ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರೆಸಿಪಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ತೀವ್ರ. ದೇಶೀಯ ಪ್ರೇಮಿಯ

ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸೂಕ್ತ ರಲ್ಲಿ ನೋಟ್ಬುಕ್ ಕುಕ್ಬುಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚೂಪಾದ ಬರುತ್ತವೆ ಇವೇ eggplants, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಹಜವಾಗಿ, ತನ್ನ ಕುಟುಂಬ ಮಸಾಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಪ್ಪಿಗೆಯನ್ನು ಹೊರತು. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ Sinenky ಸುಗ್ಗಿಯ ಇದು ಕೇವಲ ಅವರನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಹೇಗೆ, ಆವಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕಲ್ಪನೆಯ ನಿರಾಕರಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ನೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೇಮಿಯ - ಚಟ್ನಿ. ಆದರೆ ಇದು ಸ್ಟೋರೇಜ್ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಚಿತ್ರವಾದ ಹೊಂದಿದೆ (ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪಟ್ಟಣವಾಸಿಗಳು ನಡುವೆ, ಆಗಿದೆ). ಆದ್ದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಸೂತ್ರ ಚೂಪಾದ ಇವೇ ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಅಭಿರುಚಿ ನೀಡುವುದರಿಂದ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ sinenkie

ಬಹುಶಃ ಚಳಿಗಾಲದ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚೂಪಾದ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಆಗಿದೆ. ಅವನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಡೆಸಿತು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೆಜಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ತುಂಬಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಲವಣಗಳು ಎರಡು ಚಮಚಗಳ (ಯಾವುದೇ ಅಯೋಡಿನ್ ಅಥವಾ ಆಳವಿಲ್ಲದ) ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಲೀಟರ್ ಮೂರು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಹೋಗುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯುವ ಯಾವಾಗ, ವಿನೆಗರ್, ಅರ್ಧ ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಕಡಿಮೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಬಿಳಿಬದನೆ backfilled. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸೊರಗು. ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ ಮಾರಾಟ ಕೊಚ್ಚು ಸಮಯ. ಕೀಟಾಣು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಲು ನೆಲಗುಳ್ಳ ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು. ಧಾರಕ ಪೂರ್ಣ ತನಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೊನಚಾದ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಕುದಿಯುವ ಸುರಿಯುವಾಗ ತರಕಾರಿ ತೈಲ (, ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಇದು sprinkles) ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಮೊಹರು. ಐಚ್ಛಿಕ ಸಂಗ್ರಹ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಫಾರ್.

"ಸ್ಪಾರ್ಕ್"

ಈ ಖಾರದ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಲಿ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಲ್ಲಿ ಅದೇ ಮಾಡಲು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ನಾಲ್ಕು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎರಡು ತೀವ್ರ ಮತ್ತು ಐದು ಮುಖ್ಯ ಮಾಡಿದ ಪೇಸ್ಟ್ ಬೆರೆಸಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹಿಡಿಯುತ್ತಿರುವ ನಂತರ; ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮಾಂಸದ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇರಲಿಲ್ಲವಾದರೂ - ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಲಘು ಅನುಭವಿಸಿದ್ದೇನೆ ಬಯಸಿದರೆ, ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇಷ್ಟ ತೀವ್ರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ಬಿಸಿ ತೈಲದಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಅವರು ಕಾಲು ಇನ್ನೂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ನಾಟ್ ಮೆಣಸು, ಗಂಟೆಯ ಕ್ರಿಮಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ಆದರೆ ಅನುಭವ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ತೈಲ, ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಫೋಟಕ್ಕೆ ಇಲ್ಲ.

"Teschin ಭಾಷೆ"

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚೂಪಾದ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಸರು "ಕೋಬ್ರಾ" ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಲಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಇದೆ: "ಭಾಷೆ" "ಹಾವುಗಳು" ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಬೇಕಾದ - ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳ. ಹಲ್ಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಉಪ್ಪು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಕಾಲು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಳಜಿ ಬಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿದ. ಕಹಿ -, ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಮೂಲಕ (ನೀವು ಚರ್ಮ ಮಾಡಬಹುದು) ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು, ಮೆಣಸು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಮತ್ತು ಮೂರು ವಿಷಯಗಳನ್ನು: ತುಂಬುವ ಮುಗಿದಿದೆ. ಈ ಫಿಲ್ "ಭಾಷೆಗಳು" ಮೂರು ಕೇಜಿ ಕಾಲ ಮುಂದುವರೆಯುವುದು. ತೂಕದ ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು (ನೀವು) ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಒಂದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದವು. ಮಾಸ್ kneaded, ಮತ್ತು ತುಂಬುವ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತುಂಬುವ - ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮೆಣಸು, ಅವರೆಕಾಳು, ನಂತರ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಪುಟ್. ಪದರಗಳು ಮೇಲ್ಭಾಗದವರೆಗೆ, ಕ್ಯಾನುಗಳು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಪುನರಾವರ್ತಿತ, ಮತ್ತು ತಮ್ಮನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಹಳೆಯ ಕಂಬಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ ರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊರಿಯಾದ ನೆಲಗುಳ್ಳ

ಅಂಚುಗಳ ಕಿಚನ್ ದೀರ್ಘ ನಮ್ಮ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೊರಿಯಾದ ಜನರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಭರಿತ ಬಿಳಿಬದನೆ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು. ಹಿಂದೆ ಬದಲಾವಣೆಗಳು - ಸಮುದ್ರ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಲೇಖಕ ಇದು ತನ್ನ ಅತ್ಯಂತ ನಿಷ್ಠಾವಂತ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಿದ್ದರು. ಕ್ಯೂರಿಯಾಸಿಟಿ ಬುಡಕಟ್ಟು ಕೊರಿಯನ್ನರು ಹೊರತು ತೃಪ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬಿಳಿಬದನೆ, netolstym ಉದ್ದನೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳ ಕುಸಿಯಲು ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಬಿಟ್ಟು. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕಹಿ ಕಟ್ ಪಟ್ಟೆಗಳು (ಕಿಲೋ ಎರಡು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಲಿ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು). ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕೊರಿಯಾದ ತುರಿಯುವ ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ rubs. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು 2-3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ melenko. ಆದರೆ ನೀಲಿ ಎಲ್ಲಾ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕ, ವಿನೆಗರ್ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು marinate ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಅವಕಾಶ. ಬಿಳಿಬದನೆ ಅದೇ ಈಗಾಗಲೇ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೆ ಟ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ಹುರಿದ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು: ತುಳಸಿ ಕೊರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಫಾರ್ ಹದಗೊಳಿಸಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ. ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಹರಿಸಿದರು. ನಂತರ ಸೀಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ, ನೀವು zakutyvaniya ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಆಗಿದೆ.

ಜಾರ್ಜಿಯನ್ನರು ಆನಂದ

ಹೈಲ್ಯಾಂಡ್ ತಿನಿಸು ತನ್ನ ಮಸಾಲೆ ಸಸ್ಯದ ತಿಂಡಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ತೀವ್ರ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಯಾರಿಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಹೇಳಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ನಾಲ್ಕು ಕೇಜಿ sinenkie, ಹುರಿದ ಕಹಿ ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಿದ ವಿಧಾನ, ವಿತರಣೆ. ಬೀಜಗಳ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಹದಿನಾರು ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಚೂಪಾದ - ಯಾವುದೇ. 20 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ, ಈ ಸಮೂಹ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ 9 ಪ್ರತಿಶತ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ಯಾವಾಗ ಹಾಕಿತು ನೆಲಗುಳ್ಳ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಮೂರು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸಕ್ಕರೆ ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಒಣ ಗೊಡ್ಡು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ವಿಸ್ತರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಉರುಳಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದು ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿಡಲಾಗಿತ್ತು ಮಾಡಬೇಕು ತಂಪು. ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ನಗರದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು.