ಪಿಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ಪಿಟಾ - ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿ. ಇದನ್ನು, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬದಲಿ ಅನೇಕ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಅವರು ಉತ್ತಮ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಓದಿದಾಗ, ಒಮ್ಮೆ ಅಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಬಯಕೆಗಳೆಲ್ಲವೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್. ಅಂದರೆ ಇಲ್ಲ "ಜಾರ್ಜಿಯನ್" ಮತ್ತು "ಅರ್ಮೇನಿಯನ್" ಇನ್ನೂ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಇಲ್ಲದೇ: ಹೌದು, ಇಲ್ಲ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು, ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸರಿಯಾಗಿ ಇಲ್ಲಿದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ವಿಷಯ ನಿಜವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಆಧುನಿಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ವಿಶೇಷ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಎಂಬುದು.

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದು ಹೇಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಮಯವನ್ನು ದೂರ ಹೋಗಿ ಕಾರಣ.

ರೆಸಿಪಿ ಪಿಟಾ ಎನ್ 1

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, ¼ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ಕಪ್, ಯೀಸ್ಟ್ 10 ಗ್ರಾಂ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ತಯಾರಿ: ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಖಿನ್ನತೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು 3 tbsp ಮುಂಬರುವ ಇಲ್ಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ. ಇಡೀ ಕ್ಷಿಪ್ರ ಚಳುವಳಿಗಳು ಸಮಾನ ಸಮೂಹ ರವರೆಗೆ ಮೂಡಲು ಎಡೆಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು.

ನಾವು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ತುಂಬಿದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು. ನಂತರ ಡಫ್ (ಚೆಂಡನ್ನು ಒಳಗೆ ಕೆಳಗೆ ಬಿದ್ದರು) ಬೌಲ್ ಮರಳಿ (ಲಘುವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಗ್ರೀಸ್) ಪಲ್ಲಟ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತನಕ ಗಾತ್ರ ದುಪ್ಪಟ್ಟಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ ಹಾಕಿ.

ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉತ್ತಮ ಬಂದಿದೆ ನೋಡಿ ಒಮ್ಮೆ 2300S ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಂಚ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15-16 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮೂಲಕ ಭಾಗಿಸುವುದು. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮೇಲ್ಮೈ ತುಂತುರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆರಂಭಿಸಲು ಔಟ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸುಮಾರು 4 mm ದಪ್ಪವನ್ನು ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಆಯತ (20h8 ಸೆಂ ಬಗ್ಗೆ) ರಚಿಸಬೇಕಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಹಿಟ್ಟು ಉರುಳಿಸುವುದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಒಂದು ಜೊತೆಗೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಾಳಾಗಬಹುದು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂತುರು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಅಥವಾ ಗಸಗಸೆ (ಸಂಭವನೀಯ ಹೀಗೆ, ಮತ್ತು ಇತರೆ) ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆ ಸಮಯ - 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಮ್ಮ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ.

ರೆಸಿಪಿ ಲಾವಶ್ N2 ಎಂದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 200 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು, 1 tbsp ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು 2-2.5 ಕಪ್.

ತಯಾರಿ: ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಮೊಸರು, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ (ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ), ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟು ಇದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಕಿವಿಯ ಹಾಲೆ ಆಫ್ ಮೃದುತ್ವದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಇರಬೇಕು ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಕವರ್ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿ 40-45 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ.

ಸಮಯ ಸಾಗುವಾಗ, ಇದು ನೀವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗುವ ಹಡಗಿನ ಮೇಲೆ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ. ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು 20 ಸೆಂ ನ ವ್ಯಾಸದ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಚೆಂಡನ್ನು 8 ಹುರಿಯಲು ವೇಳೆ ಇರಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡು ತೆಳುವಾದ (4 ಮಿಮಿ) ಔಟ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಒಣಗಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯ 30-35 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಹುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಮೇಜಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಪಿಟಾ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ ಅಡುಗೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಹೇಗೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು, ಇದು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು ಹೇಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಹರ್ಟ್ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ, ಆದರೆ ಭೇಟಿ ಕೇವಲ ದಯವಿಟ್ಟು ಇದು ಎರಡು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್, ಇವೆ.

ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ ಪಿಟಾ

ಲಾವಶ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಯಾವುದೇ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಗ್ರೀಸ್ ಅದನ್ನು (ವಿಶೇಷ ರುಚಿ "ಪೆಂಗ್ವಿನ್" ಚೀಸ್ ನೀಡುತ್ತದೆ). ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ. ರೋಲ್ ಅಂತ್ಯ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಇರಬಹುದು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಇತರ ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನ ತುಂಡು ಪುಟ್.

ರೆಸಿಪಿ ಕೊರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಪಿಟಾ

ಗಿಣ್ಣಿನ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ "Suluguni" ಶೀಟ್ ಲಾವಶ್ ಪದರ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಆಫ್ ಆನ್ಗೆ ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಲು. ಕರಗಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಪುಟ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಕೊರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಸಾಸೇಜ್ (ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬೇಕು). ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ ಸುತ್ತಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.