ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೂಲಂಗಿ: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯೋಗಗಳು

ಬ್ರೈಟ್ ರೆಡ್ ರೂಟ್ ಬೆಳೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳುಗಳಿಂದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ - ಸಲಾಡ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಚಳಿಗಾಲದ ನಂತರ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಉತ್ತಮ ಸಾಧನ. ಮೂಲಂಗಿ ಸೌಂದರ್ಯ, ಇದು ಬಳಕೆಗೆ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ, ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಅಪರಿಚಿತ ತರಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆ ಉಳಿದಿದೆ. ಕೆಲವು ಕಾಯಿಲೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ ಬಳಕೆ ಏನು?

ಈ ಸಸ್ಯದ ಅದ್ಭುತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಏನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಈ ಬೇರುಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಇದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥದ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೂಲಂಗಿಗಳ ಸಣ್ಣ ಗುಂಪನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸಾಕು. ಆಹಾರದ ಬೆಂಬಲಿಗರು ಸಹ ಮೂಲಂಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ: ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ 14 ಕಿ.ಕೆ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ತರಕಾರಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚಯಾಪಚಯ ವೇಗವನ್ನು ಮತ್ತು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆಲವು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯ ಹೊಡೆಯುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದ್ದಾರೆ - ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಸ್ಯದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ತುಂಬಾ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ, ಅದು ಅತ್ಯಂತ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಒಂದೆರಡು ಸೂಕ್ತ ರೂಪಾಂತರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಂದು, ಕೆಂಪು, ಬರ್ಗಂಡಿ, ಬಿಳಿ, ನೇರಳೆ, ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯು ಇವೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಒಟ್ಟು ವಿಷಯವು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣು ಒಳಗೆ ಏನು?

ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ವಿವಿಧ ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು, ಸಾರಜನಕ ಮತ್ತು ಬೂದಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಮತ್ತು ಫಿಟೋನ್ ಸೈಡ್ಸ್ಗಳು ಸೇರಿವೆ, ಇದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಸಂತ ಶೀತಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ, ಸಸ್ಯದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗ, ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು. ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಸಿರು ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ . ಮೂಲಂಗಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಗಳ ಸಿಂಹದ ಪಾಲನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಟಾಪ್ಸ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅದರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಯಾವುದೇ ಊಟವನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಮತ್ತು ಮೂಲವೇನು? ಮೂಲಂಗಿ ಹಣ್ಣು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾರಭೂತ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಕಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದಾದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮೂಲ ಜೀವಕೋಶವು ದೇಹದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವಲ್ಲಿ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸುಕ್ರೋಸ್, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಿ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೂಪ್ ಬಿ, ಅಂದರೆ ಬಿ 1 ಮತ್ತು ಬಿ 2 ಇವೆ. ಪೊಟಾಷಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಸೋಡಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಷಿಯಂ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯಿದ್ದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೂಲಂಗಿ ಸೇವನೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಡೇಂಜರಸ್ ತರಕಾರಿ - ಮೂಲಂಗಿ

ಅದರ ಎಲ್ಲ ಭರಿಸಲಾಗದ ಸ್ವತ್ತುಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು. ಕೆಲವರು ಒಂದು ಮೂಲಂಗಿ ಕೂಡ ಹೊಂದಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ತರಬಹುದಾದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿದೂಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಮೂಲಂಗಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಲ್ಲಿ ಉದರಶೂಲೆ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಉಲ್ಬಣಗಳು ಕಂಡುಬರಬಹುದು.