ಚೆರ್ರಿಗಳು compote ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ: ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ದೇಶೀಯ ಪ್ರೇಮಿಯ

ಪ್ರೇಯಸಿ ಯಾವುದೂ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ತಿರಸ್ಕರಿಸಬಹುದು ಇಲ್ಲ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು compote,! ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ (ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಲ್ಲ), ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗ, ಮತ್ತು - ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮನವಿಯನ್ನು ಸ್ಫೋಟ ಪೂರ್ಣ ಭರವಸೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ compote, ಎಲ್ಲಾ ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಗ್ಗೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಗೂಸ್ಬೆರ್ರಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೆಸ್ಸಾ, ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಫಾರ್ ವಿರಳವಾಗಿ ಇಡೀ ಹಣ್ಣುಗಳು neraspolzayuschimisya (ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಂಪರ್ಕ) ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದಾದರೂ. ಚೆರ್ರಿಗಳು ಒಂದು compote, ಆರಂಭಿಕ ಮೇಲೆ ಬಹುಮಟ್ಟಿಗೆ ಕೂಡಲೇ ಬಳಕೆಯಾಗುವುದರಿಂದ. ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೇಲೆ ಸತತವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸಿ!

ಒಂದು ಸರಳ ಸೂತ್ರ, ಆದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿ: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಒಂದು ಅದ್ಭುತ compote, ರೋಲ್ ಹೇಗೆ

ಅನನ್ಯವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿ ಪೂರ್ವರಚಿತ, ಸರಳ ಆದರೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

1. ಚೆರ್ರಿಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಬ್ರೊಕನ್ ಸ್ಫೋಟಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಷ್ಕರುಣೆಯಿಂದ ಮುಂದೂಡಲಾಗಿದೆ ಸಂದರ್ಬದಲ್ಲಿ - ಮತ್ತು ಅವರು ಕಣಕದ ಹಾಕಬಹುದು. ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಅಂಚು underripe ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಸಣ್ಣ ಮಾದರಿಗಳು.
2. compote, ಹರಿದ ಬಾಲ ಎಂದು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಆಯ್ಕೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ: ಕಾಂಡವನ್ನು ಜಾರ್ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿದರು, ಆದ್ದರಿಂದ ರಸ ಕಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ರಂಧ್ರವನ್ನು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಭೇದಿಸಿಕೊಂಡು ಹೋಗುವ.
3. ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು compote, ಯಾವಾಗ, ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಿಡಲು ಮೂಳೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನ, ನಂತರದ ಬಿಗಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ compote, ಒಂದು ವರ್ಷ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ ಇದ್ದರು; ಮೂಳೆಯ povynimat ಅದನ್ನು ಹಾಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
4. ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಗಾಗ ಜಾಗಿಂಗ್ ಜೊತೆ ಸಾಣಿಗೆ ಬಿಟ್ಟು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು.
5. ಒಂದು compote, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿ; ಅವರನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕದಲ್ಲೂ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಚೆರ್ರಿ "ಸ್ನೇಹ" (ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಹಳ ಮೂಲ compote, ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ). ಆದರೆ ಅನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ತೆಳು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನ ತನ್ನ ಸಲಹೆ - ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ ...

ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೊಡಕುಗಳು ಇಲ್ಲದೆ

ಚೆರ್ರಿಗಳು ಸುಲಭವಾದ compote, ಸಹ ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮೇ ರೋಲ್. ಮತ್ತು ಸರಳ - ಇದು ರುಚಿ ಅರ್ಥವಲ್ಲ: ಅವರು ಸಂಗ್ರಹಣೆಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಮಾಣಿಕ್ಯ ಬಣ್ಣದ ಮತ್ತು ನಿರೋಧಕ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಸರಾಗತೆ ಬಹಳವಾಗಿ ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವನದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ವೇಗವನ್ನು ಇದು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಇಲ್ಲದೆ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಒಂದು compote, ಆಗಿದೆ. ಬೆರ್ರಿಗಳು ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಕಂಟೇನರ್ ಮೇಲೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮೊದಲು ಅವರನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು. ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು - ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅರ್ಧ ಗಾತ್ರವನ್ನು, ಗರಿಷ್ಠ ಆಕ್ರಮಿಸಲು ಮಾಡಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕುಳಿಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಅವರು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು. ಶುದ್ಧ ನೀರು, ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕತ್ತಿನ ಮೇಲಿನ ಅಂಚು ಚಿಗುರು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ, ಕ್ಲೀನ್ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಗಂಟೆಗಳ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀರಿನ ಮರಳಿ ಬರಿದು ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲ್ನಲ್ಲಿ) ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕೂಡಲೆ ಮತ್ತೆ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲು, ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಿರುವ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದೆ. ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ಚೆರ್ರಿ compote, ಒಂದು ಕ್ಲೋಸೆಟ್ ಅಥವಾ ಹಾಸಿಗೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅವರು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ತಂಪು.

ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು compote, ರೋಲ್ ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ - ಒಂದು ಸರಳ ಸೂತ್ರ, ಆದರೆ ರೋಗಿಗೆ. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸುವಾಗ ಪ್ರಾರಂಭ ಆದರೆ ಅರ್ಧ ದಿನ ದ್ರಾವಣ ಎಡಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಚೆಲ್ಲುವುದು ನಂತರ. ನಂತರ ನೀರು, ವ್ಯಯವಾಗುತ್ತದೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಪೂರಕವಾದ. ಈಗಾಗಲೇ ಅವರು ಧಾರಕ ತುಂಬಿದ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಲ್ಲಿ ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುವ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿರಪ್ ರಂದು compote

ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಪೂರ್ವ ಫಿಲ್ ಯಾವುದೇ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತೊಳೆದು ಚೆರ್ರಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಗೆ scalded, ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಎರಡು ಅನುಪಾತಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್). ಕುದಿಯುವ ಸಾಸ್ ತುಂಬಿದ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ, ತಕ್ಷಣ ಟೊಪ್ಪಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೂಲಿಂಗ್, ಹಾಗೂ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳು ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಅವರು ಸರಳ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಾಕಷ್ಟು ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಸಂಗ್ರಹ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕುರಿತೂ ಆ ಉಪಯುಕ್ತ. ಹಣ್ಣು, ಸಿಲಿಂಡರುಗಳು ಇರಿಸಬೇಕು ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ (ನೀರಿನ ಲೀಟರ್ ಪ್ರತಿ ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಪೌಂಡ್), ಲವಂಗ ಕೆಲವು ಮೊಗ್ಗುಗಳು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುರಿಯುವಾಗ - ಆದ್ದರಿಂದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಸುವಾಸನೆ compote, ಪಡೆಯಿರಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, trehlitrovik ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಜಾಯ್: ಆವೃತ್ತಿ ಸಂಖ್ಯೆ 1

ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇರಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು. ಆದರೂ, ಸುಮಾರು ಅತಿ ಅರ್ಹತೆಯನ್ನು ತಿಳಿಯುವ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಸಾಮರಸ್ಯ ಮತ್ತು ಸೇಬು compote, ಹೊಂದಿದೆ. ತನ್ನ ಚಳಿಗಾಲದ ನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. nelenivyh ಫಾರ್, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಹೆದರುತ್ತಾರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಿಹೊಂದದ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಸೇಬುಗಳು ಸಣ್ಣ, ನೀವು ಇಡೀ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಆದರೆ ಮೂಳೆಗಳು, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ ನೀಡಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಸೇಬು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ ಉತ್ತಮ.
2. ಚೆರ್ರಿ ಆಕಾಶಬುಟ್ಟಿಗಳು ಆರಂಭವಾಯಿತು ಸೇಬುಗಳು ಬೆರೆಸಿ.
3. ಪ್ರತಿ ಭಾಗವು ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸುರಿದು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಇದೆ "ಕತ್ತು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ."
4. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮುಕ್ಕಾಲು ಎಂದು - ಈ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆ ಕಾರಣ.

ಮುಂದಿನ - ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್.

ಆವೃತ್ತಿ № 2

ಒಂದೆಡೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಳ - ಯಾವುದೇ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಇಲ್ಲ. ಇನ್ನೊಂದೆಡೆಗೆ - ಇದು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಬಾಳಿಕೆ. ಚೆರ್ರಿ ತಕ್ಷಣ ಖಾದ್ಯ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ನಂತರ ಔಟ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ತುಂಬುತ್ತವೆ. ಚೆರ್ರಿ ಸುವಾಸನೆಯು ವಾಟರ್ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಒಳಗೆ ಒಂದಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹೂಡಿಕೆ ಸೇಬು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅವರು ಕುದಿ ಒಂದು slotted ಚಮಚ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಔಟ್ ಹಾಕಿತು ಜೊತೆ, ಸಿರಪ್ ಮತ್ತೆ ಬೇಯಿಸಿ ಬಾಟಲ್ ಇದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರೀಸ್ compote, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಉರುಳಿಸಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರೋಲ್ ಸುತ್ತಿ.

ರಸಭರಿತ ಹಣ್ಣಿನ compote

ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಡಬೇಕಿಲ್ಲ ಇದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಕಾಣಲು ಮಾತ್ರ ವೆಂದರೆ. ಇದು ಭಾಗ, ಒತ್ತಲ್ಪಟ್ಟ ರಸದ ಬೃಹತ್ ಸಿಲಿಂಡರ್ಗಳು ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ತುಂಬಿಕೊಂಡು, ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು (ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು "treshki" - - ಲೀಟರ್, ಎರಡರಷ್ಟು ಉದ್ದದ) ಪಾಶ್ಚೀಕರಿಸಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ 85 ° ಸಿ ^{ನಲ್ಲಿ} ನೀವು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳು, ರಸ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿದರೆ ಸಹ tastier.