ತಲೆಯ ಕಾರ್ಪ್ ರಿಂದ ಇಯರ್: ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಇಯರ್ - ಮಾನವಕುಲದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಭರಿಸಲಾಗದ ಆವಿಷ್ಕಾರ! ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ, ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ. ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ಈ ಮೀನು ಸೂಪ್ ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ (ಕೆಲವು ನಂಬಿರುವ ಮಾತ್ರ, ಪರಭಕ್ಷಕ ಕೆಲವು - ಯಾವ ವಿವಿಧ ಜಾತಿಗಳಿಂದ). ಅಕ್ಕಿ, ರಾಗಿ, ಮೆಣಸು: ಘಟಕಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಅನೇಕ ವಿವಿಧ embodiments ಇವೆ. ಕಾರ್ಪ್ ತಲೆಯ ಸೂಪ್: ನಾವು ನೀವು ಊಟ ನೀಡುತ್ತವೆ. ತಲೆ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಬಾಲಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಗ್ಗದ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಪೌಷ್ಟಿಕ, ರುಚಿಕರ ಏಕೆಂದರೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಮಿತವ್ಯಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹೆಡ್ ಕಾರ್ಪ್ - ನೀವು ಒಂದೆರಡು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ, ನೀವು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಾಲ ಮಾಡಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಪೌಂಡ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಕೆಲವು ಮುಖಂಡರು, ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು.

ಆಹಾರ ತಯಾರಿ

ತಲೆಯ ಕಾರ್ಪ್ ರಿಂದ ಇಯರ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ, ಸ್ವತಃ ತಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎರಡನೇ, ಮೂರನೇ ದಿನ - ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಕಿವಿ (ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಸೂಪ್ ಮಾಹಿತಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ) ಇದು ಯಾವಾಗ "ಪ್ರೇರಿತ", ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಕಾರ್ಪ್ ಕೆಲವು ಮುಖಂಡರು ಖರೀದಿ (ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಬಾಲ ಆಕ್ರಮಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು). ಹೆಡ್ ಫಿಶ್ ಸ್ಕೇಲ್ಸ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉಳಿಕೆಗಳು ಒಳಾಂಗಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದಾಗಿರುತ್ತದೆ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆದು ಕಿವಿರುಗಳ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ಕುಕ್ಸ್ ನನ್ನ ಕಣ್ಣುಗಳು ಔಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಕ್ಲೀನ್, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ, ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೊಳೆಯುವುದು, ಶುದ್ಧ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇವೆ (ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೊಬ್ಬು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿಲ್ಲ). ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ತೊಳೆದು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾಡಬೇಕು. ಸಿದ್ಧತೆ ಆಹಾರಗಳು ಎಂಬ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ "ಕಾರ್ಪ್ ತಲೆಯ ಸೂಪ್." ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಗಂಟೆ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು, ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ತಲೆಯ ಕಾರ್ಪ್ ತೆನೆ: ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

, ಇದು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ nonstick ಲೇಪನ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತರಕಾರಿ ತೈಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತಲೆಗಳನ್ನು ಸಾರು. ಇದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ನಂತರ - ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ - ನೀವು ತಲೆ ತಂಪು ಪಡೆಯಬೇಕಾದ ಮತ್ತು ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ "ಅರ್ಥ" ಅವುಗಳನ್ನು. ಸಾರು ಬಿಗಿತ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಿವಿಯ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಪಕಗಳು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ತಳ್ಳಿಹಾಕಲು. ಗುರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಂಸ, ಪ್ಯಾನ್ ಮುಂದೂಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯಾಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನಂತರ - ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕಾರ್ಪ್ ತಲೆಯ ರುಚಿಯಾದ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. , ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಎಸೆಯಲು ಇಚ್ಛೆ ಮೊದಲು. ಹಾಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೇವೆ.

ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು

• ಅಕ್ಕಿ ರಾಗಿ ಬದಲಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. "ಮೀನುಗಾರಿಕೆ" ಸೂಪ್ ಈ ರೀತಿಯ ಉತ್ತಮ ಸ್ವಭಾವದ ಮೇಲೆ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಜೀವವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು tastier ಪಡೆಯಿರಿ.
• ಉತ್ತಮ ವೊಡ್ಕಾ (ಯಾವುದೇ 30-50 ಗ್ರಾಂ) ಅಂತಿಮ ಗಾಜಿನ ಮೊದಲು ಸೂಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. "ಬರಿಸುವ" ಕಿವಿ ಈ ರೀತಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಟ್ಟಾ ಮೀನುಗಾರರ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಪ್ರವಾಸಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕೆಲವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಕುಕ್ಸ್ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೆಲವೊಂದು ಕ್ವಾಸ್, ತಾವೇ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ ಕ್ವಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮೊದಲು ಕುದಿಯುವ ಖಾದ್ಯಗಳಾದ ತಂದು ತಕ್ಷಣ ಆಫ್.
• ಸ್ಪಷ್ಟ ಸಾರು ಪಡೆಯಲು ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಹಾಕಲು ಮಡಕೆ ಬಲ್ಬ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಂದು ತಟಸ್ಥವಾಗಿರುವ ಸ್ಥಿರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮೀನಿನಂಥ ವಾಸನೆ, ಅಡುಗೆ ಸಾರು ಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಟ್ಟು ಹೋಗುತ್ತಾನೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ತಲೆಯಿಂದ ಕಿವಿಯ ತಯಾರಿ ಕಾರ್ಪ್. ಪಾಕವಿಧಾನ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಏಕೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ?