ಹೇಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ - ಹಾಟ್ ರಂಧ್ರಗಳಿಗೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಸೂಪ್?

ನಿಜವಾದ ಬೇಸಿಗೆ ಉಷ್ಣ ಪರಿಚಯವಿರುವ ಯಾರಾದರೂ, ಅಂತಹ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಸಿವು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ನಾನು ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ದೇಹದ ಈಗಲೂ Gazpacho ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ನೀವಾಗಿಯೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ? ಅಥವಾ ಇದು ಏನೋ ಸ್ಥಳೀಯ ರಚಿಸಲು ಉತ್ತಮ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೌದು. ಮತ್ತು ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್, ಶೀತ ರೂಪಾಂತರ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಐದು HANDY ಪಾಕವಿಧಾನ ಬರಬಹುದು. ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ?

ಕುಕ್ಸ್ ನಿಂದ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ

ಇದು ಆಹಾರ ಮೊದಲ ಭೋಜನದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಸರಿಯಾಗಿದೆ - ಅನಾವಶ್ಯಕವಾದ ತಂಪಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಎಂದು ಹೇಳಲು? ಈ ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ತಮ್ಮ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಇದು ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳು ಮಾಡುವ ಅವಶ್ಯಕವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೂಲ ಪಟ್ಟಿಯ ಆಧಾರಿತವಾಗಿತ್ತು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಶೀತ, ಕೆಳಗೆ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

1. ಬೀಟ್ರೂಟ್ - ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆಧಾರದ. ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆ ಯುವ ನೀಡುವುದು. ಇದು 3 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
2. ಮೂರು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು (ಪ್ರತಿ ಸಸ್ಯದ) ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್.
3. ಲೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು.
4. ಒಂದು ಸೆಲರಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
5. ದೊಡ್ಡ ಸೌತೆಕಾಯಿ.
6. ಸ್ಪೈಸಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮತ್ತು ಮೂರು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ರಸ.
7. ನೀರಿನ 4 ಲೀಟರ್ ಪ್ರಮಾಣವು.

ಕೆಳಗಿನಂತೆ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ (ಅದರ ಶೀತ ರೂಪಾಂತರ) ತಯಾರು ಹೇಗೆ ಅದೇ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಮೂಲ ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ರವರೆಗೆ ಕುದಿಸುವುದು ಬಿಟ್ಟು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮತ್ತು ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿತ್ತು.

ಒಮ್ಮೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಯಸಿದ ರಾಜ್ಯದ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಡಕೆ ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಅವರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದಿಗೂ) ಹೊರಬರುವಂತೆ ಹಾಗೂ ತಮ್ಮನ್ನು ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ನಡೆಯಲಿದೆ. ನಂತರದ ಕೆನೆಯಂತೆ ವಿಸ್ತಾರಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕಳುಹಿಸಿದ ಸೂಪ್, ಒಳಗೆ ತೂಕದ ಮತ್ತೆ ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯ. ಆ ನಂತರ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಒಂದು ಮಡಕೆ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಟ್, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ರಸ ಹಿಂಡುವ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಶಾಖ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಶೀತ, ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ "ಆದಾಯದ" ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಗಿಸಿದರು ಸೂಪ್ ಸರ್ವ್, ಪುದೀನ ಆಫ್ sprigs ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕಾಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದು ಆಕಾರವಿಲ್ಲದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಟ್ರಿಕ್ಸ್ ಮನೆಗೆಲಸ ಸಲಹೆ

ಮೇಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಶೀತ, ಕೆಲವು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಂದರ್ಭದ ಕೆಲವು ತ್ವರಿತ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಸೃಷ್ಟಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲ ಭಿನ್ನ. ಇದು ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮೆಣಸು, ವಿನೆಗರ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕೆನೆ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಜೊತೆ ಯುವ beets ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಫಾರ್. ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ಆಗಿದೆ. ಲೀಫ್ಸ್ನ ಜೊತೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾರು ಬರುತ್ತದೆ ತಕ್ಷಣ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿಸಬಹುದು ಜೇನಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು spoonful ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ tantalized ಮತ್ತು ಶಾಖ ತಣ್ಣಗಾದಂತೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೂಪ್ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಬರುತ್ತದೆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ. ಎಲ್ಲವೂ ನಂತರ ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಕೈಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಲ್ಲಿ ಎರಡು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅವರು ಕೇವಲ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಶೀತ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇದು ಕೊನೆಯ ಹಂತ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ, ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಹೇಗೆ ಹಿಂದಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪುನರಾವರ್ತನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ತನ್ನ ವೈಭವವನ್ನು ಈ ಖಾದ್ಯ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ನಿಂಬೆ ರಸ ಕೊಡುಗೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಶೀತಲ ಸೂಪ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ತಮ ಅಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಹಸಿರು ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಟದ ರಚಿಸಲು, ಕೇವಲ ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಎಲ್ಲಾ, ನಿಮ್ಮ ಊಟ ಆನಂದಿಸಿ ವಿಶೇಷವೇನು!