ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ Braised ಎಲೆಕೋಸು

ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಈ ಮೂಲಕ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ ಪುರಾತತ್ತ್ವಶಾಸ್ತ್ರದ ಉತ್ಖನನವನ್ನು. ಇದು ಪ್ರಾಚೀನ ಜನರ ನಡುವೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಈಜಿಪ್ಟ್, ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ರೋಮ್ ನಿವಾಸಿಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಕಾಣಲಿಲ್ಲ. ಆಗಲೂ ಜನರು ಎಲೆಕೋಸು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿತ್ತು. ಜಾನಪದ ಔಷಧ, ಅದರ ರಸ ಗಾಯ ಗುಣವಾಗುವ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ನವ ಯೌವನ ಪಡೆಯುವುದು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತೀವ್ರ ರಲ್ಲಿ ಕರುಳಿನ ಸೆಳೆತ ಇಂದು ಅದು, ಆಹಾರ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಇದು ಕರುಳಿನ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ನೋವು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು.

ಇಂದು ಕೋಸು ವಿವಿಧ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಇವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿವಿಧ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಪದಗಳಿಗಿಂತ - ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು (ಅಥವಾ ಕೇಲ್). ಇದು ವಿಶ್ವದ ಅಡುಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಸ್ಪರ ವಿಶ್ವದ ಪಾಲಿನ ಮತ್ತು ವಿನಿಮಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಇದೆ. ಇದು ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ ಜೊತೆ ಶುದ್ಧ ಒಂದು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕ್ರೌಟ್ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತುಂಬುವ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಅನೇಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ ತನ್ನ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೇಗೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇಲ್ಲ? ಸಾಸೇಜ್ ಒಂದು ಎಲೆಕೋಸು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಯಾರಾದರೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ರೌಟ್ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಳಗಿನ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

- ¼ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಧ್ಯಮವಾಗಿ ತಲೆಯ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ;

- 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;

- ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು;

- 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೇಯನೇಸ್;

- 2 tbsp ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಕೆಚಪ್ ಮಧ್ಯಮ ತೀವ್ರ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ಟೊಮೆಟೊ;

- ಹುರಿಯಲು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;

- ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆ.

1. osbo ಖಾದ್ಯ ರುಚಿ ನೀಡುವ ತೈಲ ಸುವಾಸಿತ ಮತ್ತು ಇದು ಲೂಟಿ ಆದರೂ ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಸು, ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

2. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಚಾಪ್ ಮತ್ತು, ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ.

5-7 ನಿಮಿಷ 3. ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್ ಫ್ರೈ., ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ. ತಕ್ಷಣ ಹೋಳು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಉಂಗುರಗಳು ತವಾ ಸೇರಿಸಿ.

HOOD ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವನ್ನು 4. ಮರು ಸೆಟ್. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ರವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

5. ಈಗ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. , ಬೆರೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರಕ್ಷಣೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮತ್ತು ಈಗ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬಗೆಯ ಮಾಡಬಹುದು.

6., ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮೇಲೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ಎಲೆಕೋಸು Braised sosiski ಸಿದ್ಧ.

ಸಾಸೇಜ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಸು

ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅಭಿಮಾನಿ ಕೋರುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಳಸಬಹುದು.

ಎಲೆಕೋಸು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್,: ಈ ಖಾದ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ತಯಾರು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್, ಮಸಾಲೆಗಳು (Lavrushka, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು).

ಸಾಸೇಜ್ ಜೊತೆ Braised ಎಲೆಕೋಸು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೃದು ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಚಾಪ್. ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು, ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು ಮುಚ್ಚಿದ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ನೀರಿನ 1 ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 1, ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಆವಿಯಾಗಲು ಹಾಕುತ್ತಾನೆ. ಎಲ್ಲಾ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಸಾಸೇಜ್ ಜೊತೆ Braised ಎಲೆಕೋಸು ನೀವು ಬಳಸಲು ಮಾಂಸದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೇರಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ, ಆದರೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕೇವಲ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅದರ ಕೊಬ್ಬು ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ತಯಾರಿಸಿದ್ದರೆ ಸಾಸೇಜ್ Braised ಎಲೆಕೋಸು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ ಬೇಕನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ. ನಂತರ ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಕಳವಳ ಪುಟ್. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ adzhika ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟ ಆನಂದಿಸಿ.