ಸಲಾಡ್ "ಪರ್ಲ್". ಹೇಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರು "ಕೆಂಪು ಪರ್ಲ್", "ಬ್ಲಾಕ್ ಪರ್ಲ್", "ಸೀ ಪರ್ಲ್"

ರುಚಿಯಾದ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ನೋಟವನ್ನು ಸಲಾಡ್ "ಪರ್ಲ್" ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ಅಲಂಕಾರ ಇರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಚಟ್ನಿ ಹೊಂದಿದೆ - ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಬಲ್ ಅನುಕೂಲ ಕಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆಚರಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಈ ಸಲಾಡ್, "ರೆಡ್ ಪರ್ಲ್", "ಪರ್ಲ್ ಸಮುದ್ರದ" ಸಲಾಡ್ "ಕಪ್ಪು ಮುತ್ತು" ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಮೊದಲು, ಈ ಖಾದ್ಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.

ಕೆಂಪು ಚಟ್ನಿ

ಲೆಟ್ಯೂಸ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಲೇಬಲ್ ತಿಳಿಯಲು ಮತ್ತು ಜೂನ್ನಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ವರೆಗೆ ಮಾಡಲಾದ ಒಂದು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಇದು ಈ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಿತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಚಟ್ನಿ ಇತರ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಏನು ಉಳಿಯಿತು ಮಾಡಿಲ್ಲ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನ, ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಫ್ರೆಷೆಸ್ಟ್ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ. ಬ್ಯಾಂಕ್ ಪಾರದರ್ಶಕ ಗಾಜಿನಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ವೇಳೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪರಿಗಣಿಸಿ ನಸು ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಳಿತ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಜಾರ್ ಚಟ್ನಿ ನಡೆಸಬೇಕು ಬೇಸರವನ್ನು, ಇದು ಅದನ್ನು ಕಳೆಗುಂದಿದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಂಬುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಲೋಹದ ಕ್ಯಾನ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಲುಗಾಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ನಿರ್ಣಯಿಸಬಹುದು. ಧ್ವನಿ ತುಂಬಾ "ತೆಳುವಾದ" ವೇಳೆ, ನಂತರ ಬದಿಗೆ ಜಾಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿತ್ತು: ಎರಡೂ ಅಗತ್ಯ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿದ ಮುರಿದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಖಾದ್ಯ ಎಮಲ್ಷನ್ ತಯಾರಕರು ಬಹಳಷ್ಟು ಇಲ್ಲ. ಸರಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು: ಊದಿಕೊಂಡ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ವಾಸನೆ ಗಮನ ಪಾವತಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಮೀನು ಮಾಡಬಾರದು. ವಾಸನೆ ಮೇಲೆಯೇ ಮಾಡಿದಾಗ ಮೀನಿನ ತೀವ್ರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ kichuzhya ಸ್ಫೋಟದಿಂದಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಕೇವಲ ಎಂದು. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, "ಪರ್ಲ್" ಸಲಾಡ್ ಮಾತ್ರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಕಪ್ಪು ಚಟ್ನಿ

ಸ್ಟರ್ಗನ್ ಚಟ್ನಿ ಕಾನೂನುಬದ್ಧವಾಗಿ ನಿರ್ಮಾಣ, ಈ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಪದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ "CITES". ಉತ್ಪನ್ನ ಬಣ್ಣ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಡಾರ್ಕ್, ಕಪ್ಪು ವಿವಿಧ ಛಾಯೆಗಳ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮಾಣವೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹಳೆಯ ಸ್ಟರ್ಗನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ ಆತ್ಮೀಯ ಪ್ರದರ್ಶನಗಳು, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಲೆಬಾಳುವ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ. ದ್ರವದ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಗಮನಿಸಿ. ಕ್ಯಾನ್ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅವರ ಇರುವು ಯಾವುದೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು, ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೇಯಿಸಲಾದದ್ದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆರಂಭಿಕ ನಂತರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೀನು ಹಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು selodochnogo. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಟ್ನಿ ಸುಮಾರು ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತೆರೆಯಿತು ನಂತರ ತಿಳಿಯಲು ಯಾವುದೇ ವಾಸನೆ, ಆದರೆ. ಈ ಹಂತದವರೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನ ದೃಷ್ಟಿ ಗ್ಲಾಸ್ ಜಾರ್ ಮೂಲಕ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ತಮ್ಮ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದಾಗ ಈ ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳನ್ನು ರಿಮೆಂಬರಿಂಗ್, ಸಲಾಡ್ "ಸಮುದ್ರ ಪರ್ಲ್" ಅದರ ರುಚಿ ನಿಮಗೆ ಆನಂದ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈಗ, ತನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಕಲಿಯೋಣ.

ರೆಸಿಪಿ № 1

ನೋಟವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಅದ್ಭುತವಾದ ಒಂದು - ಒಂದು ಪಫ್ "ಪರ್ಲ್" ಸಲಾಡ್. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಆಸೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿರುವುದಾಗಿ! ಇದು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, polbanochki ಆಲಿವ್ಗಳು ಗಟ್ಟಿ ಗಿಣ್ಣು 60 ಗ್ರಾಂ, ಐದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಾರ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ, ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ, ಕೆಂಪು ಚಟ್ನಿ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಪದರಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ greasing ಫಾರ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದರು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ - ಉಂಗುರಗಳು - ಚೂರುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಇಬ್ಭಾಗವಾದ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ - ಉಳಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಆಲಿವ್ಗಳು, ಚೀಸ್, ಕಿತ್ತಳೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಅರ್ಧ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕೆಲವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: ಈಗ ಕೆಳಗೆ ಆರಂಭಿಸಿ, ಪದರಗಳ ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಪದರಗಳು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಅತ್ಯುತ್ಕೃಷ್ಟ ಸಲಾಡ್ "ಪರ್ಲ್" ಅರ್ಧ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಚಟ್ನಿ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಮೂಲಕ, ತಯಾರು ಮತ್ತು ಈ ಸಲಾಡ್ ನೀಡಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ ಆವಕಾಡೊ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ರೆಸಿಪಿ № 2

ಈ ಸಲಾಡ್ ಸಹ ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಹಾನ್ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಲಾಭದಾಯಕ ಮಾಡುವ ಅಂಗವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಸಲಾಡ್, "ಪರ್ಲ್ ಕಪ್ಪು" ತಯಾರು, ನೀವು ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ತೈಲ ಅಥವಾ ಟ್ಯೂನ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನಿನ ಜಾಡಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್, ಚೀಸ್, ಹಾರ್ಡ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಇಂಧನ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚಟ್ನಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ. ಲೆಟ್ಯೂಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಘನಗಳು - ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ - ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗಳಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ, ಉನ್ನತ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು ಸೇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತಷ್ಟು ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳ - ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿ. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚಟ್ನಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಇದು ಬಹಳ ಸುಲಭ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ: ಚಟ್ನಿ ಜೊತೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಬಳ್ಳಿಯು ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಕೆಲವು ರುಚಿಕಾರಕ.

ರೆಸಿಪಿ № 3

ಈ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತೊಂದು ರೂಪಾಂತರ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಈ ಸಮಯ. ರಿಂದ ಪ್ರಸ್ತುತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಂಪು ಚಟ್ನಿ, ಮತ್ತು ಹೆಸರು ಈ ಸಲಾಡ್ ನೀಡಲಾಯಿತು - "ಕೆಂಪು ಪರ್ಲ್". ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ, 250 ಸೀಗಡಿಯ ಗ್ರಾಂ, ಚಟ್ನಿ ಒಂದು ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ನಾಲ್ಕು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್: ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಟೇಕ್. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿ, ನಂತರ ಒಂದೆರಡು ಹೆಚ್ಚು ನಿಮಿಷಗಳ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಚೀಸ್, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ. ಸಣ್ಣ ಸೀಗಡಿ ಬಿಟ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು ಇಡೀ ಅಥವಾ ಅರ್ಧಕ್ಕೇ, ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು, ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನ ಮಿಶ್ರಣ. , ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು ದಂಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಸಲಾಡ್ "ಪರ್ಲ್" ಕೆಂಪು ಚಟ್ನಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ರೆಸಿಪಿ № 4

ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಕೊನೆಯಾಗಿ ಆದರೆ, ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಈ ಸಮಯ, ಸಲಾಡ್ "ಸಮುದ್ರ ಪರ್ಲ್" ನೋಡಲು. ಸೀಗಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್, ಚಟ್ನಿ ಎರಡು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಎಲೆಯ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಬಹಳ ಮೂಲ ಮಾಡಬಹುದು ನೀಡಿ: ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಶೆಲ್, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ "ರತ್ನ" ರೂಪಿಸುವ ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತೊಟ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು - portioned, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮೇಜಿನ ಅತಿಥಿಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತರಿದ್ದರೆ ಸೇವೆ. ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್, ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಾಗೂ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಒಂದುಗೂಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿ ಗೆ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ. , ಒಂದು "ಶೆಲ್" ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಿ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಚಟ್ನಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಈಗ ನೀವು ಟೇಬಲ್ "ಪರ್ಲ್" ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇದು ಸರಳವಾದ ಅಡುಗೆ ಯಾವುದು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.