ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ಅದೇ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಊಟ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವುದೇ Housewife ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ. ಈ ಕೇವಲ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ಒಂದು ಕುಟುಂಬ ಆಚರಣೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ಪಕ್ಷದ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ. ಮುಖಪುಟ ಊಟ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದ ಉಷ್ಣತೆ ಹೊಂದಿರುವ, ಒಂದು ನಿಯಮದಂತೆ, ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಇದೆ.

ಆದರೆ ಈ ಒಂದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹೊಸತನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ, ಅಡುಗೆ ತಮ್ಮ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ, ಒಂದು ನಿಜವಾದ ಸೃಜನಶೀಲ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಎಂದು ಅಡುಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಬೇಕು. , ಪ್ರೀತಿಯ ನಂಬಿಕೆ, ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಗೌರವ ಮನೆ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ರಚಿಸಬಹುದು ಮಾಡಿದ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಿಭಿನ್ನ ಜನರು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತರುವ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಂತರ ...

ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯ ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯನ್ನು ಇದು ಸ್ವಂತಿಕೆಯ ಒಂದು ಅಂಶ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಸಾಧನವಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮತ್ತು ಓರಿಯಂಟಲ್ ಎರಡೂ ಹೆಚ್ಚು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಸ್, ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸಾಸ್ ವಿವಿಧ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಜನಾಂಗೀಯ ಗುಂಪಿನ ಚೌಕಟ್ಟನ್ನು ಬೆಳೆದರೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕ ವಿತರಣೆ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಪೈಕಿ ಇವೆ.

ಈ ಸಾಸ್ ಒಂದು ಸುಂದರ ವಿದೇಶಿ ಹೆಸರನ್ನು ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಬರವಣಿಗೆ, ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಸಾಸ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಿನಿಸು ಒಂದು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ವಿಶೇಷ ಪರಿಸರ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಇಲ್ಲದೆ ಲಸಾಂಜ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಕಷ್ಟ ಊಹಿಸಿ.

ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೊಲೊಗ್ನಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ನಗರಕ್ಕೆ ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ವಿಶ್ವದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ನೀಡಿದ ನಗರವಾಗಿದೆ ಪಾರ್ಮಾ ಹ್ಯಾಮ್. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಆಗಿದೆ ಕಷ್ಟ ಕನಿಷ್ಠ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೆಷಮೆಲ್ ಗೊಜ್ಜಿನ ಸಾಸ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ಶ್ರದ್ಧೆ ಪುಟ್ ವೇಳೆ, ನೀವು ಸಹ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅದರ ತಯಾರಿ ತಲುಪುವ ಅಲ್ಲದ ಪಡೆಯಲು ಎಷ್ಟು ಕಷ್ಟ.

ಸಂಭಾಷಣೆ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ನಂತಹ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಸಂವಾದವನ್ನು ಬರುತ್ತದೆ ಆದರೆ, ಇದು ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ದೀರ್ಘ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿ ಏಕೆಂದರೆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಉಚಿತ ಸಮಯ ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿದ್ದವು ಹೊಂದಿದೆ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದ್ದಾನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ದಾಳಿಗೊಳಗಾದ. ಆದರೂ ಎಲ್ಲ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಎಂದು ಪರಿಶ್ರಮದ ಫಲಿತಾಂಶ.

ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಸ್ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು. ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ ನೀವು ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಉತ್ತಮ ಬೆಂಕಿ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ zashipit ಮಧ್ಯಮ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು ಯಾವಾಗ. ಫ್ರೈ ಪ್ಯಾಂಸೆಟಾ - ಈ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಬೇಕು. ಯಾರಾದರೂ ಮರೆತಿದ್ದಾರೆ, ನಮಗೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡು ಅವಕಾಶ ಪ್ಯಾಂಸೆಟಾ ಆ - ಒಂದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬೇಕನ್. ಈಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಲಘುವಾಗಿ browned ರವರೆಗೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು. ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ತುಂಬಾ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬೇಯಿಸುವುದು. ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಆವಿಯಾದ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು - ಇದು ಏಳೆಂಟು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. , ಸಾರು ಆರು ಕಪ್ಗಳು ಸೇರಿಸಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಲು ಒಂದು ಕಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಟೈಮ್ ಮತ್ತು lavrushku ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಂದು ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ. ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಈ ಬಿಟ್ ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಬಗ್ಗೆ ಮೂರು ಗಂಟೆ ಒಂದುವರೆ. ನೀವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಪಡೆಯಲು ವೇಳೆ, ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.

ಅದು ಮಾತನಾಡಲು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಒಂದು ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಗಿತ್ತು. ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಬಲ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವ್ಯಾಪಾರ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಒಂದೇ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಆದರೆ ಒಂದೇ, ತಿಳಿಸುವ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅದು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ಗುಡ್ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬಹಳ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಇರಬೇಕು. ಮತ್ತಷ್ಟು. ಬೊಲೊಗ್ನಾ, ಅವರು ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ನಂತಹ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಅಲ್ಲಿ, ಹಂದಿ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ನೀವು ಸಾಸ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಹೋಲುತ್ತಿತ್ತು ಬಯಸಿದರೆ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ ಸಹ ಅವಶ್ಯಕ. ಮಾಂಸ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಪರಸ್ಪರ ಪೂರಕವಾಗಿ: ಹಂದಿಮಾಂಸ ವಾತ್ಸಲ್ಯ ದನದ ಮಾಂಸ ನೀಡುತ್ತದೆ - ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು. ವೈನ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು.

ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಸ್ ಕೇವಲ ಕೆಲವು ಪಾಸ್ಟಾ ಕೂಡ ಆಗಿರಬಹುದು, ಸಮಯ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು, ನಾವು ದೂರ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ ಕಸೂತಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಪಡೆಯಲು ಪ್ಲೇಟ್ ನೋಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ...