ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್: ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು. ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ನಿಖರವಾಗಿ ರುಚಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ವ್ಯಾಪಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದು ಇದು ಮೀನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಂಪು, ಅತ್ಯಂತ ರಸವತ್ತಾದ ತಿರುಗಿದರೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಅಚ್ಚರಿ ಮೃದುತ್ವ ಪಡೆದಿರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಫಿಲ್ಸ್, ಸಹಾಯ ಇದು ನೀವು ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತೊಂದು ಮೇರುಕೃತಿ ರಚಿಸಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಇಂತಹ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳನ್ನು ರಚಿತವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು ಇತರ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಿಂಬೆಯ ರಸವನ್ನು ಇರುತ್ತವೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಈ ಗೀತೆಯನ್ನು ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು ಮೀನಿನ ಸೇರಿಸಲು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅತ್ಯವಶ್ಯಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣ. ವೈನ್ (ಬಿಳಿ, ಶುಷ್ಕ) ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ತಿನಿಸು, ಅಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಮಾರ್ದವತೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯು ರಲ್ಲಿ, ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮೂಲಕ ರುಚಿಯಾದ ಮೀನಿನ

ಏನು ಅದ್ಭುತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೇಳಿ ಸಂಯೋಜನೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮೀನು ನೀಡುತ್ತದೆ? ದನದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷ ಮುಖ್ಯಾಂಶಗಳು ಛಾಯೆಗಳು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಒಂದು appetizing ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಸರಳ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಶಕ್ತಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ, ಇರಲಿ ವಯಸ್ಸಿನ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಕೌಶಲಗಳನ್ನು ಲಭ್ಯತೆ.

ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಎಲ್ಲರೂ ತಮ್ಮ ಉಪಕರಣ ಅಡುಗೆ ಮೀನು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಏನೂ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪಿಗ್ಗಿ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಮತ್ತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕುಟುಂಬದ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಸದಸ್ಯರು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಅಭಿನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಖಾದ್ಯ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮಾಡಲು.

ಮರ್ಮನ್ಸ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಹಾಲು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ದೈವಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಎಂದು. ಇದನ್ನು ಸ್ಕ್ಯಾಂಡಿನೇವಿಯನ್ ಜನರು ಪಾಕಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾರ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು. ಅನುಪಾತಗಳು ಸರಿಯಾದ ಅನುಸರಣೆ ಒಂದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಹಾಗೂ ಸ್ವತಃ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ಸಾಧಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾವು ನೀರು, 50g ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ 200 ಮಿಲೀ ಹಾಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ, 100 ಗ್ರಾಂ. ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ (30 ಕಾಯಿಗಳು), 20 ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ವಿನೆಗರ್ ಆವಿಯ ಹನಿಗಳು.

ನೀರಿನ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಇದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ವಿನೆಗರ್ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಜಿನುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೆರೆಸುವ ಅನುಮತಿಸಿ. lotochek ಸಾಲ್ಮನ್ ಆಫ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಹಾಕಿ ನಂತರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ದ್ರವ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮೀನು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸುವುದು ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ತೆಗೆದು ಒಂದು ಕರವಸ್ತ್ರ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಟ್.

ಥೈವಾನೀ ತಯಾರಿ

ತೈವಾನ್ - ಒಂದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೀನು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್. ಇದು ಪಾರದರ್ಶಕ ವಿನ್ಯಾಸ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುಗಿದರೆ! ಅವರಿಗೆ, ಅರೆ ಸಿಹಿ ವೈನ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮೀನು ಒಂದು ದನದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ, ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ. ಇದು ಬ್ಯಾಟರ್ (1 ಮೊಟ್ಟೆ, ವೈನ್ 50 ಮಿಲಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟ) ಮತ್ತು semifinished ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮರಿಗಳು ಒಳಗೆ ಮುಳುಗಿಸಿಡಿ. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೀರು ಕುದಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, 50 ಸಿ ಸೇರಿಸಿ. ತುರಿದ ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಅದರ ಸುವಾಸನೆ 2 ಮಸಾಲೆಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವುದರ (1: 1). ಮೀನಿನ ವ್ಯಂಜನ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಹಾಕು.

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸಿವೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಇಂತಹ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸಣ್ಣ ಸಾಸಿವೆ ಪ್ಯಾಕ್, ಅದಕ್ಕೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ 50 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹೇರಳವಾಗಿ promazhte ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಮೀನು fillets. ಅವರು ರಾತ್ರಿಯ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ವೇಳೆ ಜೊತೆಗೆ ನಿಂಬೆ ಮೀನು ಚೂರುಗಳು ವರ್ಗಾಯಿಸಲು, ರುಚಿ ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ಆಧರಿಸಿ

ಈ ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಬೆರೆಸಿ ಅಚ್ಚು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಆಫ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಣ್ಣ ರಬ್. ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಜೊತೆ ಟಾಪ್. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಉಪಯೋಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಶುಂಠಿ - ಮೀನಿನ ಆತ್ಮೀಯ

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿದೆ. ಆಧಾರವಾಗಿ ನಾವು ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮೀನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರು.

ಹೇಗೆ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು? ನಾವು ಮೊಸರು 250 ಮಿಲೀ, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ 2 ಸೆಂ, ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು, ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಹಾಗೆ ಇಷ್ಟಗಳನ್ನು) ಲವಂಗ ಉದ್ದ.

ಈಗ ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಶುಂಠಿ ತುರಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲವಂಗ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ನಡೆಯಿತು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಆಗಿತ್ತು. ಈಗ ಈ ಮೀನು ಉತ್ತಮ ರಬ್. ಎಲ್ಲಾ ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ marinate ಬಿಟ್ಟು. ಬಣ್ಣದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವತನಕ ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫೆನ್ನೆಲ್, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಮರಿಗಳು ಕೊಚ್ಚು. , ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಚೂರುಗಳು ಹಾಕಿ ನಿಂಬೆ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ ಇದ್ದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಗೂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತುಂತುರು. ಫಾರ್ಮ್ ಕೇವಲ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ದೋಣಿ ರೀತಿಯ ಎಡ ಜಾಗವನ್ನು ಒಳಗೆ. 20 ನಿಮಿಷ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಳೆಯ ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು - ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಷೆಫ್ಸ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೌಶಲ್ಯಗಳಲ್ಲಿ

ಇದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿವೆ. ಇದು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಿಣಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಮೀನು ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ.

ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಫಿಲ್ಲೆಟ್ ಕೆಂಪು ಮೀನು (ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ರೌಟ್, ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾಲ್ಮನ್), 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 6 ಬಲ್ಬ್ಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ, 150 ಗ್ರಾಂ .. ಹಿಟ್ಟು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಸಕ್ಕರೆ (2 ಚಮಚಗಳು), ಉಪ್ಪು (1 ಟೀಚಮಚ), ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ವಿನೆಗರ್, ನೀರು.

ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸು. ಇಂಧನ ಮರುಪೂರಣ ಫಾರ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ನೀರು ನೀಡಬೇಕಾದಾಗ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈಗ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಬೆರೆತು ಭರ್ತಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯ. ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಾಗಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಕುದಿ. ಫ್ರೈ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಔಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು 6 ಗಂಟೆಗಳು ಟೊಮೆಟೊ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಜೊತೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ನೀಡಲು

ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಇಂತಹ ಒಂದು ಮೂಲ ರುಚಿ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನೀವು 100 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, ತೆಳುವಾಗಿ ಹೋಳು ಶುಂಠಿ ಮೂಲ, ಸಣ್ಣ ಗುಂಪನ್ನು ಧನಿಯಾ ಅಥವಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ತೈಲ, ಗುಲಾಬಿ ಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ ಮಾಹಿತಿ. ಇದು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮೀನು marinate ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉರಿಯುವ ಸ್ವಂತಿಕೆಯ

ನೀವು ಕೆಂಪು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಮೀನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ! ಲೆಕ್ಕ ಮೀನು 1 ಕೆಜಿ ಮೇಲೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್, 2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಲವಂಗ, ಸುವಾಸನೆಯ ವಿನಿಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು 1 ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಾಲ್ಮನ್ಗಳ ವೈನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತಾನೆ. , ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿ ಅಗತ್ಯ, ಆದರೆ ನೀವು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ವೇಳೆ ತಾಜಾ, ಒಣಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಕೆಂಪು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಶುಷ್ಕ ವೈನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು. ಸುವಾಸನೆಯ ವಿನಿಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಮೀನು ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿತ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ.

Braised ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್. ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬ್ಯಾಂಕ್ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, 250 ಈರುಳ್ಳಿ ಗ್ರಾಂ, 3% ವಿನೆಗರ್ ಮರಳು, 6 ಅವರೆಕಾಳು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ 2, 3 ಲವಂಗ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ 200 ಗ್ರಾಂ.

, ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉತ್ತಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ. ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಈಗ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಕೆಲವು ಬಾರಿಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತೆಳುವಾಗಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಈ ಖಾದ್ಯ ಯಾವುದೇ ಮೀನು ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಫಾರ್, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಇಷ್ಟ. ಅಗತ್ಯ 800 ಗ್ರಾಂ. ಮೀನು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ 4 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಗಾಜಿನ, 3 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕಿರುಚೀಲಗಳಂತೆ, ಕೆಲವು ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಲವಂಗ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಹಲವಾರು ಅವರೆಕಾಳು ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್, ನೀರು (ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಸಾರು) ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಒಂದು ಜೋಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು .

ಭಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮೀನು fillets ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಅಗ್ರ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ಸೀಸನ್. ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ತೈಲ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ರವರೆಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ ಬಳಿಯಲಾಗಿದೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮುಂದೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಕುದಿಯುವ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು. 15 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ಜಜ್ಜಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಉರಿಯುವ ಪಡೆಯಿರಿ. ಮೀನು fillets ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ marinate ಹಾಕಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ಇತರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಅವರು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೆನು ಕೆಂಪು ಮೀನು ಇಂದು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತವೆ ಆದರೆ, ನಂತರ ಈ ಸಲಹೆಗಳು ಅನುಸರಿಸಿ. ಇದು tastier ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವೆ! ಇದನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು, ಮೀನು ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ವಿಧವಾಗಿದೆ.

ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಗಳು ವಿವಿಧ ಗಮನಕ್ಕೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿರುವಿರಿ, ಹೊಸ, ಹಿಂದೆ ಅಪರಿಚಿತ ಅಭಿರುಚಿ ಅನ್ವೇಷಿಸಲು! ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಬಳಸಬಹುದು -, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವ ಹುರಿಯಲು ಅವನ್ನು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ, ಅಥವಾ ನೀಗಿಸುವ ಫಾರ್. ವ್ಯಾಪಕ ಅಡುಗೆ ಮೀನು multivarka ಊರಿಟ್ಟ.