Azu ಟಾರ್ಟರ್ multivarka ರಲ್ಲಿ: ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಮಾಂಸದ ಬಗೆಯ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೀರ್ಘಕಾಲ ತಿಂದು. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದೈಹಿಕ ಶಕ್ತಿ, ಮೆದುಳಿನ ರಚನೆ, ಸಮಾಜದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಭಾವ. ಬಹುಶಃ ಪ್ರತಿ ರಾಷ್ಟ್ರಕ್ಕೆ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾನ್ಯತೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ ಇಲ್ಲ. ಈ ಖಾರದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹುರಿದ ಕಡಿತ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ, ಕುರಿ ಅಥವಾ ಯುವ ಕುದುರೆ ಮಾಂಸ), ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಹಲ್ಲೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹಚ್ಚುತ್ತೇನೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ASE ಟಾರ್ಟರ್ ಸೇರಿವೆ. ಒಟ್ಟು ತೂಕದ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ರಕಾರ ಪುಟ್, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಸಾಕಷ್ಟು ಲಭ್ಯವಿದೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಯಾಕೆ ನಮಗೆ ಮಾಡಲು ಹೋಗಬೇಡಿ?

ಇತಿಹಾಸದಿಂದ

ಪದ "ASE" "azdyk" (ಇದು "ಆಹಾರ" ಅರ್ಥ, "ಆಹಾರ") ದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಪರ್ಸಿಯನ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ, ಆದರೆ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಈಗ (ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಟಾಟರ್) ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಹಿತ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಇದು ಟಾಟರ್ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಶತಮಾನಗಳ ಆಳದಲ್ಲಿನ ಬಂದ ಷೆಫ್ಸ್ ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪುಸ್ತಕ ಕಜನ್ ಇನ್ ಪಬ್ಲಿಷಿಂಗ್ ಯೂನಸ್ Akhmetzyanova ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ASE ಫಾರ್.

Multivarka - ಅದ್ಭುತ ಸಾಧನ!

ಈ ಸಾಧನವನ್ನು ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು, ಬಹಳ ಹಿಂದೆ ಅಲ್ಲ ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿ ನಮ್ಮ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಗಳಿಸಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ASE ಟಾಟರ್ multivarka ಒಂದು ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಅದೇ ತಯಾರಿ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಸಾಧನದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತುದಿಗಳು ಸರಳ ಪ್ಯಾನ್ ಉತ್ತಮ ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಊಟ ಒಂದು ಸಂತೋಷ ತಯಾರಿ ಮಾಡಿ. multivarka ಅಮು tartare, ಮಾಡಲು "ಪೆನಾಸಾನಿಕ್" ಅಥವಾ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ "ರೆಡ್ಮಂಡ್." ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ನೀವು ಅದನ್ನು ಆದ್ದರಿಂದ ಕಷ್ಟ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ನೋಡಬಹುದು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧತೆ

multivarka ರಲ್ಲಿ Tatar ಒದಗಿಸಲು CAM ನ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಆವೃತ್ತಿ ಸಿದ್ಧ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮಾಂಸದ 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೂರು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿ.

multivarka ಮಾಂಸ ASE ಟಾರ್ಟರ್ ಹಾಗೆ ಬೀಫ್ (ಕ್ಲಿಪಿಂಗ್) ಅಥವಾ ಕರುವಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹಂದಿ ತುಂಬಾ ಜಿಡ್ಡಿನ ಮತ್ತು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಲಿಖಿತ ಟಾಟರ್ ತನ್ನ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಇಲ್ಲ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಕುರಿಮರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಗಳು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆ ಹೊಂದಿದೆ. ಯಾರಾದರೂ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ತರಕಾರಿ ಇಲ್ಲ ಬಳಸಬಹುದು.

ಊಟ ತಯಾರಿ

ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು - ಮಾಂಸ ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಂಪರ್ಕ, ಬಾಗಿಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಬೌಲ್ Multivarki (4.5 ಲೀಟರ್) ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ. ಸಾಧನ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಆಗಿದೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದಿದ್ದಾಗ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಚೌಕವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಪುಟ್. ಬೆರೆಸಿ. ಇನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ (ಕೆಲವು ಲವಂಗ), ಒಟ್ಟು ತೂಕ ಎಸೆಯಿರಿ. ನೀರಿನ ಅದನ್ನು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಮೋಡ್ "ಔಟ್ ಪುಟ್ಟಿಂಗ್" ಸಾಧನ ಪುಟ್. ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ರವರೆಗೆ ಅಡಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು stewing ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಹಾಕಲು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಇಚ್ಛೆ ಮೊದಲು.

ಟೇಸ್ಟಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯ - ಟಾರ್ಟರ್ ರಲ್ಲಿ ಎಟಿ ಪಾಸೆ - multivarka ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ! ಮೇಜಿನ ಇದು ಸರ್ವ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ತುಂತುರು.

ರಲ್ಲಿ Azu ಟಾರ್ಟರ್ multivarka "ರೆಡ್ಮಂಡ್" ಕುರಿ

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ತಯಾರಿಕೆ ಕೇವಲ ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾರು. ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ದನದ ನಾವು ಕುರಿಮರಿ ಬಳಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಟೊಮೇಟೊ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬದಲಿಗೆ ಅಂಟಿಸಿ. ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳು ಬದಲಾಯಿಸದೆ (ಮೇಲೆ ಸೂತ್ರ ನೋಡಿ).

ಕುರಿಮರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಡುಗೆ

, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಂಸ, ಪೂರ್ವ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ( "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್) ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರಸ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಬೇಕು. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಬೌಲ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಟ್ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ರವರೆಗೆ (ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಇರಬೇಕು), ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಫ್ರೈ. ಮಾಂಸ, ಬೌಲ್ ಮರಳಿ ಹರಡಿತು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಉಪ್ಪು. ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (0.5 ಕೆಜಿ), ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಟ್ಟು ತೂಕದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸುಲಿದ. ಸಹ ಸಾರು ಒಂದು ಕಪ್ ಇಲ್ಲ ಸೇರಿಸಿ. Multivarku "ನೀಗಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತಯಾರು.

ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಳಸಿದರೆ ಆದರೆ multivarka ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಒಟ್ಟು ತೂಕ ಕೇವಲ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸೌತೆಕಾಯಿ ವಿನೆಗರ್ ಬೆರೆಸದೇ ಮಾತ್ರ ಉಪ್ಪು, ಡ್ರಮ್ ತಯಾರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಎಟಿ ಪಾಸೆ ಟಾಟರ್ - - ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧತೆ ನಡೆಸುವಾಗ ರೆಡ್ಮಂಡ್ multivarka, ನೀವು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬ್ರೂ ಚಹಾ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು. ASE, ಬಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ತಾಜಾ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಜೊತೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೇವೆ. ಕೇವಲ yum. ಬಾನ್ appetit!