ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿ ಕಂದು: ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ

ಸುಕುನಿ ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಹತ್ತಿರದ ಸಂಬಂಧಿ. ಇದನ್ನು ಸೂಪ್ಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಎರಡನೇ ಶಿಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಸ್ಯದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅಡುಗೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸುಮಾರು 20 ಸೆಂ.ಮೀ. ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವೆನಿಸುವದು ಹೆಚ್ಚು ಹಿರಿಯರು ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುವಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಈ ಸಸ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಮೀಸಲಿಟ್ಟ ಇಡೀ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಬರೆಯಬಹುದಾಗಿತ್ತು. ಮೂಲಕ, ಈ ಯುವ ತರಕಾರಿವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯಿಲ್ಲದೇ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಮ್ಮ ಭಾಷಣ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 4 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು, 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ (ಉತ್ತಮ ಗೋಮಾಂಸ), ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ, 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಗಣಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಹಂತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಿರುಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹಾಕಿ. 1800 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ: ನುಣ್ಣಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ತಿರುಳು - ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸು. ಸ್ಟ್ಯೂ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ. ನಾವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ರಬ್. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ತುಂಬಲು. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಮೊದಲಿನ ಮೃದುಮಾಡಿದ ಅರ್ಧ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಮಿಷ ಮೊದಲು ದೋಣಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ "ಕಾಯಿ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸಲಾಡ್ 50 ಗ್ರಾಂ, hazelnut 50 ಗ್ರಾಂ, ಆಲಿವ್ಗಳು 50 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1 ಲವಂಗ, ಮೆಣಸು, ಆಲಿವ್ ತೈಲ, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ browned ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಲೆಟಿಸ್, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 2 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲಿನ 300 ಮಿಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ.

ತಯಾರಿ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು 5-8 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪದಿಂದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಗ್ whisk, ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 0.5 ಟೀಚಮಚದ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ವಿನೆಗರ್ನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ನಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ನಾವು ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದಲೂ ಫ್ರೈ ರೆಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗೆ ಅದು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಹೀಗಿರುತ್ತದೆ: ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ತೇವ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ.

ಮೀನು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ, 800 ಮೀನು fillets, 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, 3 tbsp ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ: ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊರಬಂದಾಗ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವುದು ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸುವಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಇರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು, ಕೆಟ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಫ್ರೈ. ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸೂಪ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಸೂಪ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಇಟಾಲಿಯನ್, ಇದು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 200 ಗ್ರಾಂ, ½ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಕಪ್, 1 ಲೀ ಚಮಚ, 0.5 ಲೀ ಹಾಲು 1.5%, 75 ಮಿಲೀ 10 ಕೆನೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ತಯಾರಿ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸದ ಸಾರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಕೆನೆ ಹಾಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ.