ತೆಳುಕೇಕ್ಗಳು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ. ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ನಾವು ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಹಸ್ರಮಾನದ ತಯಾರಿ ಎಂದು ಕಾಣಬಹುದು. ಇದು ಪ್ರಾಚೀನ ರುಸ್ ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರಲ್ಲಿ 1006-1007 GG. ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಊಹಿಸಿ, ಅವರ ಮೂಲದ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ನೆಲದ ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಕೆಲವು ಭಾಗವನ್ನು, ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು clotted ಕುಸಿಯಿತು ಕಾರಣ. ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧಕರು ಪದ "ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್" ಸ್ವತಃ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಕ್ರಿಯಾಪದದ "ಗ್ರೈಂಡ್" ಪಡೆಯಲಾಯಿತು ಪದ "Mlyn", ಬರುತ್ತದೆ ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ರಿಂದ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಅವರು ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಮನೆ ಸಿಹಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಸಾರು ಅಥವಾ ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ. ದೇಶೀಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಮಾಹಿತಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ನಾಟ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಗಟ್ಟಿ ಒಳಗೊಂಡಿವೆ, ಅಡಿಗೆ ಮಾಡಿದಾಗ ಕೆಲವು ಜನರು ಬಳಸಲು ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಒಂದು ಜೋಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಮತ್ತು ನೀರು ( "ಸ್ಟಾಲಿನ್") ದ ಲೀಟರ್ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಸುಮಾರು 30 ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ, ಸುಮಾರು 65 kcal ಪಡೆಯಿರಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ನಿಭಾಯಿಸಲು ಕೌಶಲ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳ ಹೊಂದಿರುವ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಥವಾ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ವಿಷಯದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ. ಗುಡ್ propekaniyu ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಸ್ಪೈರಲ್ ಬೆಂಕಿ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಡುಗೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲ ಅಂಟಿಕೊಂಡು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಮುಖ ಪ್ಯಾನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಸಮಾನವಾಗಿ ಇದು ಕೊಲ್ಲಿ ಮುಂದೆ ಮನರಂಜಿಸಿದರು.

ಇರಲಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀರಮ್ ರಂದು, ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಲು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಇದು ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ, ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕ ಹಿಟ್ಟು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಗುಂಪಿನಿಂದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ ಅಥವಾ "ರವೆ" ಮಿಶ್ರಣ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದಿಂದ (50 X 50) ಅಗತ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಫಾರ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು "ಪೂರ್ವ ಶೈಲಿ" ರಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಅಕ್ಕಿಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತೆ, ಗೋಧಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ, ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು - ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಕ್ಯಾಲೊರಿ, ಬೆಳೆಸುವ ಫಾರ್.

ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈಸ್ಟ್ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು 7 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ 20 ಗ್ರಾಂ, ಎಣ್ಣೆ 25 ಗ್ರಾಂ, ಹಾಲಿನ 550 ಮಿಲಿ, ಹಿಟ್ಟು 330 ಗ್ರಾಂ ಕರೆದುಕೊಂಡು. ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಾಲು (100 ಗ್ರಾಂ.) ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಇದ್ದರು. 450 ಗ್ರಾಂ. ಹಾಲಿನ ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಅದೇ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಸಾಗುತ್ತಾರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿದು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಕೆನೆ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ. ತೆಳುಕೇಕ್ಗಳು ವಿಶೇಷ ಕುಂಚ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕಾನ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಂತವಾಗಿ ತೈಲ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಗ್ರೀಸ್ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಳುವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ನೀರಿನ ಆನ್. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ನೀವು ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಅನಿಲ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಇರಬಹುದು. ಅವರಿಗೆ, ದ್ರವದ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ರಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿಸರ್ಜಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಕಪ್ (ಸಮೂಹ ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹೋಲುವ ಇರಬೇಕು) ಚಾಲನೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎರಡೂ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನ್ನ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಆದ್ದರಿಂದ ಫಿಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಒಂದು ಭರ್ತಿ ಎಂದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಕೇವಲ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮುರಬ್ಬ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರವರ್ಧಮಾನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಿಳಿಯಬೇಕು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ. ಅವರಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿದು. ನೀರಿನ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಇಲ್ಲ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕಣ್ಮರೆಗೆ ಮಿಶ್ರ. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ ಪಿಂಚ್ ಹಚ್ಚುತ್ತೇನೆ ಕಾಲು ಟೀ ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಳುಕೇಕ್ಗಳು ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಎರಡೂ ಹುರಿಯಲಾದ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಪೂರೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ.