ಡೆಸರ್ಟ್ ಕಿಂಗ್: ಮಸ್ಕಟೆಲ್ "ಬ್ಲಾಕ್ Massandra"

ಕ್ರಿಮೀಯನ್ ಪರ್ಯಾಯದ್ವೀಪದ 150 ವರ್ಷಗಳ ಅದರ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ಫೈನ್ ವೈನ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದರಿಂದ ಮಸ್ಕತ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ. ಟ್ರೂ ಕ್ರಿಮೀಯನ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ಮತ್ತು ಮಾದಳ ಸುಳಿವು ಮಾನ್ಯತೆ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ಕುಡಿಯಲು. ಈ ವೈನ್ ವೆಚ್ಚ ಬಹಳ ಹೆಚ್ಚು.

ಹೊಸ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ರುಚಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೇ ಕಸ್ತೂರಿದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಪಾನೀಯ ನಿರ್ಮಾಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮಸ್ಕಟೆಲ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ಮಸ್ಕತ್ ಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಂಯೋಜನೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಷ್ಟ. ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ವಿವಿಧ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿಧಗಳು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ). ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ತಯಾರಿಕಾ ವಿಧಾನಗಳು. ಮಸ್ಕತ್ ವೈನ್ ತೀವ್ರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವಿವಿಧ ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆ ನಂತರ ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸ್ಕಟೆಲ್ ( "ಕಪ್ಪು Massandra", ಉದಾಹರಣೆಗೆ) ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಂತ್ರಗಾರಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ವೈನ್ಗಳು ನಿರ್ಮಾಣದ. ಇದು ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಶಟರ್ ವೇಗ ಹೊಂದಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಸ್ಕತ್ - ವಿಂಟೇಜ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ಅದೇ ಮಸ್ಕಟೆಲ್ - ಸಾಮಾನ್ಯ ವೈನ್.

ಕ್ರೈಮಿಯಾ, Massandra

ಸಣ್ಣ ರೆಸಾರ್ಟ್ Massandra ಪಟ್ಟಣದ ಕ್ರಿಮೀಯನ್ ಪರ್ವತಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಸುಂದರ ಬುಡದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮೀಯನ್ ಪ್ರಸ್ಥಭೂಮಿಯ ದಕ್ಷಿಣ ತೀರದಲ್ಲಿರುವ ಇದೆ. Massandra ಮಕ್ಕಳ ಕುಟುಂಬಗಳು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀವು. ಇದು ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಆಗಿದೆ. ಜ್ಯೂನಿಪರ್ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಚಿತ್ರಸದೃಶ ಕಡಲತೀರಗಳು ಪರ್ಯಾಯ ತೋಪುಗಳಿಂದಾಗಿಯೇ. ನಗರ ರೆಸಾರ್ಟ್ balneological ಮೌಲ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರಾಜಧಾನಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಕ್ರಿಮೀಯನ್ ವೈನ್. ಇದು ವಿಶ್ವಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕ್ರಿಮೀಯನ್ ವೈನ್ ಸೀಸೆ ಕೂಡ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಉಪಕ್ರಮವು ಪ್ರಿನ್ಸ್ ವೈನ್ ಎಂಬ ಯಾರು Lva Golitsyna, ತೆರೆದರು. ಸ್ಥಳ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ: ಕ್ರೈಮಿಯಾ, Massandra! ಈ ಅದ್ಭುತ Massandra ವಾಯುಗುಣ ವಿವರಿಸುವ ಚಕ್ರವರ್ತಿ ವರದಿಯಾಗಿದೆ.

ಬೇಸ್ಮೆಂಟ್ ಸಂಕೀರ್ಣದ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಗಿತ್ತು. ಏಳು ಸುರಂಗಗಳ 50 ಮೀಟರ್ ಆಳ (ಪ್ರತಿ 150 ಮೀ!) ವಿಶೇಷ ಗಾಳಿ ಸುರಂಗದ್ವಾರಗಳು ಮುಕ್ತಾಯಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಸುರಂಗಗಳು ಓಕ್ ಪೀಪಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿತು. ಕಲ್ಲಿನ ವಿಶೇಷ ಗೂಡು ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ವೈನ್ ಬಾಟಲಿಂಗ್ ಪ್ರಾಚೀನ ಒಂಭತ್ತು ಗ್ಯಾಲರಿಗಳು ನಂತರ. ಇಬ್ಬರೂ ಒಂದು ಮಿಲಿಯನ್ ಬಾಟಲಿಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು! ಎಲ್ಲಾ ಬೃಹತ್ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯ ಪ್ರದೇಶ ವಿದ್ಯುತ್, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ತರಬೇತಿ ಯಾಂತ್ರಿಕ ನೌಕರರು ವ್ಯವಸ್ಥೆ.

Massandra ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಸ್ಯ

ಇಂದು, ವೈನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ "Massandra" ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅವರ ವೈನ್ ಸಂಗ್ರಹ (ಒಂದು ದಶಲಕ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಾಟಲಿಗಳು) 1998 ರಿಂದ ಗಿನ್ನಿಸ್ ಬುಕ್.

ಅಸೋಸಿಯೇಶನ್ "Massandra" - ಒಂಬತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳು, ಇದು ಮುಖ್ಯ - ವಿಂಟೇಜ್ ವೈನ್ ಯಾಲ್ಟಾ ಕಾರ್ಖಾನೆ.

ಈ ಪ್ರಸಿದ್ಧ Massandra ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಂದ ವೈನ್ ಪದೇ ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು ಹಲವಾರು ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳಿಸಿತು.

ಡ್ರಿಂಕ್ ಮಸ್ಕಟೆಲ್ "Massandra ಬ್ಲಾಕ್"

ಈ ವೈನ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಟೆಯ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಸೇರಿದೆ. ಇದು ತಿರುಳು ರಂದು ದ್ರಾಕ್ಷಾ ರಸವನ್ನು ಉದ್ಧರಣ ಅಪೂರ್ಣ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ವರ್ಟ್ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಸಲು ಮಸ್ಕಟೆಲ್ "ಬ್ಲಾಕ್ Masandra" ಯುರೋಪಿಯನ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿ (65-72%) ಮತ್ತು% ನಾಟ್ ಕಡಿಮೆ 19 ಶುದ್ಧತ್ವ ಸಕ್ಕರೆ muscadine ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು (28-35%) ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನಂತರ ಪಾನೀಯ ಎಥನಾಲ್ ಲಗತ್ತಿಸಬಹುದು.

ಬೆರ್ರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ವಿಷಯವು ಹೋಗುತ್ತದೆ 20% ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಪಾನೀಯ ವೈನ್ Alupki ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಪಕ್ವಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಪೇಟೆಂಟ್ Lod "Massandra" ಕ್ರಿಮಿಯಾದ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ.

ಕೂಡಿದ್ದರೆ ಮಸ್ಕಟೆಲ್ ಡಾರ್ಕ್ ಮಾಣಿಕ್ಯ ನಿಂದ ಬಣ್ಣದ ಮಾಪನ ಶ್ರೇಣಿಗಳು. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ - 16% ಸಕ್ಕರೆ - 15%, ಆಮ್ಲೀಯ 5 ಗ್ರಾಂ / dm ^3.

ಪಾನೀಯ ಒಂದು aperitif ಆಗಿದೆ. ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ತುಂಬಿದ. ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಧ್ವನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು, ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಳ ವಾರ್ಮಿಂಗ್, ಕಾಲಮಾನದ ಮೃದು, ಇದೆ. ಮಸ್ಕಟೆಲ್ "ಬ್ಲಾಕ್ Massandra" ಪೀಚ್ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ Chardjou ಮರುಕಳಿಸುವ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಮೆಡ್ಲರ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು.

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಯಾಲ್ಟದ ವೈನ್ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ವಿರಳವಾಗಿ ಯಾರಾದರೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಪುರುಷರು ಪ್ರಬಲ ವಿಂಟೇಜ್ ವೈನ್ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಲೇಡಿ ಮಸ್ಕಟೆಲ್ ಈ ಪಾನೀಯ "Massandra ಬ್ಲಾಕ್" ಜೊತೆ ಹೊಂದುವ ಪರಮಾನಂದ. ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಕಾಡು ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಹೋಗುವ ಮಾನವೀಯತೆಯ ದುರ್ಬಲ ಅರ್ಧ. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಭವ್ಯವಾದ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅದರ ತಲೆಯ ಭಾರೀ ಅಲ್ಲ ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ವೈನ್ ಅಭಿಜ್ಞರು ಕರೆ "ಮಸ್ಕಟೆಲ್ ಬ್ಲಾಕ್" ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಾಜನ "Massandra" ಬರಿಸುವ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನಿಂದ!

ಅಡುಗೆ ಮ್ಯಾಜಿಕ್

ವೈನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸ್ಕಟೆಲ್ "ಬ್ಲಾಕ್ Massandra" ಸಾಮಾನ್ಯ ವೈನ್ ಸಿಹಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಸಾಯ ಆಫ್ ಎಲ್ಲೆಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ತಯಾರು. ವೇಗವರ್ಧಿತ ವಯಸ್ಸಾದ ಉಳಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿ ವೈನ್ಗಳು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆರ್ರಿ vyalitsya ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ, ಗರಿಷ್ಠ ಅಂಶಗಳೆಂದರೆ ಗೋಚರವಾಗುವ ಪಕ್ವತೆ ತಡವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮಸ್ಕಟೆಲ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು.

ರೇಖೆಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ತಿರುಳು sulfitated. ಮಸ್ಕಟೆಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ವರ್ಟ್ ಕೋರ್ಸ್ ಅರ್ಜಿ. ಅದರೊಡನೆ ಹುದುಗಿಸಿದ 2 ಗ್ರಾಂ / 100 ಸೆಂ ^3. ನಂತರ ಬೇಕಾದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ವರ್ಟ್ ಮದ್ಯ ಹುದುಗಿಸುವ. ತಿರುಳಿನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ವೈನ್ ಹುದುಗಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮಸ್ಕಟೆಲ್ ಸ್ವಲ್ಪ 55-60 ⁰ ಸಿ ಗೆ ಮತ್ತೆ

ಮಾಗಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವೇಗವನ್ನು ಮತ್ತು 40 ⁰ ಸಿ ಶುದ್ದ ಗಾಳಿಗೊಡ್ಡುವಿಕೆ ಒಂದು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪಾಶ್ಚೀಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣ ಉಷ್ಣ ವಯಸ್ಸಾದ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಹೀಗೆ ಸೀಮಿತ ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಮೂಲ ಟೋನ್ ವರ್ಧಿಸಲು,.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ

ಯಾವಾಗಲೂ ಕಪ್ಪು ಮಸ್ಕಟೆಲ್ ಆಫ್ Massandra ಬಾಟಲ್. ಪ್ಲಗ್ ತೆಪ್ಪ ಮರದಿಂದ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ವಿಂಡೋ ಸಂಕೋಚನ ಕ್ಯಾಪ್ ಮೂಲಕ ನೋಡಲು ಒಂದು ಲೋಗೋ (ಹೊರಹಾಕಿದ) MASSANDRA, ಹೊಂದಿದೆ. 2004 ರಿಂದ 0.75 ಲೀಟರ್ ಸೀಸೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಟಲುಗಳಲ್ಲಿ Massandra ಪಾನೀಯಗಳು.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ತಯಾರಕ "Privetnoye" ನಿಂದ ಪಾನೀಯ ಮಸ್ಕಟೆಲ್ "ಬ್ಲಾಕ್ Massandra" ಬಾಟಲಿಗಳು ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಸಸ್ಯ ನಾಗರಿಕ Lod "Massandra" ಅಧಿಕೃತ ಶಾಖೆ. ಸಸ್ಯ "Privetnoye" ಸಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ವೈನ್ ಸುರಿಯುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಬಾಟಲ್ ಟ್ಯೂಬ್ ಮೇಲೆ 0.7 ಲೀಟರ್ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೆಳಗೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ಸಂಕೋಚನ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಟೊಪ್ಪಿಗೆಯ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೈನ್ ಜಿಡಬ್ಲುಪಿ "Privetnoye" (ಬದಲಿಗೆ "Masandra" ನ). ದಿನಾಂಕ, ತಿಂಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಂಗ್ ವರ್ಷ ಲೇಬಲ್ ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಿದ (ಮಾತ್ರ!). ಶೀರ್ಷಿಕೆ ಕೂಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಉಬ್ಬು ಸೈನ್ "ಕೆಂಪು."