ಸೋಲಾನಾಸಿಯೇ ಕುಟುಂಬದ ನಿಂದ Tomatillo - ಶೆಲ್ cheholchatuyu ಮೇಲ್ಛಾವಣಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಸ್ಯ. ನಂತರದ್ದು ಮಾಗಿದ ಮೊದಲು ಕೂಡಿಕೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಪುಷ್ಪಪಾತ್ರದ ಉದ್ದ ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕಾಗದದ ಲಾಟೀನು ನೆನಪಿಸುವಂಥ ಆಗಿದೆ. ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಲಾಡ್ - ಒಂದು Tomatillo ಹೊಂದಿರುವ ಹೊಳೆಯುವ ಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದುದು ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಬೆರ್ರಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ ಅಲಂಕಾರದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
Tomatillo - ಸೊಲೇನಮ್ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯ ಸಸ್ಯಗಳ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು
ಪಚ್ಚೆ ಬೆರಿ (Physalis ಸಹ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಒಂದು ಬಿಟ್. ಅದರ ಬಣ್ಣ - ಹಸಿರು-ಹಳದಿ ಬೆಳಕಿನ ಕಿತ್ತಳೆ. ಟೇಸ್ಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಹಲವಾರು ಕಹಿ ಮತ್ತು ಕಟು. ನಿಸರ್ಗದಲ್ಲಿ physalis ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ದೇಶಗಳು, ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾ, ಬಲ್ಗೇರಿಯ, ಕಕೇಷಸ್ನ ವಿರಳ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೊದೆಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ಕಳೆ ಎಂದು ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇಂದು ಇದು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅನೇಕ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರು. ಸಕ್ಕರೆ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಒಂದು ಹೊಂದಿದೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ, ಕೇಪ್ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ (ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಅಡುಗೆ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನಂತರ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ), ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್, ಪೈ ಬಳಸಬಹುದು. ರಕ್ಷಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಪಾಕಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣು ಮಾಡಲು. Tomatillo ಇದು ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಸಾಲೆ ಎಂದು ಒಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಮ್ಲತೆ, ಹೊಂದಿದೆ ಸಸ್ಯದ ಸ್ಟ್ಯೂ. ಪಚ್ಚೆ ಬೆರ್ರಿ ಅದರ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅಡುಗೆ, ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಸೇವರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು Physalis
ಮೊದಲ, ನೀವು ರುಚಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪಚ್ಚೆ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. 50 ಗ್ರಾಂ Physalis ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿ ಹತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಕಿರಣದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೀಸ್ (100 150 ಗ್ರಾಂ ನಿಂದ), ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಒಂದು ಜೋಡಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ, ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಜೋಡಿ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗೋಧಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಜರ್ಮಿನೆಟೆಡ್. ಭರ್ತಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಆರಂಭಿಸಲು. ಸಾಸಿವೆ (ಧಾನ್ಯ ಉತ್ತಮ), ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಹೊಂದಿವೆ. ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸೇರಿಸಲು ಉತ್ತಮ. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಇದು ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ತೈಲ ಬೆರೆಯುವ ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಒಂದು ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಆಯ್ಕೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ವೇಳೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿಬಿಡಬಹುದು. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಲೇ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಧನಿಯಾ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು. ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಚಾಪ್. Physalis ಇಡೀ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಅರ್ಧಕ್ಕೇ (ಈ ಸಲಾಡ್ ನಲ್ಲಿ, ಮೂಲಕ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು). ಕನಿಷ್ಠ ಪುಟ್ ಗೋಧಿ ಮೊಳಕೆಯ. ಇದು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಪೈನ್ ನಟ್ಸ್ ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯ ಔಟ್, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ physalis ಮಿಶ್ರಗೊಳಿಸಿದರೆ, ರುಚಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸೇರಿಸಲು, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದ ರಜಾ ಉತ್ತಮ ಲಘು ಪಡೆಯಿರಿ.
ಪಚ್ಚೆ ಬೆರ್ರಿ ಜೊತೆ ಸ್ವೀಟ್ಸ್
ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ physalis ಸಕ್ಕರೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ತುಂಬಲು,, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಕುದಿಸಿ ಜೊತೆ, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜಾಮ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಈ ಬೆರ್ರಿ ಅವರಿಗೆ ಅಲಂಕಾರ ಹಣ್ಣು ಕೇಕ್ ಒಂದು ಘಟಕ, ಹಾಗೂ ಸೂಕ್ತ.