ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ lecho. ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಕಾರಣ ಒಟ್ಟಾರೆ ಜಾಗತೀಕರಣಕ್ಕೆ, ವಿಶ್ವದ ಜನರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕ್ರಮೇಣ ತಮ್ಮ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಆರಂಭಿಸಿದರು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಪಿಜ್ಜಾ - ಇದು ಆಹಾರ ಒಂದನೇ ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಹೀಗೆ ಮಾಂಸದಿಂದ ಉಟ್ಟ ತೆಳು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ (ಪಿಜ್ಜಾ ಅಲ್ಲ?), ಮತ್ತು - ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಫ್ಲಾಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸುರುಳಿಗಳು shangi ತೆರೆದ ಭರ್ತಿ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ) ತಿಳಿದ ಅರ್ಮೇನಿಯ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯ lamadzho ಆಗಿತ್ತು. ಅಂತಹ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಹಲವು.

lecho

ಆದರೆ ಇಂತಹ ವಿಧಿಯ lecho (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದಿಲ್ಲದೇ), ಇದರ ಹೆಸರು ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಮಾರ್ಗಗಳ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಗಿದೆ "ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು." ಅದು ಫ್ರೆಂಚ್ ರಟಾಟೂಲ್ ರ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ, ಆಗಿದೆ. ಖಾದ್ಯ ಕೇವಲ ಅದರ ಶೀರ್ಷಿಕೆ ನಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಬಗೆಯ ಪೂರಕವಾಗಿತ್ತು ನಡೆಯಲಿದೆ. ರಷ್ಯಾ lecho ಸೋವಿಯತ್ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ, ಯಾವಾಗ ವೋಗ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು.

ಈಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೇಬುಗಳು ಜೊತೆ lecho ಅಡುಗೆ, ಮತ್ತು ಹಾಳಾದ ತಿನಿಸನ್ನು ಈ ರುಚಿ, ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಶ್ರೀಮಂತ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಗುತ್ತದೆ. letcho ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರಲ್ಲಿ ಮೂರು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಟೊಮೆಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಇದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಪೂರಕ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

lecho ತಿನ್ನಲು ಹೇಗೆ

ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯ ಮಾತ್ರ ಮಾಂಸ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಂಗೇರಿಯನ್ lecho ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೋಮ್ಮೇಡ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಅಥವಾ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಂಸ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ (ಒಂದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನಂತಹ) ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಊಟ, ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅದಿಲ್ಲದೇ, ದಟ್ಟ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ: ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರೋಲ್ lecho, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಶಿಕ್ಷಣ ಪುಟ್, ಹೀಗೆ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ.

ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸೂತ್ರ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇತರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಸಾಲೆ. ನೂರು ಗ್ರಾಂ - lecho ಫಾರ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕಟ್ ಇನ್ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮತ್ತು.

ಬೇಯಿಸುವುದು lecho ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ತೊಳೆದು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ದರ್ಜೆಯ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ದಾಳ (ದೊಡ್ಡ ಆಗಿರಬಹುದು). , ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೂಲಕ ಪ್ಯಾನ್ ಅರ್ಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಏಳು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಪುಟ್ ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗೆ.

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ (ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ) ಮರಿಗಳು ಇದು ಲಘುವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈ ಮಧ್ಯೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ sagging, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಉಳಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದು ಅಡೆತಡೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಇದೆ. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ lecho ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಖಾದ್ಯ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಈಡಾದರು ಮೇಲೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಜೊತೆ lecho

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರೀತಿಸುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆ ಆಹಾರ. ಇಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ವಿನೆಗರ್, ಮತ್ತು 2-3 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರೆಡ್ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ: ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 5 ಕೆಜಿ, ಟೊಮೆಟೊ 3 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು, 2-3 PC. ಕೇನ್ ಪೆಪರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ 10, ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಕಪ್ (200 ಮಿಲೀ), ಉಪ್ಪು 50 ಗ್ರಾಂ, ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 100 ಮಿಲಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ lecho ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ. ಮೊದಲ ಮೆಣಸು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಡಿ. ಅವರು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ನೆಲದ ನೋಡಿ.

ಅಡುಗೆ

ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಸಮೂಹ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೆರೆಜ್, ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ. ಒಮ್ಮೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇತರೆ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ,, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಬೇಟ್ಸ್ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಚ್ಚಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗಾರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೋಹಕ್ಕೆ, ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಕತ್ತರಿಸು.

ಅವು ಪ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಂಚಿಕೆ ಬಾರಿ ಮೂಲಕ, ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ನಂತರ. ನಂತರ ಮಡಕೆ ಟೊಪ್ಪಿಗೆ ಮತ್ತು ಇತರೆ ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಸಮೂಹ ಇದೆ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ lecho ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ನಂತರ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶರತ್ಕಾಲ ಸಾಕಾರ ಆಹಾರ letcho

Lecho ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನ ಖಾದ್ಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಮುಖ್ಯ ರಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರೆಸಿಪಿ lecho, ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಮನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ವಿಷಯ - ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಧ್ಯಮ ಘನ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉತ್ತಮ.

1 ಕೆಜಿ ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊ 1.5 ಕೆಜಿ, ಈರುಳ್ಳಿ 200 ಗ್ರಾಂ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ 400 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 6 ಲವಂಗ: letcho ಅಗತ್ಯ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು.

lecho ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಮಾಡುವವರೆಗೂ, ನೀರು ತುಂಬಲು ಎಷ್ಟು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹತ್ತು ಅಥವಾ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು. ನಂತರ ಸಾಣಿಗೆ ಅವರನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ರಸ ಔಟ್ ಹಿಂಡು ಅವಕಾಶ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವಾಗ, ಮೇಲಾಗಿ ಅದೇ ಚೌಕಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಲ್ಲೆ.

ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಪಾರದರ್ಶಕ ರವರೆಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ರಕ್ಷಣೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಮ್ಮೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮೆತುವಾಗುತ್ತವೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಕೆಲವು ಸಮಯ (10 ನಿಮಿಷ), ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಯಿಸಿದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಫಾರ್ ಅಡುಗೆ ನೀಡಿ.

ತೂಕದ ಒಂದು 9% ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇಚ್ಛೆಯನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು letcho. ವಿನೆಗರ್ 50 ಗ್ರಾಂ - ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಮಗಳು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ: ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮೊದಲೇ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಾಟ್ lecho ಸುರಿದು ತಕ್ಷಣ ಯಂತ್ರ ರೋಲ್. ನಂತರ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆ ಸುತ್ತಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ lecho ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ರಸಭರಿತ ಕಳಿತ ಟೊಮೆಟೊ ಖರೀದಿಸಲು ಶೀತ ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಆಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆ ರಹಸ್ಯ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫ್ರೀಜರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಒಂದು ರೋಲ್ ತರಕಾರಿಗಳು. ಆದರೆ ಈ ಮೀಸಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸದ್ದಿಲ್ಲದೆ "ತಾನೇ", ಮತ್ತು ವಸಂತ ಆಗಮನದಿಂದ, ಮಹಿಳೆಯರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿವೆ ಅಲ್ಲಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ, ಡ್ರಾಪ್ ರಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಹ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ lecho ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೀಳು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಮಯ ಮಹಿಳೆಯರು ವೃತ್ತಿಪರ ಕೆಲಸ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನ ಮೀಸಲಾದ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆ ಹೊಂದಿದೆ: ಮೆಣಸು 1 ಕೆಜಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು 300 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ 4, 1 ಪಾಡ್ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್, 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಲವಂಗ 1.5 ಚಮಚ - ರುಚಿಗೆ, ತರಕಾರಿ 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೈಲ, 9% ವಿನೆಗರ್ 50 ಗ್ರಾಂ.

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು lecho ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿ, ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಖರೀದಿಗೆ ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟ ಕೇವಲ ರುಚಿ lecho ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗುವ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಇದು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಟೊಮೆಟೊ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದ್ದರು ಪೇಸ್ಟಿನ ಆಯ್ಕೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳು (ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು) ಸೇರಿಸಿ, 3 ಮತ್ತು ನಿಧಾನಗತಿಯ ಬೆಂಕಿ ಮೇಲೆ: ನೀವು ಮೊದಲ ವಿಷಯ, ನೀರು ಸುಮಾರು 1 ಅಂಟಿಸಲು. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ತೊಳೆದು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿಮೆಂಟು ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಸಮೂಹ, ಕುದಿ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಆರಂಭವಾದರೆ, ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ.

ಸಿದ್ಧ ಮೊದಲು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಮಡಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು - ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಆಫ್. ಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅಪ್ ಬಿಸಿಯಾದ ಸುರಿಯಿರಿ lecho.

ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬಾನ್ appetit!