ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ: ರುಚಿಕರವಾದ, ವೇಗದ, ಸರಳ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಒಂದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಗಂಜಿಗೆ ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ , ಅದರಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಇತ್ಯರ್ಥದಲ್ಲಿ ಬಹು ಜಾಡು ಹೊಂದಿರುವ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿನಿಂದ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅಂಬರ್ ಜಾಮ್

ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ನೀವು ಅದ್ಭುತ ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಗಂಜಿ, ಮೊಸರು ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈಗಳಾಗಿವೆ. ಕಿತ್ತಳೆಗೆ ಜಾಮ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸ್ವಾದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಪಲ್ಪ್ ಪಲ್ಪ್ (ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು);
• ಶುಗರ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸ್ವಲ್ಪ (ಸುಮಾರು 1 ಟೀಚಮಚ).

ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸು. ನೀವು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯದೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ, ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಹುವರ್ಣದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ದ್ರವಗಳಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನ ಅಂತ್ಯದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಜಾಮ್ ಸಣ್ಣ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾರ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತದಾದರಿಂದ.

ಒಂದು ಮಲ್ಟಿಕ್ಕ್ರೂನಲ್ಲಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (ತಿರುಳು) - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ / ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 70 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹಲವಾರು ಲವಂಗಗಳು (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ);
• ಬಿಳಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ತಿರುಳು ತಿರುಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಹಳ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ). ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿ ಹಾಕಿರಿ. ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ಬೇಕಿಂಗ್", 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಸಮಯ - ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೀವೇ ಅಥವಾ ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

Multivariate ರಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೂರನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಾಂಸ (ಯಾವುದೇ) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಮಧ್ಯಮ);
• ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 2 ತುಂಡುಗಳು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ತೈಲ ("ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್), ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ನಂತರ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ನೀರು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ "ಸೂಕ್ಷ್ಮ" ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನಾಲ್ಕನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಗಂಜಿಯಾಗಿ ನೀವು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು. ಮಲ್ಟಿವರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಿರುಳು ತಿರುಳು (ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲದೆ) - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಗಾಜಿನ ಅನ್ನದ ಗಾಜಿನ ಮೂರನೆಯ ಒಂದು ಭಾಗ;
• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶದ 2 ಕಪ್ಗಳು (400 ಮಿಲಿ) ಹಾಲು;
• 2 ಕಪ್ಗಳು (400 ಮಿಲಿ) ನೀರು;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು (2-3);
• ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಧನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ತೊಳೆದು ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಮುಗಿಸಿದ ನಂತರ, "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ಗೆ ಹೋಗಿ. ಸಮಯವು 1 ಗಂಟೆ. ರೆಡಿ ಗಂಜಿ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು! ಮಲ್ಟಿವೇರಿಯೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡುಗಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಕ್ರಮವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಸಾಕು. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!