ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಅಕ್ಕಿ: ವಿವಿಧ. ಹೇಗೆ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಭತ್ತದ ಆಯ್ಕೆ?

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ರಿಸೊಟೊ ರುಚಿ ತುಂಬಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ ಅಂಬಲಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಸಲಹೆಯನ್ನು ತಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರಾಹಕರು ಖಚಿತ. ಸಿಲ್ಕಿ, ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕೆನೆಯಂತಿರುತ್ತದೆ ಯಾರೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಟ್ಟು. ಹೌದು, ಅಡಿಗೆ ನುರಿತ ಕೈಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮರೆಯಬೇಡಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಹೇಗೆ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸೂಕ್ತವಾದ ಭತ್ತದ ಆಯ್ಕೆ, ನಾವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುವ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ

ಇದು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ? ಆದಾಗ್ಯೂ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯ ಅತ್ಯಂತ ಕಠಿಣ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿರುಗಿದರೆ. ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಅಡುಗೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್, ಬಾಣಸಿಗ ದಾರಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ ಕಲಿಯುತ್ತಾನೆ ತಯಾರು ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಪರತೆಯ ಮಟ್ಟ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ತನ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಪರಿಣಾಮ ಅನೇಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಇವೆ. ಉಪಹಾರದ ಭತ್ತದ ಗಂಜಿ, ಮತ್ತು ಇಡೀ ತತ್ವಶಾಸ್ತ್ರ ಅಲ್ಲ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಮುಖ್ಯ: ರಿಸೊಟೊ ಕೆಲವು ಭತ್ತದ ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಎಂಬುದನ್ನು ಮನೋಭಾವದಲ್ಲಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅನ್ವಯವಾಗುವ ಯಾವ ತರಕಾರಿಗಳು ಪುರವಣಿ, ಆಯ್ಕೆ. ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ - ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆದಾರದ, ಅವುಗಳ ಕ್ರಮಗಳು ಸರಿಯಾಗಿವೆ ರಲ್ಲಿ ಒಳ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಬಗ್ಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಮಾತನಾಡಿದ ಅವರು (ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ಹಾಟ್ ದ್ರವ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಅಮೈಲೋಪೆಕ್ಟಿನ್ "ಅಂಟಿಸು") ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಅಂತಿಮ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮೃದು ಕೆನೆಯಂತಿರುತ್ತದೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಇದು ಪಿಷ್ಟದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ, ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ರೈಸ್ "Arborio"

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ರಷ್ಯನ್ನರು ಗ್ರೇಡ್ ನಿಕಟವಾಗಿದೆ. ಹೋಮ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಅಕ್ಕಿ - ಪೀಡ್ಮಾಂಟ್. ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಡಿಲವಾದ, ದೊಡ್ಡವು ಅಮೈಲೋಪೆಕ್ಟಿನ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ. ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿ ತುಂಬಾ ಸರಳ - ಕೆನೆಯಂತಿರುತ್ತದೆ ಯಾವಾಗಲೂ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಬೇಕು ರಿಂದ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ "Arborio" ಗಡಸು ಜಿಗುಟಾದ ಸಮೂಹ ಅಲ್ಲದ ಮರು ಬಿಸಿ ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಇದು slozhnosochinennogo ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ ಅಪೇಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಮೂಲ ರೀತಿಯ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಈ ವಿವಿಧ ಬಳಸಿ. ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಅಲ್ಲಾ ಮಿಲನೀಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೆಣಸು - "Arborio" ಸಾಕಷ್ಟು ದಿಗ್ವಿಜಯ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಭತ್ತದ ಆಯ್ಕೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಅನುಭವ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಖಚಿತವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ.

ರೈಸ್ "Carnaroli"

ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿವಿಧ. ಅವರು "Arborio" ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನೀಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಿಷ್ಟ ಏಕೆಂದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಹ ಕೆಳಗೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏನು, ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಸುಂದರವಲ್ಲದ ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. "Carnaroli" - ಸಂಕೀರ್ಣ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಜೊತೆ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅಕ್ಕಿ.

ರೈಸ್ "vialone ನ್ಯಾನೊ"

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯ ಕಷ್ಟ, ಯಾವುದೇ ಅಧಿಕೃತ ಆಮದುದಾರರು ಇರುವುದರಿಂದ ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ ಹುಡುಕಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೇವಲ ಇಟಲಿ ಅಥವಾ ಆನ್ಲೈನ್ ಖರೀದಿ ಉಡುಗೊರೆ ಅವಲಂಬಿಸಿವೆ ಬೇಕು. ಈ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಕ್ಕಿ ಯನ್ನು ಅವನು ಅತ್ಯಂತ ಸರಿಯಾದ ಅತ್ಯಂತ ಶಾಂತ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೀತಿ ತಾಯ್ನಾಡಿನ, ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕೆನೆ ರಚನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಟಾಪ್ ಷೆಫ್ಸ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅದು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಡಿಶಸ್ ಕೊನೆಯಿಲ್ಲದ ಮೃದು ಮತ್ತು ಶಾಂತ ಇವೆ. "Vialone ನ್ಯಾನೋ", "Arborio" ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಡೆಸುವಿರಿ.

ರಿಸೊಟೊ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈಗ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಅವಶ್ಯಕವಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ, ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸದಿರಲು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು? ನಾವು ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಬಿಯನ್ಕೊರ (ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಸ್) ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ:

• ಅಂಜೂರ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೂರುಚೂರು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ - 50 ಮಿಲಿ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ

ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಕ್ಕಿ ಯನ್ನು ಏನು, ನಾವು ಪಡೆದಿರುವ, ಮತ್ತು ಈಗ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಹೇಳಲು. ಮೂಲಕ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ, 2 ಭಾಗಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಾಗೆ, ಇಲ್ಲಿ ಆದರ್ಶ ಹಳೆಯ ಬೀಡುಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿದೆ.

ಶೀತ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಪಕ್ಕಾ ಪಾರದರ್ಶಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ.

ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಲಹೆಗಳು ರವರೆಗೆ ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕ ಪಡೆದಿಲ್ಲ, ಈರುಳ್ಳಿ ಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಇದು ಮರಿಗಳು. ಅವರು ಬಿಲ್ಲು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ತೈಲಗಳು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಆಗಿದೆ.

(ಅವಶ್ಯವಾಗಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಕೆಂಪು ಆಗಿರಬಹುದು), ಮದ್ಯ ಬಯಸುವ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಭತ್ತದ ಸುರಿಯಿರಿ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಅವಕಾಶ.

100 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ಪ್ರತಿ ಸಲ ಆವಿಯಾಗುವ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಅಕ್ಕಿ ಸೂಪ್ ನಂತರದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ "ಅಲ್ dente", ಅಂದರೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರಚನೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾರ್ಡ್ ಮಧ್ಯಮ ಹೊಂದಿವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು 17 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಧಾನ್ಯಗಳ ಮುಕ್ತಾಯ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಮೇಲೆ, ಪಿಷ್ಟ ನಿಯೋಜಿಸಿ - ಇಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಇದು ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ ಅಗತ್ಯ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಒಳಗೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ. ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಕ್ರೀಂ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆಯಲು, ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ.

ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ ಯಾರು. ಒಳಗೆ arancini ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು

ಹೌದು, ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಹೊಂದಿತ್ತು. ಆಹಾರ ಬೇಕು, ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ ನಾವು gourmets ರಿಂದ ಹೊಸ ಖಾದ್ಯ ಆವಿಷ್ಕಾರ ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ - arancini. ಮೂಲತಃ ಇದು ಮತ್ತು ಸಿಸಿಲಿಯ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಚೆಂಡುಗಳು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಭರ್ತಿ ಬಹಳ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಎಂದು arancini ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯ ನೀಡುತ್ತವೆ. ತಂತ್ರ ಉಳಿದ ಅದೇ ಉಳಿದಿದೆ:

• ಸಿದ್ಧ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಬಿಯನ್ಕೊರ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೀಗಡಿ ಸುಲಿದ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟದ (ಆದ್ಯತೆ ಕಾರ್ನ್) - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗೆ ಮೆಣಸು;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 300 ಮಿಲಿ.

ಹಾಗೆ

ವೇಳೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನೀವು, ನಾವು ಬಲವಾಗಿ ಹೊಸ ಭಾಗವನ್ನು ತಯಾರು ಶಿಫಾರಸು ಇಲ್ಲ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಬ್ಯಾಲೆನ್ಸ್ (ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಅಕ್ಕಿ ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ, ನಾವು ನೀವು ಹೇಳಿದ). ಹೌದು, ತ್ರಾಸದಾಯಕ, ಆದರೆ ಇದು ಮೌಲ್ಯದ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಸದೃಶ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗೆ ಮೆಣಸು ಒಳಗೆ ಸೀಗಡಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಚಾಪ್.

ಒಂದು ಆಕ್ರೋಡು ಶೀತ ಒದ್ದೆ ಕೈಗಳನ್ನು ಆಕಾರವನ್ನು ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಎಸೆತಗಳಲ್ಲಿ ಗಾತ್ರ.

ಸೀಗಡಿ ಇದರಿಂದ ತಯಾರಾದ ಲೇಪವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, 0.5 ಸೆಂ ಕೇಕ್ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಅದರೊಡನೆ ಮಣಿ ಬಿಗಿಯಾದ.

ಅದರ ಮಣಿಗಳು ತಟ್ಟೆ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಸ್ವಲ್ಪ pripylyaya ಸೀಗಡಿ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತೋರದೇ ಇಲ್ಲ, ನೀವು ಪಿಷ್ಟದ ಒಂದು ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ ಶೆಲ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಅದ್ದಿ ಕರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ Raskalov.

ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಫ್ರೈ ಮಣಿಗಳನ್ನು, ಕೌಂಟರ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿ. ಇದು 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಸ್ಟ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಒಳಗೆ arancini ಹಾಕಿ!

ಸಿಹಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರಿಸೊಟೊ

ನೀವು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಸಹ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಗೌರವ ತುಂಬಾ ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿ ಭಿನ್ನತೆಯು ನೀಡುತ್ತವೆ:

• nonfat ಹಾಲು - 750 ಮಿಲಿ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಸ್ಟಿಕ್;
• ; 30 ಗ್ರಾಂ - ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಘನೀಕೃತ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ
• ಒಣಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಅಕ್ಕಿ - 1 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು 2 ಬಾರಿ ಇವೆ. ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ ಹೆಚ್ಚಳ ಘಟಕಗಳಾದ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ತೊಳೆಯುವುದು ಒಣ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಕ್ರಷ್, ಬೀಜಗಳು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರಬ್, ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು. ಕುದಿ ಮತ್ತು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದು, ಕಾಲುಭಾಗ ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ತನ್ನಿ.

ಒಣಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅರ್ಧಕ್ಕೇ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ಅಲ್ಲ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು.

ದಪ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಹಾಗೂ ಅಂಜೂರ vsypte ಫ್ರೈ ಕರಗಿ.

ಇದು ಕೇವಲ ಬಲವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅಕ್ಕಿ ಹಿಂದಿನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಹಾಲು ಮುಂದಿನ ಬ್ಯಾಚ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಆರಂಭದಿಂದಲೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸೇರಿಸಲು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ತನಕ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಖಾದ್ಯ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಿನ, ಅಲಂಕೃತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎರಡೂ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಮಳವನ್ನು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಮೇಲೆ ನಾವು ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಬಿಳಿ ಬಿಯಾಂಕಾ ಮೂಲಭೂತ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಈ ಅಥವಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿಸುವ ತಿನ್ನುವೆ ಒಂದು ಖಾದ್ಯ ರುಚಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಮರಣೆ ಹಂತದ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ತಿಳಿ ಸಾರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮೊದಲು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಇದು ಅಭಿರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಅತ್ಯಂತ "ಮುಕ್ತ" ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಳಗಿನ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ನಡೆಯಲು ಚಿಕಿತ್ಸೆ:

• ಬೇಕನ್ (100 ಗ್ರಾಂ), ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (100 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ತುಳಸಿ (5-6 ಎಲೆಗಳು) ಕೊಚ್ಚು, ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ;
• ಕಡಲ ಮಿಶ್ರಣ (250 ಗ್ರಾಂ), ಲೇಪ, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಬ್ ಶುಷ್ಕತೆಯ, ಸಿಪ್ಪೆ ಪ್ಯಾಟ್;
• ಕೋಳಿ (200 ಗ್ರಾಂ) ಚಾಪ್ ತಾಜಾ ಪುದೀನಾ (5-6 ಎಲೆಗಳು) ಜೊತೆ, ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ;
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅವರೆಕಾಳು (200 ಗ್ರಾಂ) parboiled ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಪಟ್ಟು, ತಾಜಾ ಪುದೀನಾ (6-7 ಎಲೆಗಳು) ಚಾಪ್, ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ;
• ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಚಾಪ್ (300 ಗ್ರಾಂ), ಕೇಸರಿ (ಥ್ರೆಡ್ 1) 1 tbsp ನೆನೆಸು. ಸಾರು ಚಮಚ, ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಆಮದು ಪರ್ಯಾಯ. ರಿಸೊಟ್ಟೊ ರಶಿಯಾ ಅಕ್ಕಿಯ ವಿಧಗಳು

ಹೀಗಾದರೆ ರಿಸೊಟೊ, ಆದರೆ "Carnaroli", "vialone ನ್ಯಾನೊ" ಮತ್ತು "Arborio" ಮಾತ್ರ ಕನಸು? Bezrybe ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ - ಇಟಲಿ. ಅರ್ಥಾತ್, ನೀವು ಪಿಷ್ಟದ ಸಾಕಷ್ಟು ಭತ್ತದ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಈ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಗ್ರೇಡ್ ಹಿಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪರಿಣಾಮ ಅದೇ, ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.