ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯ - ಎಲೆಕೋಸು ತಾಜಾ ದೋಸೆಗಳು

ಎಲೆಕೋಸು - ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ. ಮಾನವ ದೇಹವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಒಂದು ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಆಹಾರ, ಇದು ದೇಹದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕಾರಣ ಎಲೆಕೋಸು ದೀರ್ಘ ಬಡು ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಇದಕ್ಕೆ, ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಆದರೆ ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಬಳಸಬಹುದು. ಇಂದು ನಾವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ತಿನಿಸುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೋಡಲು, ಇದು ಅಡಿಪಾಯ ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ತರಕಾರಿ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೇಗೆ ತಾಜಾ coleslaw ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ನೀವು ತೋರುವಿರಿ. ಖಾದ್ಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾತ್ರ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೆಂದರೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲೆಕೋಸು ದೋಸೆಗಳು ಔಟ್ಪುಟ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿನ್ನದ ಕ್ರಸ್ಟ್, ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರುಚಿಕರವಾದ, ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆಯಾದರೂ.

ಖಾದ್ಯ ಮೂಲ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು

ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು, ಹೂಕೋಸು ಅಥವಾ ಬಣ್ಣ ಮನವಿಯ ಬದಲಿಗೆ ಸಂತೋಷ. ಅಲ್ಲದೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮೊಸರು, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರವೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ:

• ಚೀಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಊರಿಟ್ಟ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• ತಾಜಾ ಈರುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ;
• ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಎಲೆಕೋಸು ದೋಸೆಗಳು ತಾಜಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ ಕಡಿಮೆ, ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಅವರು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕಡಿಮೆ ಪಡೆದ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಖಾದ್ಯ ಆಹಾರ ಟೇಬಲ್ ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದಾಗ ಗಮನಿಸಿ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೋಸು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಎರಡು ತುಣುಕುಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಡಾ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - 15 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ರುಚಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ಈಗ ಕೋಸು ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ. ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ shinkuem ತುರಿದ, zaparivat.
2. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತೆ ನೀರನ್ನು, ಒಂದು ಜೊಂಡು ಮೇಲೆ ಎಸೆದು, ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಂದು ಫೋಮ್ ಎಲೆಕೋಸು ಇಡುತ್ತವೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತೂಕದ ಒಳಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಉಳಿದಿದೆ. ನಾವು ಈಗ ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
4. ನಂತರ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿದು ಒಂದು ಚಮಚ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿದೆ. ಎರಡೂ ಚಿನ್ನದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮರಿಗಳು.

ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು: ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೀಸ್ "ರಷ್ಯಾದ" - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಗೋಧಿಹಿಟ್ಟು - ಒಂದು ಚಮಚ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ.
• ಉಪ್ಪು - 15 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ರುಚಿ.

ನಾವು ತಯಾರಿ oladushek ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

1. ತಂಪಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು (1.5 ಲೀ), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಮೃದು ಪೂರ್ವ ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ರವರೆಗೆ ಈ ದ್ರವ ಹುಣ್ಣು.
2. ಎಲೆಕೋಸು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಉಳಿದ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಮಾಡಲಾದ ಸೇರಿಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.
3. ಮುಂದೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಔಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮಾಡಲು. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ನಂತರ ತೈಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು. ಮುಗಿಸಿದರು ಭಕ್ಷ್ಯ ಮೃದು ಅಲ್ಲ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ದೋಸೆಗಳು ತಂಪಾಗಿಸುವ ನಂತರ, ಟೇಬಲ್ ಬಿಸಿ ಬಡಿಸಬೇಕು.

ಸೀಗಡಿ ಸೇವರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಕಾದುದನ್ನು ನೋಡೋಣ:

• ಎಲೆಕೋಸು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಣ್ಣ ಸೀಗಡಿ (ರಕ್ಷಾಕವಚ ಇಲ್ಲದೆ) - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - ಇನ್ನೂರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ - ಮೂರು ತುಣುಕುಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ - ಮೂರು ತುಣುಕುಗಳು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ರವೆ - ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಒಂದು ಕಪ್;
• ಉಪ್ಪು - 15 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ರುಚಿ.

ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ:

1. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಾವು, ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಹಾಲು 100 ಮಿಲಿ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಸೇರಿಸಿ ರಜೆ.
2. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸುಮಾರು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಸೀಗಡಿ ಅಡುಗೆ ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಪ್ರೋಟೀನುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಹಳದಿ ಸಮಾನ ಸಮೂಹ ರವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲು (100 ಮಿಲಿ) ಉಳಿದ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಸೇರಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಎಲೆಕೋಸು ಮಿಶ್ರಣ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಸ್, ಕಳೆದ ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೇಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರ.
4. ಫ್ರೈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಎರಡೂ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸೇವೆ.

ಮೊಸರು ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಲೆಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಸರು - 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಿಂದ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ - ಒಂದು;
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಐದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• disintegrant - 5 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಪಿಂಚ್;
• ತೈಲ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ರುಚಿ.

ನಮಗೆ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು ಹೇಗೆ ನೋಡೋಣ:

1. ಮಾಡಲು ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಕೆಫಿರ್, ನೀವು ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕಚ್ಚಾ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ರಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
2. ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಮೊಸರು ಸೇರಿಸುವ ನಂತರ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಹಾಲಿನ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧನಾ ಕಾರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು. ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತೂಕದ ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯ.
4. ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಸಣ್ಣ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಎಲೆಕೋಸು ತೂಕದ ಫ್ರೈ ಹರಡಿತು ನಂತರ.
5. ಮುಂದೆ, ಅತಿಯಾದ ಕೊಬ್ಬು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತಾಜಾ ಕೋಸು ಒಂದು ಕರವಸ್ತ್ರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟ. ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಎರಡೂ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಿನ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ

ಈಗ ನೀವು ಕೋಸು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು ಎಂದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಾವು ನೀವು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮಾಡಬಹುದು. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸರ್ವ್ ಇದು ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ ಮಾಹಿತಿ.