ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮೀಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಜೇನು ಮಾನವ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿತ್ತು. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿವಿಧ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಜಾನಪದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು ಇಂತಹ ರೋಗವಾಗಿದೆ ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಎಂದು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ನಡವಳಿಕೆಯಾಗಿತ್ತು. ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಜನರು ಮೀಡ್ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿತ್ತು. ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಎಲ್ಲರೂ ಇದು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೀಡ್ - ಜೇನು ನೇರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲಿಕ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಬೇಸಿಸ್, ಒಂದು ನಿಯಮದಂತೆ, ನೀರು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ಸಂಯೋಜನೀಯಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಇವೆ. ಇಂದು, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಲ್ಕಹಾಲಿಕ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸರಳ ರೀತಿಯ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಕಾರಣ, ಜೇನು: ಮತ್ತೊಂದು ಸಮಸ್ಯೆ ಕೆಲವು ವೆಚ್ಚಗಳು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಖರೀದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಂಬುದು. ಆದರೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಏನೋ ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀಡ್ ಹೇಗೆ ಕಷ್ಟ ಮೊದಲು.

ಇದು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಮೊದಲ ಮೀಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಷ್ಟವಿದೆ ಎಂದು ಮತ್ತು ಅವರು ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳ ಪಾನೀಯ ನಿರ್ಮಾಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ವಿಸ್ತರಿಸಿತ್ತು. ನಂತರ ಮೀಡ್ ಇದು ನಮ್ಮ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸರಳೀಕೃತ ಮತ್ತು ವೇಗವರ್ಧಿತ ಯೋಜನೆ, ತಯಾರಿ ಆರಂಭಿಸಿದರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹುದುಗುವ 1-2 ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಈಗಾಗಲೇ ಮೀಡ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮೀಡ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ವೇಳೆ, ನಂತರ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಈ ಲೇಖನ ಓದುವ ಮುಂದುವರೆಯಲು. ಮೂಲ ವಿವರಣೆ ಸಹಜವಾಗಿ, ವರ್ಷಗಳ ಮರೆತಿದ್ದರೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಪಾನೀಯ ಮಾಡುವ ಇತರ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಬಿಟ್ಟು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಇದು ಮೀಡ್, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಇದು ಪಾನೀಯ ರುಚಿ, ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮೀಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎನ್ 1

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ನೀರಿನ 2 L 300 ಹನಿ ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 5 ಗ್ರಾಂ ಹಾಪ್ ಶಂಕುಗಳು, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಯೀಸ್ಟ್.

ತಯಾರಿ: ಒಂದು ಮೆರುಗು ಮಡಕೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. , 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದು, ಮತ್ತು ಜೇನು ಸುಟ್ಟು ಮಾಡುತ್ತಿಲ್ಲವಾದರೂ. ಯಾವಾಗ, ಫೋಮ್ ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಹಾಪ್ಸ್ ಶಂಕುಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿ. ಸಿಹಿ ನೀರಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಯೀಸ್ಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. 40-500S (ಯಾವುದೇ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಡೈ ಈಸ್ಟ್) ಪರಿಹಾರ ಕೂಲ್, ಈಸ್ಟ್ ಸುರಿಯುವಾಗ ಮುಂಬರುವ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 250C ಒಂದು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮೇಲೆ. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಈ ಬಾರಿ ಫೋಮ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತವೆ ನಡೆಯಲಿದೆ ನಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಫೋಮ್ ಮಾಯವಾಗಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾನೀಯ ಬಾಟಲಿಗಳು (ಒಂದು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಒತ್ತಡ) ಸುರಿಯಿರಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಟೊಪ್ಪಿಗೆ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಪಾನೀಯ 5-6 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ರೆಸಿಪಿ ಮೀಡ್ N2 ಎಂದು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೀಡ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಪಾನೀಯ ರುಚಿ ಆಗುತ್ತದೆ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಅಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಜೇನುತುಪ್ಪದ 2 ಕೆಜಿ, ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ 1 ಲೀಟರ್, ಮಾಗಿದ ಚೆರ್ರಿ 4 ಕೆಜಿ.

ತಯಾರಿ: ಜೇನು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಇದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆಯಾದಂತೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರ ತೆಗೆದು, ಮತ್ತೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು. ರೆಡಿ ಸಿರಪ್ ತಂಪು ಮಾಡಬೇಕು. ತೊಳೆದು ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಬಾಟಲ್ ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಶೀತ ಸಿರಪ್ ಅದನ್ನು ತುಂಬಲು. ಒಂದು ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವಲ್ ಥ್ರೋಟ್ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಯಿತು ಆರಂಭಿಸಿದರು. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದೇ ಸೋಲನ್ನು ಕ್ಲಾಗ್ಸ್ ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 3 ತಿಂಗಳು ತಂಪಾದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಯಿತು.

ಮೀಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು N3

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಜೇನುತುಪ್ಪದ 5.5 ಕೆಜಿ, 1 ನಿಂಬೆ, ನೀರಿನ 19 ಲೀಟರ್, ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್.

ತಯಾರಿ: ನೀರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ 6 ಲೀಟರ್ ಬೆರೆಸಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ತೆಗೆದು, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಉಳಿದ ನೀರಿನ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಲು, ತಂಪಾದ ನೋಡೋಣ. ನಾವು ಹುದುಗಿಸುವಿಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಯೀಸ್ಟ್ ತಾಜಾ ಬ್ಯಾಚ್ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮರು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮೇಲೆ. ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಾಟಲ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5-6 ತಿಂಗಳು ಪಾನೀಯ ಇದ್ದರು.