ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಡುಗೆ ಚಿಕನ್ gizzards

ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಜನರ ಪ್ರಸಿದ್ಧಿಯನ್ನು ಅವರು ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆ ಜೊತೆಗೆ ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೇವಲ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ ತಮ್ಮ ಒಳಗೂಡಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಅಂದರೆ, ಅವರು ಅಡುಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲು "ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ."

ಚಿಕನ್ ಕುಹರಗಳು, ಅಥವಾ ಅವು "ಹೊಕ್ಕುಳ" ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲೋಹ ಧಾತುಗಳನ್ನು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ, ಕೋರ್ಸಿನ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೋಳಿ gizzards, ಆದರೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಾತ್ರ 48 ಗಂಟೆಗಳ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಆಗಿದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಅವರು ಆದ್ಯತೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ ಶೆಲ್ಫ್, ನಿಧಾನವಾಗಿ defrosted ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಅಂಗಡಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸುಲಿದ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೊದಲು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ತೆಗೆದು. ಖರೀದಿಸಿದ ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ, ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಹಳದಿ ಟೇಪ್ ತೆಗೆದು, ಕುಹರದ ಒಳಗೆ ನಿಂತ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಿರಬೇಕು.

ಬಾಯಿಲ್ಡ್ ಚಿಕನ್ gizzards ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಚಿಕನ್ giblets ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯಾದ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಆದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಾರಿ, ಚಿಕನ್ ಕುಹರಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೋಳಿ gizzards ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೊದಲ ನೀವು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ (ಗುಣಲಬ್ಧ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ) ಕುದಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಕೇವಲ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಡಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಉಪ್ಪು ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ಮೃದು ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಡುಗೆ.

ಯಾವಾಗ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಾರು ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೋಳಿ gizzards ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ "ಬದಿಯ" ಕೇವಲ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಕಪ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಧಾರಿತ ಸಾರು ಅಥವಾ ಸೂಪ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪಡಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಸಾರು ಬಳಸಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದು ತಂಪಾಗಿಸಲು ನಿಂತರೆ, ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್.

ರೆಡಿ ಕುಹರಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನಾಟ್ ಬರ್ನ್ ಮತ್ತು ನನ್ನು ಭೇಟಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಒಂದೆರಡು, ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ, ಕಂದುಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಡೆಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಕಳುಹಿಸಿ.

ತಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಹಾಕಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಎಡ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ನೀವು ದಪ್ಪ ಮಾಂಸರಸ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ, ಸೇರಿಸಬಹುದು ಹಿಂದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೋಳಿ gizzards ಖಾದ್ಯಗಳಾದ ಒಂದು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಹೊಟ್ಟೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ gizzards ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಹಿತಿ ಒಂದೇ, ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೇಲಿನ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದಾನೆ. ಮಾತ್ರ ಪೂರ್ವ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇತರೆ ಐದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನಂತರ ನೀರಿನ ಜೊತೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕುದಿ ನೀರನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಡಿ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್, ಕೋಲಾಹಲಕ್ಕೆ ಕ್ರೀಡಾಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ, ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ತಿನಿಸನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವುದು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ನೀಡಿ. ಸಿದ್ಧ ಕ್ರೀಮ್ ಚಿಕನ್ gizzards, ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ gizzards ನಂತಹ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಖಾದ್ಯ ರುಚಿ ಮೃದುವಾಗಿತ್ತು, ಚಿಕನ್ gizzards Marinate ಪೂರ್ವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಕೋಳಿ ಫಾರ್ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ 250 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಸಣ್ಣಕಣಗಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ರಲ್ಲಿ - ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. Marinate ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ, ಅವರು ನಿಲ್ಲುವ ವೇಳೆ ಉತ್ತಮ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ರಾತ್ರಿ (ಸಹಜವಾಗಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ) ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಬೌಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು, ನೀವು ಮಾಡಿದ ಪೂರ್ವ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ರವರೆಗೆ ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಒಂದು ಹೊಟ್ಟೆ, ಹೊಂದಿವೆ. ಸರಾಸರಿ ಅಡುಗೆ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು appetizing ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!