ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಬಿಸಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ rasteksheysya - ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಒಂದು ನೆಚ್ಚಿನ ಉಪಹಾರ. ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಉತ್ತಮ ಚೀರ್ ಪ್ರತಿದಿನ ಅಭ್ಯಾಸ ಈ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಮೃದು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ? ಅವರು ನಿರಾಶಾದಾಯಕ ರೋಗ ಮುಗಿಸುವುದಕ್ಕೆ?

ಇದು ಏನು?

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - ಜನಪ್ರಿಯ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನ. ಇದು ಕರಗುವ, ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಚೀಸ್, ಮೃದುಗಿಣ್ಣು, ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ (ಕರಗುವಿಕೆ) ಪೂರಕವಾದ ಇತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಉತ್ಪನ್ನದ ನೋಟವನ್ನು ಇತಿಹಾಸ ಒಂದು ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ ಸಾಧ್ಯವಾಗದ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಹೊಂದಿತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಸ್ವಿಜರ್ಲ್ಯಾಂಡ್, ರಲ್ಲಿ ತುನ್ ನ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ನಿರ್ಮಾಣ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು ವಿಧಾನವನ್ನು ಪೇಟೆಂಟ್ ಪಡೆಯಬಹುದು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಮೊದಲ Dzheyms ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಆಗಿತ್ತು. «ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಫುಡ್ಸ್» - ಈ ಮನುಷ್ಯನ ಕಂಪನಿ - 1950 ರಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ಅಲ್ಲಿಂದೀಚೆಗೆ, ವರುಷಗಳು ಉತ್ಪನ್ನ ತಯಾರಿಕೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ - ಈಗ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ವಿವಿಧ ಇವೆ. ನಿರ್ಮಾಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಸಾಸೇಜ್ - ಅವರು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಚೀಸ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಧಗಳು. ಇವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, ವಿವಿಧ ರೆನಿಟ್ನ ಚೀಸ್, ಇತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
• Lomteva - ಅವರು ಆಧರಿಸಿವೆ ರೆನಿಟ್ನ ಚೀಸ್, ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಇದು 50 ರಿಂದ 70% ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಚೀಸ್ ಇಂತಹ ವಿಶಿಷ್ಟ, ಸಮೃದ್ಧ ಚೀಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಟ್ ಇವೆ;
• ಜಲಪಿಷ್ಟದಂಥ - ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಚೀಸೀ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಮೂಲಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಜಲಪಿಷ್ಟದಂಥ ಚೀಸ್;
• ಸಿಹಿ - ಕಾಫಿ, ಕೋಕೋ, ಬೀಜಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ವಿವಿಧ ಸಿರಪ್ಗಳು - ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಜಡವಸ್ತುಗಳು ಜೊತೆಗೆ ಸಿಹಿ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮೂಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ, ನೀಡಲು.

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು

ನಾವು ಡ್ಯುರಮ್ ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ಹೋಲಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ನ್ನು ನಮ್ಮ ದೇಹದ 100% ಇದು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರಗಳು ಮೂಳೆಗಳು, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲು ಸ್ಥಿತಿ ಫಾರ್ "ಜವಾಬ್ದಾರಿ" ಇವು ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ, ಇಲ್ಲ. ಸಮೃದ್ಧ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ - ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಸೀಯ್ನ್ ಎಂಬುದು ಆಗಿದೆ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಕರಗಿಸಿ ಮೃದು ಚೀಸ್ ಅನಗತ್ಯ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೀಯಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಲವಣಗಳು ಒಂದು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು ಚರ್ಮದ ಕೆಂಪು ಆಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳು ಕಿಡ್ನಿ ರೋಗ ಪೀಡಿತರ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಅವರು ಮೂಳೆಗಳು ಹಾನಿ - ದೇಹದಲ್ಲಿ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದರಿಂದ, ಅವರು ಸ್ಥಿರವಲ್ಲದ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮುರಿಯಲು.

ಡು ಇದು ಸೋಡಿಯಂ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಇದು, ಕರಗಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಮೂಲಕ ದೂರ ಹೋಗದೆ ಇರಬಹುದು. ಏಕೆಂದರೆ ಪಕ್ವತೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವೇಗವನ್ನು ಸಲುವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ,, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲತೆಯ ಜನರಿಗೆ ಜಂಕ್ ಆಹಾರ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಗ್ರಾಹಕರ ನಡುವೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಗುಣ. ತಯಾರಕರು ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅನುಗುಣವಾದ ಗುಣಮಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಬಾಡಿಗೆ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಉಳಿಸಲು ಕೋರಿ. ಕೆಳದರ್ಜೆಯದ್ದಾಗಬಹುದು ರೆನಿಟ್ನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೊಸರು ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ - ಈ ಚೀಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮರುಬಳಕೆ ವಸ್ತುಗಳ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಕಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರ ಪಡೆಯುವಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ನಂತರ. ತುಂಬಾ ಕಳಪೆ, ಒಂದು ತಯಾರಕ ಸಸ್ಯದ (raposovoe, ತಾಳೆ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಯಿಲ್ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಿದರೆ. ಇದು ಬದಲಿಗೆ ಚೀಸ್ ಹೆಚ್ಚು, ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಬಿಂದು: ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವೊಂದರಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅಕ್ಷರಗಳು ಪಿಎಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ - ಈ ಧಾರಕ ಪಾಲಿಸ್ಟೈರೀನ್ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥ. ಅತ್ಯಂತ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಈ ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಗ್ರಹ ನಿಷೇಧಿಸಿವೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಪಾಲಿಪ್ರೊಪಿಲೀನ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಇರಬೇಕು, ಕೆಳಗೆ ಅಕ್ಷರಗಳು ಆರ್ ಆರ್ ಇರಬೇಕು.