ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬದಲಾದ ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಮಾನವಕುಲದ ಎಂಬ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಎಂದು ಬೀನ್ಸ್, ಇದು ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟ್ ಬೆಳೆಯಲಾಯಿತು. ಹುರುಳಿ ಜನಪ್ರೀಯತೆಯು ದೇಹದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸೆಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ದನದ ಹತ್ತಿರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹುರುಳಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತರುವಾಯ, ಆಕಸ್ಮಿಕ ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಬೀನ್ಸ್ ಅತ್ಯಂತ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದ್ದು ದೇಹದ ಸಮೀಕರಣ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಸರಿಯಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಅವಶ್ಯಕ ಇದ್ದರು. ಶತಮಾನಗಳಿಂದಲೂ, ವಿಶ್ವದ ವಿವಿಧ ಜನರ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ ಮಾಡುವ ಅನೇಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಇನ್ನೂ, ಮತ್ತು ಇಂದು ಅತ್ಯಂತ ಕುಕ್ಸ್ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೆನೆಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೀನ್ಸ್ ಬೀನ್ಸ್ ದಂತಕವಚ ಬೌಲ್ ಸುರಕ್ಷಿತ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಮಾಡಬೇಕು ನಂತರ ಬರಿದು ತಣ್ಣೀರು, ತುಂಬುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆನೆಯುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಕನಿಷ್ಠ 8-9 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕು ಇದು ಸಂಜೆ ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೇವಲ ಮಹತ್ತರವಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ, ಆದರೆ ದೇಹದ ಕಾರಣ ವಿಶೇಷ ಕಿಣ್ವ ಗೈರುಹಾಜರಿಯು ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಇರುವಂತಹ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತೆಗೆದು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಳ ಅನಿಲ ಪೀಳಿಗೆಯ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬಹಳ ಬೀನ್ಸ್ ನೆನೆಸು ಇದು ಹುದುಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಯಬಹುದು ಎಂದು, ಅಗತ್ಯ. ನೆನೆಯುವುದು ಪ್ಯಾನ್ ಊತವನ್ನು ಹುರುಳಿ ಬೀನ್ಸ್ 2-3 ಪಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳ ರಿಂದ, ದೊಡ್ಡ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯ. ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಯ ಇದ್ದರೆ, ಇದು ಬೀನ್ಸ್ ನೆನೆಯುವುದು ಒಂದು ಕ್ಷಿಪ್ರ ವಿಧಾನವನ್ನೇ ಸಾಧ್ಯ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, kipyatyat3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ತರಲಾಯಿತು ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ನಡೆದ ರಕ್ಷಣೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿರಂತರ, ಸಾರು ತಾಜಾ ನೀರಿನ ಒಂದು ಬೇ ಸುರಿದು. ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ, ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ, ಆದರೆ ಖಾದ್ಯ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಡುವ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ - ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀರಿಗೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯ.

ಅಡುಗೆಯ ಬಹಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ quirks ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಬೀನ್ಸ್ ಬೀನ್ಸ್ ಪ್ರತಿ 250 ಗ್ರಾಂ ನೀರಿನ ಕನಿಷ್ಠ 2-ಲೀಟರ್ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಬಹುದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಅಗತ್ಯ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸಿತು. ಎಷ್ಟು ಬೀನ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - ಹಣ್ಣಿನ ರೀತಿಯ, ಆದರೆ ನೀರನ್ನು ಸ್ವತಃ ಗಡಸುತನ ರಂದು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ. ಕಷ್ಟ ನೀರು, ಮುಂದೆ ಅಡುಗೆ ಬೀನ್ಸ್. ಅವರ ಸಿದ್ಧತೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಬೀನ್ಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೆದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ರವರೆಗೆ, 2 ಗಂಟೆಗಳ - ಸರಾಸರಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 1.5 ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತೀವ್ರ ಬೆಂಕಿ ಇದು ನೀರಿನ ಕುದಿ ನಂತರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಬೇಟ್ಸ್ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯ. ಸಾಲ್ಟ್ ಅಡುಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದೆವು, ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯ. ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಕತ್ತಲೆ ಎಂಬುದನ್ನು, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕವರ್ ತೆಗೆದು ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮುಗಿಸಿದರು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತೂಕದ ಮಾಡಬಹುದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ patties, ವಿಲಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಗೆ ಹುರುಳಿ ಕೆನೆಯಂತೆ ನಿಂದ.

ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್. ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಹೊಂದಿರುವ ಬೀನ್ಸ್ ಶತಾವರಿ ಜಾತಿಗಳಿವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳೆದಿಲ್ಲದ ಬೀಜಕೋಶಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ. ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸು, ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು, ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಕೇವಲ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಉದ್ದ 3-4 ಸೆಂ, ಮತ್ತು ನಂತರ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಬೀಜಕೋಶಗಳು, ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ರಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರ ಓರೆಯಾಗಿರುವ ಬರಿದಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು. ಸಿದ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮತ್ತಷ್ಟು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು - ಇದು ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದೊಡ್ಡ ರುಚಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಮೀನು. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಡುಗೆ ಪಚ್ಚಡಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಬಳಸಬಹುದು.