ಮಾಂಸ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾಂಸ - ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಇಲ್ಲಿದೆ

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯ ಭರ್ತಿ ಎಷ್ಟು ಸ್ಟೀಕ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಡಿತ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಫ್ರಿಜ್ ಅಲ್ಲ ಈ ಅಥವಾ ಅವರ ಬ್ಯಾಟಿಂಗ್ ಸುಮಾರು ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸ ಫ್ರೆಂಚ್. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತ ಇರುತ್ತದೆ.

ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ತಯಾರಿ

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮಾಂಸ ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾಂಸ ಮೃದು ಇರಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು vyzharivatsya ಮಾಡಬಾರದು. ಬಗ್ಗೆ 50/50 - ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತಿರುಚಿದ ಮಾಂಸ, ಇದರಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರು ನೀವೇ ಎಂದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಪದರಗಳು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮನೆ ಮಾಂಸ ವಾದಕ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ರಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಹೊಂದಿವೆ.

ಖರೀದಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತಡೆಯಬೇಕು. ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ vyzharivatsya ಒಂದು ನಿಯಮವನ್ನು ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಕೊಬ್ಬು ಸಾಕಷ್ಟು, ಎಂದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬು ಈಜು ತುಂಬುವ ಪಡೆಯಲು ಮಾಂಸದಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕೇವಲ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ತಿರುಚಿದ ಆದರೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇಂತಹ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಹಾರ, ಫಾರ್ "ಅಲ್ಬೇನಿಯನ್ ಮಾಂಸ." ಅಥವಾ ಅದರ ರಚನೆ ವಿತರಿಸಲು ತುಂಬುವುದು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾಂಸ

ಇದು ಖಾದ್ಯ ಮೊದಲ ಇದು ಕೇವಲ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ ಮೊದಲು, ಒಂದು ರಜಾ ಎರಡನೇ ದಿನ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಗಮನಿಸಿದರು "ಕೈ ತಲುಪಲು." ಆದರೆ ಬೆಳಗ್ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಸೂಕ್ತ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾಂಸ ತಯಾರು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ರೆಸಿಪಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಮೇಯನೇಸ್ spoonfuls ಒಂದೆರಡು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಎರಡು ಸಾಧಾರಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದೆರಡು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು, ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಬ್ರೆಡ್, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ - ನೆಲದ ದನದ ಒಂದು ಪೌಂಡ್.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಪ್ಯಾನ್, ಕುಂಚ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ತಿರುಚಿದ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಮವಾಗಿ, ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು ಲಘುವಾಗಿ ತೈಲ ಮೇಯನೇಸ್. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಬಿಗಿಯಾದ ಉನ್ನತ ಕ್ಯಾಪ್ ಮಾಡುವ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಬಲ್ಬ್ - ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂತುರು. 200 ಡಿಗ್ರಿ 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ

ಈ ಬಾರಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಜೊತೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ದೀರ್ಘ ಬಿಸಿ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಿದ, ಈ ಖಾದ್ಯ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆಫ್ ಕೋಳಿ ಹೂರಣ ಮಾಂಸ "ಒರಟಾದ", ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಪೌಂಡ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದೆರಡು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ತಾಜಾ ಪಾಡ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ 7-9 ಲವಂಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ಕಿಲೋ: ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮುಂದಿನ ಸೂಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಲ್ಲಿ ಅದೇ: ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ - ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವುದು ಮರೆತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಚೀಸ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಬೆರೆಯುವ ಉತ್ತಮ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾಂಸ ರಸಭರಿತವಾದ ಪಡೆಯಿರಿ. 200-210 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ. ವಿಧಿಸಬೇಕು ಈ ಖಾದ್ಯ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಸುಂದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು

ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾಂಸದ ಇನ್ನೊಂದು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು. ಇಂತಹ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಊಟ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಏಕೆಂದರೆ, ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರು ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ನೀವು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳ ಮೇಲೆ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನ - ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಆಗಲು. ಸರಿ, ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಧ್ಯಯನ ಕೆಳಗೆ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ತಿಳಿಯಲು.

ಇದು ಮಶ್ರೂಮ್ ಎಂದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ಗ್ರಾಂ, ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ಪೌಂಡ್, ಮೂರು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ಐದು ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ. ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹರಡುವಿಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ರಂದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಂಗುರಗಳು. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಇರಬೇಕು ಇದು ಮೇಲೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಇದು ತುಂಬುವುದು ಇನ್ನೂ ಪದರ ಹರಡಿತು, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ - ಹಲ್ಲೆ ಅಣಬೆಗಳು. ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂತುರು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿ ಇಲ್ಲ. ಮಾಂಸ ದೀರ್ಘ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ 180-210 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಎಂದು.

ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು

ಮಾಂಸ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾಂಸ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ತಯಾರಾಯಿತು, ಕೆಲವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

• ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳು ಜೋಡಿಸಲಾದ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಖಾದ್ಯ ರಸಭರಿತವಾಗಿವೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಫೆಟಾ ಗಿಣ್ಣು ಜೊತೆ ಬದಲಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮಾಡಬಹುದು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲ್ಬಾಗದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ತುಂಬುವುದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಇದು ಮಾಂಸ ಒಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ನೀರಿನಿಂದ ಸೆಟ್ ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ - ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು overdried ಅಲ್ಲ;
• ; ಹೀಗಾಗಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ - ಮಾಂಸ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಉತ್ತಮ
• ಸಾಸ್ ಗಮನ ಪಾವತಿ - ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಮುಖ.