ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಿಂದ ತೆಳುಕೇಕ್ಗಳು

ಕುಕ್ ಯಕೃತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಅವರು ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಅಥವಾ ತುಂಬುವುದು ತುಂಬುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ROLLS ಪಟ್ಟು, ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬಹುದು ಯಕೃತ್ತು ಪೈ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ ನೀವು 1 ಕೆಜಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಯಕೃತ್ತು 3 ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಶೋಧಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, 250-450 ಮಿಲಿ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ತುಂಬುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಅಥವಾ ವಿವೇಚನೆಗೆ ನಿರಂಕುಶ ವೈವಿಧ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಕೃತ್ತಿನ ತಯಾರಿ

ಒಂದು ತಾಜಾ ಯಕೃತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಗಣನೆಯ 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿನ ಅರ್ಧ ಇದು ನೆನೆಸು. 1 ಕೆಜಿ ಫಾರ್ ಹಾಲು. ಯಕೃತ್ತು. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಇಚ್ಛೆಯಿದ್ದಲ್ಲಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಲು ಉಪ್ಪು. ನೆನೆಯುವುದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಯಕೃತ್ತು ಮಾಡಲು, ಕಹಿ ಔಟ್ ಪಡೆಯುವ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಅಗತ್ಯ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳ ಕೇವಲ ಶ್ರೀಮಂತ ಹಾಲಿನ ವೇಳೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ತಣ್ಣೀರಿನ, ಸರಿಸುಮಾರು 1/1 ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ.

ಒಂದು ಜೊಂಡು, ಸಿಪ್ಪೆ, ಅಭಿಧಮನಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತು ಪಟ್ಟು ನೆನೆಸಿದ. ಕಟ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ವಾದಕ ನೋಡಿ. ನೀವು ಮಗುವಿಗೆ ಯಕೃತ್ತು ಅಥವಾ ಹಿರಿಯ ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು, ನೀವು ಮೊದಲು ಒಂದು ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆ

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಫೋಮ್ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟಿನ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದನ್ನು ಯಕೃತ್ತು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸೀಸನ್, ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಆಹಾರ ಇಷ್ಟ ವೇಳೆ - ಮೆಣಸು, ಹಾಲು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಈಗ 200 ಗ್ರಾಂ ನಮೂದಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಡಫ್ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ಇದು ಕೆನೆಯ ಹೇಗಿರಬೇಕು.

ಅಲ್ಲದೆ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ದ್ರವ ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಹರಿಯಿತು ಎಷ್ಟು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ. ಹೆಚ್ಚು, ನಂತರ ಅವರು ಹಾರ್ಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಅವರು ವಿಭಜಿಸುತ್ತವೆ ಹರ್ಜ್-ಟಿಎಸ್ ತುಂಬುವುದು ಪರಿಹರಿಸಲಾಗದ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ ರೋಲ್ಓವರ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಯಕೃತ್ತು ದೋಸೆಗಳು, 0.3 ರಿಂದ 0.8 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪ ಇರುತ್ತವೆ.

ಅಡಿಗೆ

ತಯಾರಿಸಲು ತೆಳುಕೇಕ್ಗಳು ಯಕೃತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಎಂದು. ತೈಲ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಹಗುರವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಸೌಟು ಜೊತೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ರವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಇಡೀ ಕುದಿ ಇಲ್ಲ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕಚ್ಚಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಲೆಗಳನ್ನು ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಸುಡು ಮೊದಲ ತಂಡವಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರಷ್ ರವರೆಗೆ, 15-25 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಎರಡನೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.

ಒಂದು ರೋಲ್ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಧಿಯ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ ಚಿತ್ರೀಕರಿಸಲಾಯಿತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಗ್ರೀಸ್.

ಭರ್ತಿ

ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಫಾರ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಒಂದೊಂದಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೋ ನುಣ್ಣಗೆ ಕುಸಿಯಲು ಅಥವಾ ಉಂಗುರ ಮಾಡಬಹುದು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಅಥವಾ ಫೈನ್ ನನ್ನು ಭೇಟಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಗ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ.

ಅಣಬೆಗಳು, ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ.

ಅವರು ಯಕೃತ್ತು ಸೇರಿ ತೋರುತ್ತಿವೆ ಮಾಡುವುದರ ಮೂಲಕ ನೀವು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಬಳಸಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಯಕೃತ್ತು ಪಡೆದ ವೇಳೆ zafarshirovat ಮಾಂಸ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏನು ಆಹಾರ

ಯಕೃತ್ತಿನ ಈಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೇಲೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮತ್ತು ಶೀತ ಮತ್ತು ಅದು. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು 2-3 ಸೆಂ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಒಂದು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಅಲಂಕಾರಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಹೊಳಪನ್ನು ಖಾದ್ಯ ನುಣ್ಣಗೆ ದರ್ಜೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಉರುಳುತ್ತದೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳನ್ನು ಲೇ ಜೊಂಡು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು.

ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಕೊಂಡು. ಈ ಖಾದ್ಯ ಉಪ್ಪು, ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ ಜೊತೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಾಸ್ ಮೂಲಭೂತ ಆವೃತ್ತಿ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಜೊತೆಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಹೊಂದಿದೆ.

ಯಕೃತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ನೀವು ಪದರ ಕೇಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ಇದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗಳಿಗೆ ಹೊಡೆತ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಇತರ ಭರ್ತಿ, ಕುಂಚ ಪರಸ್ಪರ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ವರ್ಗಾಯಿಸಲು 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಾಂತರವಾಗಿ ಗಿಣ್ಣು ಅಥವಾ ತೀವ್ರ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂತುರು ಅಗತ್ಯ.

ಒಂದು ಕೇಕ್ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಡಿಗೆ ಇಲ್ಲದೆ, ಕೇವಲ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುವಾಸನೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಟಾಕ್ ಬಿದ್ದಿದ್ದರೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಿಂತು ಪೂರೈಸಲು ಅವಕಾಶ.