ಹೇಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ನಂದಿಸಲು?

ನೀವು ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ತ್ವರಿತ ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯ ಅನೇಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿವೆ. ಹೇಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ನಂದಿಸಲು? ಇದು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಥವಾ ಏನು ಇಲ್ಲದೆ ಜೊತೆಗೆ ರೂಪಿಸಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಯಾವುದೇ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಫಾರ್.

ಹೇಗೆ ಬೇಗನೆ ಎಲೆಕೋಸು ನಂದಿಸುವಲ್ಲಿ? ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಆದ್ದರಿಂದ, ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಕೆಲವು tablespoons ತೆಗೆದ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಎಲೆಕೋಸು ರಂದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚಿನ್ನದ ರವರೆಗೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಸಮಯದ zazharki ನಂತರ ಇದು, ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಹರಡುವುದು, ಮರೆಯಾದರು. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಷ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಆಫ್, ಇದು ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನೀಡಲಾಗಿದೆ ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯ.

ಮತ್ತೊಂದು ಅಷ್ಟೇ ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, "bigos" ಎಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಮಪ್ರಮಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕ್ರೌಟ್ ರಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲೇಬೇಕು. ನೀವು stewing ಮುಗಿಸುವ ಮೊದಲು, ತಿನಿಸನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ಡ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಕೆಲವು spoonfuls ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕೋಳಿಮಾಂಸದ ನಂದಿಸಲು ಎಲೆಕೋಸು ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಅಗತ್ಯ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ, ಮೂಳೆಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದಾಗಿರುತ್ತದೆ (ನೀವು ಕೇವಲ ದನದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು) ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಚೂರು. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಇರುವವರೆಗೆ ರಸ ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕಗೊಳಿಸಲು ನಂತರ, ಕಚ್ಚುಗುರುತಿನ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಕೊನೆಯ ವಿಷಯ ಕೋಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ (ಐಚ್ಛಿಕ), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೂಡ ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬದಲಿಗೆ ಕೋಳಿ ನೀವು ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ. ಮಾಂಸ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಂಸಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಜಾಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಇಲ್ಲ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಕೊನೆಗೊಂಡಿತು ಡಿಶ್ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ತುಂಡು ಎಲೆಕೋಸು ನಂದಿಸಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು, ಹಲವಾರು ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ಇವೆ. ಕೆಲವು ನಂಬಿಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - ಖಾದ್ಯ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣ, ಇತರರು - ಇದು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರುಚಿ ಕ್ಲಾಗ್ಸ್ ಎಂದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೊದಲ ಎಲ್ಲಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹೇಗೆ ಇನ್ನೂ ಎಲೆಕೋಸು ನಂದಿಸಲು? ಇದು ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ (ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಸೀಗಡಿ), ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೆಳೆಸುವ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕೇವಲ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಎಲೆಕೋಸು C ಜೀವಸತ್ವದ ಉಗ್ರಾಣವನ್ನು ಆಗಿದೆ, ಅವರು ತನ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಉಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನಾಶವಾಯಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ, ದೇಹದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಉಪಯೋಗಿಸಿದ ಮಾತ್ರ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲೆಕೋಸು, ಆದರೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಹೂಕೋಸು, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ರೀತಿಯ.

ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ನಂದಿಸಲು ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ವೇಳೆ, ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಎಂದು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಅನುಗುಣವಾಗಿರುವ ಇಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಕಟ್ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದವು, ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು. ಬದಲಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ಮೂಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.