ಮಾರಿಯಾ Selyanina: ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಮಾರಿಯಾ Selyanina - ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬಾಣಸಿಗ ವಿಶ್ವದ ಪ್ರಮಾಣದ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಆಲ್ಬಮ್ನಲ್ಲಿ ಏನು ಬಗ್ಗೆ ಭಾವೋದ್ರಿಕ್ತ ವೇಳೆ ಮೂಲತಃ ರಷ್ಯಾದಿಂದ, ಅವರು ಮೇಲ್ಪಂಕ್ತಿಯಾಗಿ ಸಾಬೀತಾಯಿತು ಏನೂ ಅಸಾಧ್ಯ. ಅದರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಎಲ್ಲ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಯಶಸ್ಸುಗಳು ಅವರ ಜೀವದ ಜರ್ನಲ್ ವಿವರ ಕಾಣಬಹುದು, ನಾವು ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಾಣಸಿಗ ರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀಡಿ ಈ ಲೇಖನದ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು.

ಅಲ್ಲಿ ಲೈಕ್?

ಮಾರಿಯಾ ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ಹವ್ಯಾಸ ಹೆಚ್ಚು ಏನೋ ಆಹಾರ ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹೌದು, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾಸ್ಟರ್ ಇದೆ, ನಾವು ಟೇಬಲ್ ಅತಿಥಿಗಳು ಮೇಲೆ ಒಂದು ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆ ಯಶಸ್ವಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮದೇ ಸ್ವಂತ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತೆರೆಯಲು ಏಕೆ ದಿಗ್ಭ್ರಮೆಗೊಂಡ ಸ್ಮೈಲ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿತು ಪ್ರಶ್ನೆ. ಹೆಚ್ಚು ಶಿಕ್ಷಕ ಶಿಕ್ಷಣ ವಿಭಿನ್ನ ಪದರುಗಳು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ತೆರೆದಿವೆ. ಆದರೆ ವಿಧಿಯ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಮ್ಮತಿಸಲಾಯಿತು.

ಮಾರಿಯಾ, ಬಾರ್ಸಿಲೋನಾ ತೆರಳಿದರು ಮದುವೆಯಾಗಿ ವ್ಯಾಪಾರದ ಬೆಳೆಯತೊಡಗಿತು, ಪತಿ ಉದ್ಘಾಟನೆಗೊಂಡಿತು. ಈ ಸಮಾನಾಂತರ, ಅವರು ಮತ್ತೆ ಹಳೆಯ ಹವ್ಯಾಸ ಹೋದರು ಮತ್ತು ಅವರು ಮಿಠಾಯಿ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯಂತ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆದೇಶ ಆರಂಭಿಸಿದರು. ಸಮಾನಾಂತರ ಮಾರಿಯಾ Selyanina ಲೈವ್ ಜರ್ನಲ್, ದಾಖಲೆ ಎಲ್ಲಾ ನಿಮ್ಮ ಸಾಧನೆಗಳು ಕಾರಣವಾಯಿತು.

ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯಗಳು ಮತ್ತು Marii Selyaninoy ಪ್ರಸ್ತುತತೆ

ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಮಹತ್ತರ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಾರ್ಸಿಲೋನಾ ಶಾಲೆಯ ಲೇ ಕಾರ್ಡನ್ ಬ್ಲೂ ರಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಗೊಂಡ ಚಿತ್ರವಾಗಿತ್ತು. ಸಂಕಲ್ಪ ಮಾಡುವ ಮಾರಿಯಾ ಕುಟುಂಬದ ಬಜೆಟ್ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಮೌಲ್ಯದ ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅಧ್ಯಯನ ಹೋದ. ಆ ನಂತರ, ವೃತ್ತಿಪರ ಕೌಶಲಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು ಜ್ಯಾಮಿತಿಯ ಪ್ರಗತಿಯಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಸಿಲೋನಾ, ಶಿಕ್ಷಣ, ಶಾಲೆಗಳು, ಮಾಸ್ಟರ್ ತರಗತಿಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿ ತರಬೇತಿ ... - ಆಫ್ ಅಲ್ಪ ಕಾಲಾವಧಿಯಲ್ಲೇ ಇವರಲ್ಲಿ ಕೇಳಿದ್ದು, Selyanina ಒಂದು ಮಾಸ್ಟರ್ ಸ್ವಯಂ ಕಲಿಸಿದ. ಈ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಆತ್ಮ ವಿಶ್ವಾಸ ಅಡಗಿದೆ ಬಿಹೈಂಡ್, ಯಶಸ್ಸು ಕೇವಲ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ.

ಮಾರಿಯಾ Selyanina. ಬಾರ್ಸಿಲೋನಾದಲ್ಲಿ ಸ್ಕೂಲ್

ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತವಾಗಿ ತರಬೇತಿ ಬಂದಿತೆಂದು. ತನ್ನ ಲೈವ್ ಜರ್ನಲ್ ಅವರು ಇದು ಆನ್ಲೈನ್ ತರಬೇತಿ ಶಾಲೆಯ ಎಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಓದುಗರು ಕೇಳಿದರು. ಅವಳಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುವಂತೆ, ಅನೇಕ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದರು. ಮೊದಲ ತರಗತಿಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತ ಜಾಗವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ ನಂತರ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಪರ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲೂ ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ಸ್ನೇಹಿತರ ವೆಂದರೆ ಸಹಭಾಗಿತ್ವದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು, ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ನಡೆದವು, ಶಾಲಾ ಮಿಠಾಯಿ ಕಲೆಗಾರಿಕೆಗೆ Marii Selyaninoy ತೆರೆಯಲಾಯಿತು.

ಯೋಜನೆಯ ಮೀರಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದವು - ಗುಂಪು ತಮ್ಮ ಕರೆ ನೇಮಕ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು ನಂತರ ಒಂದು ಬಿಡುಗಡೆ, ಅನೇಕ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಕಂಡು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ತೊಡಗಿದ್ದ. ಇದು ಆನ್ಲೈನ್ ತನ್ನ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಶಾಲಾ ಮುಂದುವರೆಯುತ್ತದೆ. ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲರೂ ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಅಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಲ್ಪ ಮಿಠಾಯಿ, ತೆರೆಯಬೇಕು.

ಮಾರಿಯಾ Selyanina, ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾವು ಕೇಳಲು ಯಾವ ಮಂತ್ರವಾದಿಗಳ, ಒಂದು ಹೊಸ ವಿಶ್ವ ಬಿಡುಗಡೆ.

ತುಂಬ ಮೃದು - Marii Selyaninoy ಮೂಲಕ ಕೇಕ್ "Unai"

ಮಾಸ್ಟರ್ ಬಹಳ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖಿ ಕೆಲಸ. ನಾವು ನೇರಳೆ ಸಿರಪ್ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅವರೊಂದಿಗೆ ಬೆರಿಹಣ್ಣಿನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. 20 ಸೆಂ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ನ ವ್ಯಾಸದ ಕೇಕ್ ರಂದು:

ಬಿಸ್ಕೆಟ್:

• ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು - 68 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 68 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಸಣ್ಣ;
• ಮೊಟ್ಟೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 2;
• ಸಕ್ಕರೆ - 8 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್:

• ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆರಿಹಣ್ಣಿನ ಪ್ಯೂರೀ - 210 ಗ್ರಾಂ;
• ನೇರಳೆ ಸಿರಪ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ನೇರಳೆ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ (ಇದ್ದರೆ) - 1 ಡ್ರಾಪ್;
• ಪೆಕ್ಟಿನ್ - 3 ಗ್ರಾಂ.

ಸಿರಪ್:

• ನೀರಿನ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ನೇರಳೆ ಸಿರಪ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ನೇರಳೆ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ (ಇದ್ದರೆ) - 1 ಡ್ರಾಪ್.

ಮೌಸ್ಸ್:

• ಹಾಲು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ನೇರಳೆ ಸಿರಪ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ನಾನು - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 3 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕನಿಷ್ಠ 33% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು ಕೆನೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ನೇರಳೆ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ (ಇದ್ದರೆ) - 2 ಹನಿಗಳನ್ನು;
• ನೀರಿನ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಶೀಟ್ - 6 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ II ನೇ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ - 60 ಗ್ರಾಂ.

ಮೆರುಗು:

• ಹಾಲು - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬು ಕ್ರೀಮ್ ಕನಿಷ್ಠ 33% - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ಜಾಮ್ ಆನಂದಿಸಿ. ಮಾರಿಯಾ Selyanina ಸಾಕಷ್ಟು ಆಮ್ಲೀಯ ಬಿಟ್ಟು ಶಿಫಾರಸು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಕೆನೆ ಸಿಹಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಆಫ್ ಸೆಟ್.

40 ಸಿ ಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೇರಳೆ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ಯೂರೀ, ಮಿಶ್ರಣ

ಮಿಕ್ಸ್ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಳಿದ.

ಬೆರಿಹಣ್ಣಿನ ಸಮೂಹ ಬಯಸಿದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಲುಪಿ ಒಮ್ಮೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ರಲ್ಲಿ ಮೂಡಲು ಮತ್ತು ಕುದಿ ಸಮೂಹ ತರಲು.

2-3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸತ್ವದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಒಂದು ಮೊಹರು ಧಾರಕ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾದ ವರ್ಗಾವಣೆಯಾಗಲಿಲ್ಲ. ಇಂತಹ ಜಾಮ್ 4 ದಿನಗಳ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಡಬಹುದು.

ಸಕ್ಕರೆ ನೀರು ಸಿರಪ್ ಬೆರೆತು ಕುದಿ ತರಲು. , ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ನೇರಳೆ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ಒಂದು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಆನಂದಿಸಿ.

ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ಕವರ್.

ಮಿಶ್ರಣ ಹಿಟ್ಟು, ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧನಾ. ಮಾರಿಯಾ Selyanina ದೊಡ್ಡ ಜರಡಿ ಬಳಸಿ ಶಿಫಾರಸು.

ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಪ್ರಬಲ ಗರಿಷ್ಠ ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬೌಲ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೊರಕೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ತೂಕಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 7 ನಿಮಿಷ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೊರಕೆ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿ.

ಬಾದಾಮಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ vymeshivaya ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

, ಮುಖ್ಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೊದಲೆ ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಸೇರಿಸಿ ವಾಯುರಾಶಿಯ ಕೀಪಿಂಗ್, ನವಿರಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಕಡೆ 38 * 38 ಸೆಂ ಒಂದು ಆಯತ ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪದರದ ದಪ್ಪ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಒಂದೇ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು.

ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು (ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿ) 10-13 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು. ರೆಡಿ ಕೇಕ್ ಕೆಂಬಣ್ಣದ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಎಂದು.

ಕಾಗದದಿಂದ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದು ತಂತಿಯ ಚರಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ 2 18 cm ವ್ಯಾಸದ ವೃತ್ತದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೌಸ್ಸ್, ಮೊದಲ ಎಲ್ಲಾ ಆಫ್, ನೀವು ಒಂದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ II ನೇ ಮಿಶ್ರಣ, ತಾಪಮಾನ 117˚S ಸಮಾನಾಂತರ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಗರಿಷ್ಠ ರವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರು ಕಾಯಿಸುವ ತನ್ನಿ.

ಪೊರಕೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತಿರುವಾಗಲೇ ತಕ್ಷಣವೇ, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಆಫ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ, ಅಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ತಿರುಗಿಸಬೇಡ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮಿಠಾಯಿಗಳು 150 ಗ್ರಾಂ ನೀಡಿ - ನಿಮ್ಮ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಉಳಿದ, ಆದರೆ ಮರಿಯಾ ಒಂದು ಚಿಕ್ಕದಾದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಮಾಡುವ ಶಿಫಾರಸು ಇಲ್ಲ, ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಇರುತ್ತದೆ ಸಾಧಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ ...

ಜೆಲಟಿನ್ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು.

ಮೃದು ಗರಿಷ್ಠ ರವರೆಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಪೊರಕೆ ನೇರಳೆ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ನಾನು ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಅರ್ಧ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಹಳದಿ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಶೇಷ ಮಿಶ್ರಣ.

ಕುದಿಯುವ ಹಾಲು, ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ನಂತರ ನೇರಳೆ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾರಿಯಾ Selyanina ಇದು ಈ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಗೌರವಿಸಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಾಲಿನ ಗರಣೆಯಾಗಿಸು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಕಾಮುಕ.

ಸಿರಪ್ ಜತೆ ಹಾಲನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಲೋಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತೆ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಭಾರ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು 82˚S ತನ್ನಿ.

ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹಿಂಡಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ಸಮೂಹ ರವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. 37˚S ಗೆ ಕೂಲ್.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೇರಳೆ ಬೆರೆಸಿ ಅರ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರ ಮುಂದೂಡಲ್ಪಟ್ಟ.

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಅಚೀವ್.

ಏರ್ ಸಮೂಹ ಕೀಪಿಂಗ್, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮೌಸ್ಸ್ ತೂಕದ ಮತ್ತೆ ಕೈಯಿಂದ kneaded ಸೇರಿಸಿ.

ನೀವು ಮಾರಿಯಾ Selyanina ಒದಗಿಸುವ ಕೆನೆ ಬೆರಿಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿ ಸಭೆ ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ. ಕೇಕ್ ಒಂದು 20 cm ವ್ಯಾಸದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುರಿಯಿರಿ ಕೆಳಗೆ ಮೊದಲ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಮೇಲೆ, ಸಿರಪ್ ಪೂರ್ತಿ ನೆನೆದ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರು ಪೂರ್ತಿ ನೆನೆದ.

ಜಾಮ್ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ಪೊರಕೆ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು.

ಅರ್ಧ ಜಾಮ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ಎರಡನೇ ಸಿಹಿ ಮೌಸ್ಸ್ ಚೀಲ ಲೇ.

ಚಾಚುಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮೌಸ್ಸ್ ರೂಪ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ನಡುವೆ ಬಾಹ್ಯಾಕಾಶ, ದಪ್ಪ ಲೇ ಮೌಸ್ಸ್ ಲೇಯರ್ 1 ಸೆಂ ಜ್ಯಾಮ್ನಲ್ಲಿ ನಂತರ ಭರ್ತಿ. 7-8 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೀಜರ್ ನಲ್ಲಿ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಕ್ಲಚ್ ಸಹಿತ ಮೌಸ್ಸ್ ಗೆ.

ತುಂಬಿಸುವಿಕೆ, ಮುರಬ್ಬ, ಮೌಸ್ಸ್: ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೌಸ್ಸ್ ಎರಡನೇ ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಹಂತಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೌಸ್ಸ್ ಮೆದುಗೊಳಿಸಲು.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ತನಕ, 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ ಕೇಕ್ ರೂಪ ಹಾಕಿ.

ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಕೇಕ್ Unai, ಮಾರಿಯಾ Selyanina ಬೇಯಿಸುವುದು ನೀಡುತ್ತದೆ ಯಾರು. ಮೆರುಗು - ಅವರಿಗೆ ಅಗತ್ಯ ಗ್ಲಾಸ್ ಕೊಡುವಂತಹ ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶ.

ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೆನೆಸು.

ವೈಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ.

ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಂಡಿದ ಜಿಲೆಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

Vymeshivaya ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ, ಒಂದು ಬದಿಗೆ ಒಂದು ಗೋರು ಚಾಲನೆ - ಇದು ಗಾಳಿಯ ಪ್ರವೇಶಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ.

ಅಳತೆಗೋಲನ್ನು ಗಾಳಿಗಿಂತಲೂ ಧನ್ಯವಾದಗಳು - ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮೇಲ್ಮೈ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ, ನಂತರ ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ನಿಂದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿ. 40 ° ಸಿ ತಾಪಮಾನ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತನ್ನಿ

ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಿಂದ ತಂಪಾಗುವ ಕೇಕ್ ಬಿಡುಗಡೆ.

ಸಮವಾಗಿ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಅಲ್ಲ, ಕೇಕ್ ಐಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ - ಇದು ಸ್ವತಃ ಹರಡಲು ಹೊಂದಿದೆ.

ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಅನುಮತಿಸಿ - ಮೇರಿ ಈ makarons, ಹೂಗಳು, violets ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ನಮೂದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ಬದಲಿಗೆ, ಈ ಕೇಕ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನನ್ನ ಶಿಫಾರಸು - ಗುಲಾಬಿ.

ಮಾರಿಯಾ Selyanina: ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು. choux ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಮೇರಿ ಸ್ವತಃ eclairs, ಶು, ಸೇಂಟ್ ಹೊನೊರ್ ಮತ್ತು Croquembouche ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ ರಿಂದ ಅದರ ಸರ್ವತೋಮುಖ ಶಕ್ತಿಗಾಗಿ choux ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ choux ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತವೆ - ಉತ್ಪನ್ನ ಏರಿಕೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಪತನ, ಬತ್ತಿ ಅಥವಾ ಹರಿದ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ choux ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಲ್ಲ ಔಟ್ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ನೀಡಿತು ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್. ಟೇಕ್:

• ನೀರಿನ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಾಲ್ಟ್ - 4 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಕಾಯಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ?

ಪ್ಯಾನ್ ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ಕವರ್.

260 ಸಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಇಟ್ಟಿದೆ. ನೀವು ದ್ರವ ಹುಣ್ಣು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನ್ಯಾನೋಮೀಟರ್ ಖಚಿತಪಡಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಒಮ್ಮೆ ತೈಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ತುಂತುರು.

ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಣಗಲು 1.5 ನಿಮಿಷ - ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮಿಠಾಯಿ ಒ ಅನೂರ್ಜಿತ ಪರಿಮಾಣ ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ - ಇದು ಅಂತಿಮ ಮಿಶ್ರಣವು ಹೆಚ್ಚು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚೆಂಡನ್ನು ಒಳಗೆ ರೋಲ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಶಾಖ, ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಾಣಲೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಬಹುದು.

ಸದೃಶ ಪಡೆಯಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮತ್ತು ಕಣ್ಣೀರಿನ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೆರಕೆ.

ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ vymeshivaya ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ. ಬೆರಕೆ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಬ್ಲೇಡ್, ಸುರಿಯುವುದು ಅಲ್ಲ ಅತೀವವಾಗಿ ಬೀಳುವ ಒಂದು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಹೊಳಪು ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಒಂದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಿಂಡು. ಲೇಖನಗಳು ಉತ್ತಮ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣ ಫಾರ್ ತೂರಾಡುತ್ತಾ ಹಾಗಿಲ್ಲ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ Eclairs ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಆನ್.

ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯದೆ, 170s ತಾಪಮಾನ ಸೆಟ್ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಸಲು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬುತ್ತವೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ

ಮಿಠಾಯಿ ಮೀರಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಇಂದು - ಕಲಾವಿದರು, ಆಹಾರ ವಿವಿಧ ನೀಡುತ್ತಿರುವ, ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಆಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಉಳಿಸದೆ ಅವರ ಕೃತಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸಿ. ಮಾರಿಯಾ Selyanina, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ನಾವು ಜನರು ಸೃಷ್ಟಿ ಸಂತೋಷ ಹುಟ್ಟಿಸಲು, ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹ ನೀಡುವ, ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಇಂದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ.