ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಹಂದಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಹಂದಿ - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಇದು ಪ್ರತಿ ದಿನ ತಯಾರಿಸಿ ಇದ್ದರೂ ಸಾಕು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್. ಹೊರತಾಗಿಯೂ ದಿ ಸ್ಪಷ್ಟ ಸರಳತೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿವೆ, ಅನೇಕ ತಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು. ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಏನೂ, ಆದರೆ ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ವಿವಿಧ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ, ಇವೆ. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಗೆ ಸೇವೆ ವಿಷಯ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಹಂದಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು № 1)

ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹಂದಿ (ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆಉಪ್ಪು) ಒಂದು ಕಿಲೋ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು (ಟೇಬಲ್ 2. L.) ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (3 ಲವಂಗ) ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎಲ್. ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಈ ಹಂದಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಲ್ಲಿ ದಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಂತಹ ಚೂಪಾದ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೇಮಿ. ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು 1 ಟೇಬಲ್. ಉಪ್ಪು ಚಮಚ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವ ಸ್ಕ್ವೀಝ್. ತೊಳೆದು ಹಂದಿಮಾಂಸ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆರಂಭವಾಯಿತು. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಇದು ಅಭಿಷೇಕ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ನೀಡಿ.

ಹಂದಿ ತುಣುಕು ಪುಟ್ (ಇದು 3-4 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು) , ಬೇಯಿಸಲು ತೋಳಿನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸ್ಲೀವ್ ಟೈ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು - ಸುಮಾರು.

ಹೊಂದಿರುವ ಹಂದಿಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ರೆಸಿಪಿ ಸಂಖ್ಯೆ 2)

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದ ಮಾಂಸ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಯಸುವರು. ಅವರಿಗೆ, ನೀವು 900 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 400 ಗ್ರಾಂ. ಇಡೀ ಹಾಲು, ಗಿಣ್ಣು 100 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ 2 4 ಲವಂಗ, ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಜೋಡಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದರೆ, ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ.

ಹಂದಿಮಾಂಸ 6 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಇದು ಬಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಂಡಳಿಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ಅಡಿಗೆ ತವರ ಪುಟ್. ಹಾಲು ಪೊರಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲ ಹಿಂಡಿದ. ಪೀಲ್ ದಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಟ್ ಅವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು, ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಹಂದಿ ಪುಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಎಲ್ಲಾ ನೀವು preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಂತರ ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಮೊದಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಹೊಂದಿರುವ ಹಂದಿಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ರೆಸಿಪಿ ಸಂಖ್ಯೆ 3)

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆ 700 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ arugula, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, 2 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ತೈಲ, 4 ಟೇಬಲ್. ಕೆನೆಯ ಎಲ್, 4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ. ಚೀಸ್.

ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳನ್ನು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ, ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಬಿದ್ದಿದ್ದರೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ arugula ಪಕ್ಕಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೆಳಗಿನಂತೆ: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆನೆ ಬೆರೆತು ಉಪ್ಪು. (ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸಿದ) ಇದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ತಿರುಗಿದರೆ, ಮಾಡಬಹುದು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವುದರ. ಅಗ್ರ ಅಗತ್ಯ ಜಜ್ಜಿದ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಳೆಯ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ರವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಪಡೆಯಲು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಹೊಂದಿರುವ ಹಂದಿಯ

ತಯಾರಿಯನ್ನು ಇಂತಹ ಹಂದಿ, ನೀವು ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಅಗತ್ಯ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ, 4 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 2 ದೊಡ್ಡ ಇವೇ eggplants, 150 ಗ್ರಾಂ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1, 2 ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತೈಲ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್.

ಮಾಂಸ, ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಒಳಗೆ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಕಟ್ (ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ, 1 ಪಾಲನ್ನೂ 1 ತುಣುಕನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವೇ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲು, ಗಾತ್ರ) ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುವ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಂಪರ್ ಆಕಾರದ ಮೇಲೆ ಚೂರುಗಳು, ಮಾಂಸ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮಸಾಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಲೇ, ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಫಿಲ್ ಪದರವನ್ನು ಕ್ಷೋಬೆಗೊಂಡ ಚೀಸ್. 40 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅನ್ನ ಹಂದಿ

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ನೀವು ಹಂದಿಯ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ, 2 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಸ್ಟಾಕ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಕ್ಕಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅರ್ಧ ಕಪ್, 2 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು 4 ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಹುರಿಯಲು.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ 2 ಟೇಬಲ್. ಎಲ್. ಫ್ಯಾಟ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉನ್ನತ -svininu ರಂದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯ. ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ರವರೆಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು (ರವರೆಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮೃದು). ಚಿತ್ರ ಮುಖ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಇನ್ ಪುಟ್, ಗ್ರೀಸ್, ತುಂಬಾ, ಇದು ಮಾಂಸ, ಪುಟ್ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.