ಮಾಂಸದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಂಸದಿಂದ ಅನೇಕ ಜನರ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಭೋಜನ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಕೇವಲ ತಿರುಗಿದರೆ ನಂತರ. ಅಲ್ಲದೆ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನೂ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬಹಳಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು.

ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಂದಿಯ ತಿರುಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6-7 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 12-15 ಮಿಲಿ;
• ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 PC ಗಳು;.
• ಚೂಪಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 5 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್;
• ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್ಗಳು - 2 PC ಗಳು;.
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - ಬಳಿ ಕನ್ನಡಕ;
• ತಾಜಾ ಹಸಿರು - ಐಚ್ಛಿಕ;
• ಅಯೋಡೀಕರಣಗೊಳಿಸಿದ ಉಪ್ಪು - ಟೀಚಮಚ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಹಂದಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ

ಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಔಟ್ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುಗಿತು, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬು ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಹಂದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಖಾದ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ 3 3 ಸೆಂಟಿ ಅಳತೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, rinsed ಮಾಡಬೇಕು.

ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅವರ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು ಕೇವಲ ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಿದ ತಾಜಾ tuber ಆಗಿದೆ ತರಕಾರಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಹೀಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು, rinsed ಮಾಡಬೇಕು ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳು ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಇದು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಪ್ಪು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇತರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಹುರಿಯುವ

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮುನ್ನ ಮಾಂಸ, ಹಂದಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಬೇಕು. ಅವರು ದಪ್ಪ, ಪರಿಮಳವನ್ನು ತೈಲ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಜೊತೆ ಪುಟ್ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಚಹಾ ಬಣ್ಣದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರಮುಖ ಸಾಮಗ್ರಿಯಾಗಿ ನಂದಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುವ.

ಊಟಗಳು ನೀಗಿಸುವ

ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ಹಂದಿಯ ಮೂಲಕ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಿಂದೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಐಚ್ಛಿಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು, ಉಪ್ಪು ಅಯೋಡೀಕರಣಗೊಳಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಶಿಫಾರಸು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ 2-3 ಕಪ್ ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ತೀವ್ರ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (4-5 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್) ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಂದು, ಗರಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಕುದಿಯುವ ಸಾರು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಅನಿಲ ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ನಂತರ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಂದಿಸಲು 40-46 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀರಿನ ಭಾಗಶಃ ಆವಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೋಮಲ.

ಸರಿಯಾದ ಸರ್ವ್

ಮಾಂಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಟೇಬಲ್ ಬಿಸಿ ಬಡಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಅದನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ sprigs ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯ. ಜೊತೆಗೆ, ಖಾದ್ಯ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ತನ್ನ ಅಗ್ರ ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸುರಿಯುವುದೇ ವೇಳೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲಿನ ಹಂತಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಂದಿ ಒಂದು, ಟೇಸ್ಟಿ ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಡೆಯಬೇಕು.