ಡಿಶಸ್ ಕಾಲುಗಳು

ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ಇದು ಕಲ್ಪನೆಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಾಲುಗಳು, ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಕೆಲವು ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು, - ಅಥವಾ (ಕೆಚಪ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಟಾರ್ಟಾರ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಕಾರ್ಖಾನೆ, ಅಥವಾ ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯ ಮಾಡಿದ.

ಬೇರೆ ಏನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೇರಿಸಬಹುದು? ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಾಂಸ, ಸ್ವಾದ ಹಾಗೂ ರುಚಿ ರುಚಿಕಾರಕ ನೀಡುತ್ತದೆ ಯಾವ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತುಳಸಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಟೈಮ್, ಫೆನ್ನೆಲ್, ಇತ್ಯಾದಿ), ವಿವಿಧ. ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಉಪ್ಪು ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಹಾಗೆಯೇ, ನಾವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿನಿಸುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಲೆಗ್ಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. , ಕಾಲುಗಳು ಟೇಕ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪೂರ್ವ ಎಣ್ಣೆ. ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇಡೀ ಲೆಗ್ ಪುಟ್ (ನೀವು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು). ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಮೇಯನೇಸ್ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನೀರಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕೊಬ್ಬು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಮರೆಯಬೇಡಿ! ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಇದು ಹಸಿರಾಗಿ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಚಿಗುರುಗಳು ಎಂದು ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಲೆಗ್ಸ್ ಈ ಖಾದ್ಯ ಫಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಒಳಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅವರು, ಕೋಳಿ, precut, ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಹರಡುತ್ತವೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಚಿಕನ್ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ವಾರದ, ಮತ್ತು ಗಂಭೀರ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ. ಹಕ್ಕಿ ಮೃದು, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಲೆಗ್ಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಒಂದು. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಚಪ್ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೆಗ್ ಹಿಂದೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ದಟ್ಟವಾಗಿ ಅದ್ದಿ. , ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು, ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಂಸ ಪುಟ್ - ಮತ್ತು 170 ° ಸಿ ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಬಾರಿ ಮುಕ್ತಾಯವಾದಾಗ, ನೀವು ಕಂದು ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಬೆಳಕಿನ ಸೇರಿವೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ನೀವು ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ನೋಡಿದಾಗ ಸಣ್ಣ ಕಂದು ತಾಣಗಳು, ಈ ನೀವು ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಮೊದಲ ಚಿಹ್ನೆ.

ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಮೆನು ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯ ಸೇರಿಸು "ಕಿತ್ತಳೆ ಬೀಫ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್." ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಕಾಲುಗಳು, ಮತ್ತು ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಮೇಲೆ ಅದ್ಭುತ ನೋಡಲು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಆರಂಭಿಕ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಹಾಟ್ ಎರಡೂ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಕಾಲುಗಳು ಪರ್ ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ, ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ತೈಲ, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ (ಅಥವಾ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್) ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಲವಂಗ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅದರೊಡನೆ ಒತ್ತಡದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್, ಎಣ್ಣೆ, ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್, ಮೆಣಸು ಹಾಗೂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಲೆಗ್ ಅಡುಗೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪೂರ್ವ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ಬಿಸಿ ಹೆಂಚು ರಂದು 7-10 ನಿಮಿಷ ಎರಡೂ ಮರಿಗಳು. ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು - ಈ ಖಾದ್ಯ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ನೀವು ಕಾಲುಗಳ ಮಸಾಲೆ ಆಹಾರ ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಲೇ ಜಜ್ಜಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (3-4 ಲವಂಗ), ತೀವ್ರ ಮೇಲೋಗರ ವ್ಯಂಜನ, Khmeli suneli, ಮೇಯನೇಸ್ (4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು (ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಟೈಮ್, ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಇತ್ಯಾದಿ). . ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಅಪ್ ಮಿಶ್ರಣ, ನಾವು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಾಲುಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಈ ಅದಕ್ಕೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಾವು ಕೋಳಿ 10-20 ನಿಮಿಷ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ (ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ತೀಕ್ಷ್ಣ ಇರುತ್ತದೆ, ಬಲವಾದ ಭಾವ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ ಎಂದು) ನಿಲ್ಲುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಲೈನಿಂಗ್ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರು. ಅಗತ್ಯ ಕೊಬ್ಬು ನೀವೇ ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೀಡಲು ತೈಲ, ಇದು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. (ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು) ಈರುಳ್ಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತುರಿದ ಎಲ್ಲಾ ಚೂಪಾದ ಗಿಣ್ಣು ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ 200 ° ಸಿ ಬಿಸಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳು ಹಾಕಿ.

ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹಾಕಿತು ಮೇಜಿನ ಒಂದು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಕಾಲಕ್ಷೇಪ ಆನಂದಿಸಿ!