ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕಾರ್ಪ್ - ಟೇಸ್ಟಿ ಮೀನು

ಕಾರ್ಪ್ - ಒಂದು ಮೀನು, ಇದು ಊರಿಟ್ಟು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಖಾತೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಅದರ ವೆಚ್ಚದ ಲಭ್ಯತೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್, ಯೋಗ್ಯವಾದ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು ಸಾಧ್ಯ. ದೊಡ್ಡ ಲಘು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಜೊತೆಗೆ ಇದು - ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕಾರ್ಪ್. ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಣೆ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವುದೇ Housewife ಹೊಂದಿರುವ ಸರಳ ಅಂಶಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮೀನಿನ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಟೇಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ (ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಆಗಿರಬಹುದು), ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ಸಾಧಾರಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಫಿಶ್ ಸ್ಕೇಲ್ಸ್, ಕರುಳು ಮುಂಚಿನ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಇದೆ. ನಾವು ಕೇವಲ ದನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಕ್ತ ಧಾರಕ ಹರಡಿತು.

ಪದರಗಳು ಮೀನು (ಕೊಬ್ಬು ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಜೊತೆ) ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬೇಕು. ನಾವು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು, ಮತ್ತು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಇದರ ನಂತರ ನಾವು ತೊಳೆಯುವುದು ಬೆಳ್ಳಿಯ ಕಾರ್ಪ್ ಹೆಚ್ಚು ತೇವಾಂಶ ತೆಗೆದು, ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಮೀನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ಆ ನಂತರ, ಒಳಚರಂಡಿ, ಕಾರ್ಪ್ ತೊಳೆದು ಪ್ಯಾನ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಹರಡಿತು. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ರತಿ ಪದರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಂಡಿದೆ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮೀನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ. ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಾರ್ಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಬಳಸಲು ಎರಡು ವಾರಗಳ ಆಗಿರಬೇಕು. ಆದರೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕಾರ್ಪ್ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮರೆಯಾಗಿಸುತ್ತದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಇವೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಈ ಖಾದ್ಯ ರುಚಿ ಸುಧಾರಿಸಲು, ನೀವು ಘಟಕಗಳ ವಿವಿಧ ಬಳಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಗಳು ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕಾರ್ಪ್ ಸಹ ಹೆಚ್ಚು appetizing ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೀನು fillets 500 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು 4 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್, ವಿನೆಗರ್ 4 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ಒಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ, ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಲವಂಗದೆಣ್ಣೆ, ತರಕಾರಿ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬಟಾಣಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ (ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ಸುಮಾರು ಎರಡು) ಮತ್ತು Solim ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ. ಒಂದು ದಿನ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಫ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ರಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಾಕಿ. ಅವರು ಲಘುವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ರಸ ಮತ್ತು ಲವಂಗ ಒಂದು ಮಾರ್ಟರ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅವಕಾಶ ತನ್ನ ಕೈಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿದರೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ ಅದನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುವುದು, ಮೀನು ಹಾಕಿ. ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತುವ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ಮೀನು ಕವರ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಆ ನಂತರ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಾರ್ಪ್ ಸಿದ್ಧ ತಿನ್ನಲು.

ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ದೇಶಗಳ ಆಹಾರ

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕೊರಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಹೇ ಈ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೊರಿಯಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಾರ್ಪ್ ಈ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೇಕ್ ಮೀನು fillets ಮತ್ತು ಉದ್ದನೆಯ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು ಪಟ್ಟೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮುಂದಿನ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಲೇ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಆಫ್. ಇದು ಫ್ರೈ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ simmered. ಇದರ ನಂತರ ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತೈಲ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೊರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಫಾರ್ ಹದಗೊಳಿಸಲು, ಉಪ್ಪು ಅರ್ಧ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ, ಸಣ್ಣ ಚಮಚ adzhika ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೀನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ semicircles ಒಟ್ಟಾಗಿ ಸೂಕ್ತ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತುಂಬಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ಕಾರ್ಪ್ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಗಂಟೆಗಳ ಇವೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.