ಕಹಿ ಮೆಣಸು: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು. ಕೆಡದಂತೆ ಹಲವು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ - ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಚೂಪಾದ ಕಡಿಮೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಒಂದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಾಗಲು ಇದು ವಿವಿಧ ಮಾಡಬಹುದು: ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸಲು.

ಕಹಿ ಮೆಣಸು: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ

ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೆಣಸು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೇಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುವರು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು: ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್; ರುಚಿ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ - ಮೆಣಸು, ಮೂಲಂಗಿ ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳು, ಕರ್ರಂಟ್ ಹಾಳೆಗಳು, ಛತ್ರಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಳಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರರು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ :. ಪರ್ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀರಿನ ಲೀಟರ್. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 2 tbsp. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ. ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ ರಲ್ಲಿ ಟೀಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ (9%) ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಕಹಿ ಮೆಣಸು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀಜಕೋಶಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಣ ತುದಿಗಳನ್ನು ಒಪ್ಪವಾದ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸ್ಯಾಮ್, ಪಾಡ್ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮಸಾಲೆಗಳು ಹಾಕಿ. ಪೆಪರ್ಸ್ ನೀರಿನ ಪಟ್ಟೆ ಮತ್ತು "ಹೆಗಲ" ಧಾರಕ ಮರುಚಾರ್ಜ್. ,, ಸಕ್ಕರೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನೀರನ್ನು ತಂದು ಉಪ್ಪು. ಮೆಣಸು ಭರ್ತಿ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಜೊತೆ ರಕ್ಷಣೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಾಗಾಗಬೇಕು ಟ್ಯಾಂಕ್ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬ್ರೈನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತೆ, ಕುದಿಯುವ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಮತ್ತೆ. ನಂತರ ವಿನೆಗರ್, ಕವರ್ ಸ್ಕ್ರೂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ತಂಪಾದ ಧಾರಕ ಹಾಕಲು.

ಕಹಿ ಮೆಣಸು: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು. ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ

ಎರಡನೇ ಸೂತ್ರ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಲವಣಶಾಖದ ನಿರ್ವಹಿಸಲು. ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಹಲವಾರು ದೊಡ್ಡ ಗೊಂಚಲು), ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 40 ಗ್ರಾಂ ಒಂದು ಕಿಲೋ. ಬ್ರೈನ್: ನೀರಿನ (1 ಲೀಟರ್), 6% ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು (60 ಗ್ರಾಂ) 80 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಈ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಫಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತರಕಾರಿ ಹುರಿಯುವ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸು, ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ನಂತರ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿದ್ದವು. ಅತ್ಯಂತ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಲೇ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನೀರನ್ನು ತಂದು, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು vsypte ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕೂಲ್, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 3 ವಾರಗಳ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಉನ್ನತ ಲೋಡ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಕಹಿ ಮೆಣಸು: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕದಲ್ಲೂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೆಣಸು ಪ್ರಿಸರ್ವ್. ರಚನೆ: ಮೆಣಸು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್, ಅರ್ಧ ಕಪ್ (100 ಮಿಲೀ) ವೈನ್ ಅಥವಾ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, 1 tbsp. ಎಲ್. ಉಪ್ಪು.

ಪೆಪ್ಪರ್ ತೊಳೆದು ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಸ್ ಮತ್ತು (ಒರಟಾದ ಜಾಲರಿ ಮೇಲೆ) ಒಗೆದ ಬಟ್ಟೆ ಹಿಂಡುವ ಸಾಧನ ಮೂಲಕ ಬ್ಯಾಫ್ಲೆಸ್. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನಿಗರ್ ತೂಕದ ಮಿಶ್ರಣ. ಕವರ್ ಪ್ಲಗ್, ಗೊಡ್ಡು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಪೆಪ್ಪರ್ ಸಿದ್ಧ. ಮಾಂಸ ಸರ್ವ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು. ಈ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ adzhika ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕಹಿ ಮೆಣಸು: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು. ರೆಸಿಪಿ ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮೆಣಸು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಟೊಮೆಟೊ ರಸ (ಮನೆ), ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

, ಮೆಣಸುಗಳು ತೊಳೆಯಲು ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಫ್ರೈ. ಟೊಮೇಟೊ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುದಿಯುವ ಬೆಂಕಿ ಪುಟ್. ಅವರು ಬಗ್ಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಿತು. ನಂತರ ತಳಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಟೇಸ್ಟ್ - ಮಸಾಲೆಗಳು ಮಿತವಾಗಿ ಇರಬೇಕು. ಪೆಪ್ಪರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ರಸ ಸುರಿಯಿರಿ. zakuporte ಮುಚ್ಚಳಗಳು ನಂತರ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ. ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಚಳಿಗಾಲ, ಮೆಣಸು, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಯಿಸಿ, ಒಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಲಘು!