ಲವ್ಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ aperitif - ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರ್ವೋತ್ಕೃಷ್ಟ ಬೇಸಿಗೆ ರುಚಿ ಎಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಇಟಾಲಿಯನ್ aperitif, ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲತಃ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲೆಂದು tovaty ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾರ್ಗವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದರು, ಸೂರ್ಯ ಒಣಗಿಸಿದ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಾಜಾ ಸಮಾನ ಅದೇ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಒಯ್ಯುತ್ತವೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಅವರು ಲೈಕೊಪೆನ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಆಮ್ಲ ಹಾಗೂ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಈಗ ಈ ಐಷಾರಾಮಿ ಸಲಾಡ್, ತುಂಬುವುದು, ಪಾಸ್ಟಾ, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳು ಒಂದು ಜೊತೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ನಿಖರವಾಗಿ ಪಿಜ್ಜಾ, ಅಥವಾ omelets ರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ. ನೀವು ಸಿದ್ಧ ಒಣಗಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಜಾರ್ ಆಫ್ ಖರೀದಿ, ಅಥವಾ ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತುಣುಕು ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯನ ನೀವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಒಣಗಲು. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್, ಎಳೆತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಶಿಫಾರಸು ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಬಾಗಿಲ ತೇವಾಂಶ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಕ್ತ ಮೊದಲಿನ ಇದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಒಂದು ಫ್ರೀಜರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಇಂತಹ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ನೀವು ಅನುಗುಣವಾದ ಹಣ್ಣು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಒಂದು ತಿರುಳುಳ್ಳ ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ನೀರು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾತಿಗಳಾಗಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸ್ಪ್ರಿಂಟ್ ಟೈಮರ್ ಏರಿಕೆಗೊಳ್ಳುವ ಹಾರ್ಟ್, ಪಿಂಕ್ ದೈತ್ಯ ಮತ್ತು ಇತರರು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗ್ರೇಡ್ ಸೂಟ್. ಓರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ವಿನೆಗರ್, ಸೇಬು ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಾ, ಹಾಗೂ ಉಪ್ಪು - ಸ್ಟಿಲ್ ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತೈಲ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ವಾಶ್ ಮತ್ತು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಒಣಗಲು ಅರ್ಧ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು. ಹಾಕಿ ಹಂತವಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು 800C ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಸರಾಸರಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿಸಿದ ಹಣ್ಣು ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಗ್ರ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಡಲು, ಸುಮಾರು ¼ ಎಂಬ ಮೂಲಕ ಅದರ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ತನ್ನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ಚಿಪ್ಸ್ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಒಣಗಿಸಿ ತಪ್ಪಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತಯಾರಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಈಡಾದರು. ಮರಳಿಸಿ ಪದರ, ಟೊಮೆಟೊ ಹಂತವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಮುಂದಿನ ಪದರ ಪುಟ್. ಪೂರ್ಣ ಜಾರ್ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಎರಕ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಒತ್ತಿ, ನೀವು ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅಥವಾ ನೀವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬದಲಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಆಯ್ಕೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಬ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿ. ನೀವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ, ರೋಲ್ ಫಾರ್ ಜಾರ್ ಕ್ರಿಮಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಂಪಾದ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತೈಲದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ತನ್ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ತರುವಾಯ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಏಕೆಂದರೆ ಬಗ್ಗೆ 3/5 ಇಡೀ ಪಾತ್ರೆಯ - ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿರಲಿ.

200C ಕಡಿಮೆ ಅಲ್ಲ ಒಂದು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯನ ನೇರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ ಒಂದು ವಾರ ಅಗತ್ಯ. ರಾತ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಇಬ್ಬನಿ ರಚನೆಗೆ ತಡೆಯಲು ಆವರಣದಲ್ಲಿ ನಮೂದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ನಿಂತಿರುವುದು. ಹೊರಪೊರೆ ಒಣ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ನಂತರ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ಸೂರ್ಯನ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅವರು ಮೃದು ತನಕ, ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ನಂತರ, ಒಣಗಿಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸೂಪುಗಳಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಸನ್ ಒಣಗಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಿಂಡಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಗೆ ರುಚಿ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ತಾಜಾ ತುಳಸಿ, ಮುಳ್ಳುಗಂಟಿಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ವಿನೆಗರ್ ಒಂದು ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇನ್ನೂ, ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ರಕ್ಷಣೆ ಸಾಧ್ಯ - ಒಂದು ಸಲಾಡ್ 2 ಅಥವಾ 3 ದಿನಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು.