ ಇದು ಚಳಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿದರೆ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ತೆಗೆದು - ಸಾರು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ.

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ - ಕೆಲವು ಜನರು ತಿಳಿದಿರದ ರಹಸ್ಯ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ Belishev ಒತ್ತಾಯ ಮಾಡಬೇಕು ತೆಗೆದ ನಂತರ; ರೆಸಿಪಿ (ಅತ್ಯಂತ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳನ್ನು) ಈ ಸೂಚಿಸಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು, ಸುತ್ತಿ ಕೇಕ್ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಂತು ಎಲ್ಲಾ ಫ್ಲೇವರ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಭರ್ತಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು, ನಾವು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕಸಿದುಕೊಂಡು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಒಂದು ನಿಜವಾದ ಟಾಟರ್ Belishev ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ನಿಷ್ಕಪಟವಾಗಿ ಅವರನ್ನು ಅಶ್ಲೀಲ ಹುರಿದ ಪೈ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.