ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಗಳಿಗಾಗಿಯೇ ತರಕಾರಿ ಬರ್ಗರ್

ತರಕಾರಿ ಬರ್ಗರ್ - ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಊಟ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - ತರಕಾರಿ patties, ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಂದು ಕಿಲೋ, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬರ್ಗರ್ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. , ಸ್ಲೈಡ್ಗಳು ರವೆ ಇಲ್ಲದೆ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್, 2/3 ಕಪ್ ಹಾಲು, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ 1-2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಹರಡಿದ್ದವು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರ ಚಿಮುಕಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ಶಮನ. ಯಾವಾಗ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೃದು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತೆ ಐದು ನಿಮಿಷ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನಿದ್ದೆ ರವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ. ರವೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್ ಸುತ್ತವೇ ಎಂದು ಮಿಶ್ರ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ರೂಪ patties ಆಗಿದೆ. ಎರಡೂ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿ patties, ಅವರು ಬಣ್ಣ ಗಳಿಕೆ ಸುವರ್ಣಾಕ್ಷರಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಉಪಾಹಾರ ಲಘು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ರವರೆಗೆ.

ಸಸ್ಯದ cutlets ತಯಾರು ಬೀಟ್ ವಹಿಸಬೇಕು: 3 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಿಟ್ಟು, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಂದೆರಡು. ತರಕಾರಿಗಳು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಒಳಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನೆಲದ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಮಿಶ್ರ ಉಪ್ಪುಹಾಕಿ ಆಗಿದೆ. , ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಹೊಯ್ದು patties, ಬೆರೆಸಿ. ಅವರು ನಂತರ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತವೆ.

ತರಕಾರಿ cutlets, ಸರಪಳಿಗೆ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ, ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ರವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಕರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ, ರವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಬ್ರೆಡ್ ಸುತ್ತವೇ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ರೂಪ patties.

ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ, ನೆಲದ ಯುವ ಗಿಡ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು ಮಾಡಿದಾಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಗೂ ಕುಟುಕು ಜೊತೆ ವಿಟಮಿನ್ cutlets ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು: 200-250 ಗ್ರಾಂ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ತೂಕದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕಿರಣದ ಗಿಡ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ .. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿದ. ಗಿಡ ಕಳೆದುಕೊಂಡಿರುವ, ಇದು rinsed ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಔಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕ್ಲೀನ್ - ತೆಗೆಯಲು ಮಾತ್ರ ಮೃದು ಎಲೆಗಳು ಬಿಟ್ಟು, ಕಾಂಡಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ಬೇಯಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕೆನೆಯಂತೆ ಒಳಗೆ ಮಾಡಿ. ಗಿಡ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆರೆಸಿ ಎಲೆಗಳು. ಇದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಂದೆರಡು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಕಲಕಿ ರೂಪ patties ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಸಿದು ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಹಿತಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಬರ್ಗರ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅವರು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರ ಕುವೆಂಪು.

ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ತಯಾರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 tbsp ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ: ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ರವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 2 ಸೇಬುಗಳು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಪೂನ್. ಮೊದಲ ನೀವು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆಪಲ್ ಬಟರ್ ಒಂದು ತುಣುಕಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಆವಿಯಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕಳವಳ ಬೆರೆಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ದಂಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುವ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ಸಮೂಹ ರವೆ, ರೂಪ patties ಮಿಶ್ರಮಾಡಲಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಹಡಗು ಇರಿಸಿತು ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ತರಕಾರಿ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಬರ್ಗರ್ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 400 ಗ್ರಾಂ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, 200 ಗ್ರಾಂ. ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು (ಯಾವುದೇ, ಅಂಗಡಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ ಇದು), 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ, polstakana ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್, ಹಿಟ್ಟು, 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು, ಫೆನ್ನೆಲ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ.

ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ 20 ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದು, ಅವರು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಚಾಪ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ scalded. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕಾರ್ನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಹಿಸುಕು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರು ರವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುತ್ತವೇ ಅವರು ಆಕಾರ ಹಿಡಿಯಲು ಆರಂಭಿಸಲು ರವರೆಗೆ ವರ್ತರ್ನೆ ಮುಳುಗಿಸಿರುವ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇನ್ನೊಂದು ತ್ರೈಮಾಸಿಕದ ಒಂದು ಹಡಗು ಕಳುಹಿಸಿ.