ಸಿಹಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್

ನಾವು ಜೀರ್ಣಕಾರಕವಾಗಿ, ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ (ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಇಟಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪೇನ್) ದೇಶಗಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಊಟದ ನಂತರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಿದ ಇವು ಆಹಾರದ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಳಿದ ಮಾಡಿದಾಗ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ವಿವಿಧ ಮೊಟ್ಟ ಇದು ಒಂದು ಮರದ ಹಲಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜಾಮ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಹಾಗೂ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿ ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. "ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್" ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಪ್ಯಾರಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಮರ (ಅಮೃತಶಿಲೆ ಅಥವಾ ಗ್ರಾನೈಟ್) ಫಲಕವನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು - ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈ ಸಿಹಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಇಂತಹ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆಯು ಒಂದು ಜವಾಬ್ದಾರಿ ವಿಧಾನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಚೀಸ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ವಾರ ಖರೀದಿ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉದ್ದೇಶ ಊಟದ ಮೊದಲು ದಿನ. ಮತ್ತೆ, ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ತದನಂತರ ಮೇಜಿನ ತನ್ನಿ: ಒಂದು ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಪೂರ್ಣ ಸ್ವಾದ ಹಾಗೂ ಕಂಪನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಚೀಸ್ ಮಾಡಲು - ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ, ಬೋರ್ಡ್ ಸಿಂಗಾರವಿಲ್ಲದ ಇರಬೇಕು: ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸ ಪರಿಗಣಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. , ಹಣ್ಣಿನ ಒಂದು ಬೌಲ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಬಾಕ್ಸ್ ಹೂದಾನಿ - ಮುಂದಿನ ನೀವು ಕೆಲವು ಜಾಮ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕ್ರಾನ್ ಮತ್ತು ಅಂಜೂರದ ಮಾಹಿತಿ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು) ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರದ ಒಂದು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಆಕ್ರಮಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಏನು ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಇರಬೇಕು? ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯಗೊಳಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರೀತಿಯ ಎಷ್ಟು ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಸೇರಿಕೊಂಡು ಗ್ರೇಡ್ ಗೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ - ಯಾರಾದರೂ ಮೇಕೆ "fromage" ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಚೀಸ್. ಬೋರ್ಡ್ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆದರೆ ಕಣ್ಣಿನ ಕೇವಲ ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಬೇಕು: ತ್ಸೆ ರಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ - NPT ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು (ಸಂಭವನೀಯ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿಗ ಗಿಣ್ಣು), ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಪುಟ್.

ಸಹ ಅತ್ಯಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಹಸುವಿನ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ, ಕುರಿ ಮತ್ತು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು ಆಡಿನ ಹಾಲು. ತಾಜಾ, ಮೃದು, ಅರೆ ಸಾಫ್ಟ್ ಸಂಸ್ಥೆಯ: ಅದೇ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸ್ಥಿರತೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಬಹಳ ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ವೇಗ ನಿಯಮ ಕೆಲಸ: ಪ್ರದಕ್ಷಿಣಾಕಾರವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ - ಅತ್ಯಂತ ಶಾಂತ ನಿಂದ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಸಾಲೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಮಸಾಲೆ. ಉತ್ಪನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ನೋಟವನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಕ್ಕೆ ಇಲ್ಲ ನಂತರ ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಮತ್ತು ಅವರು ತಕ್ಷಣವೇ ಗುರುತಿಸುವರು.

ಏನು ಪರಿಪೂರ್ಣ, ಹಬ್ಬದ ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಹೊಂದಿರಬೇಕು? ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾದ ತಾಜಾ ಮೊಸರು, "ರಿಕೋಟಾ" ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ತಾಜಾ ಮಸಾಲೆ "Clochette" ಮತ್ತು "ವೇಲೆನ್ಸಿಯಾದಲ್ಲಿನ" ಜೊತೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯ ಮೃದು "ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿಗ ಗಿಣ್ಣು" ಅಥವಾ "ಬ್ರೀ", ಅರೆ ಮೃದುವಾದ ಹಸುವಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, "ನೀಲಿ" ಅಥವಾ "ಹಸಿರು" ( "ರಾಕ್ಫೋರ್ಟ್", "ಗೊರ್ಗೊನಜೊಲಾ" ಅಥವಾ ಇತರರು), ಹಾರ್ಡ್ ( "ಗ್ರ್ಯಾನಾ Padano", "ಎಮೆಂಟಲ್", "ಚೆಡ್ಡಾರ್"). , ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ - ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉದಾಹರಣೆ ಹಾಕಬಹುದು. "ಎಸ್ಟೊನಿಯನ್", "ಸ್ವಿಸ್", ಇತ್ಯಾದಿಯಾಗಿ ರಷ್ಯಾದ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಪೂರೈಕೆಗೆ, ನೀವು ಬಾಲ್ಯದ ರೀತಿಯ ರಿಂದ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪರಿಚಿತ ಹಾಕಬಹುದು ಶಾಂತ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಜಾತಿಯ ವಾಸನೆಗಳ ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಮುಟ್ಟಬಾರದು.

ಚೀಸ್ ಪ್ಲೇಟ್, ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೇಲೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಲಾಗುವುದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅತಿಥಿಗಳು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾಚಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಗ್ರಾಹಕನಿಗೆ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಊಹಿಸಿ. ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಚಾಕುವನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು, ಕವಲೊಡೆದಿರುವ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ. ನೀವು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸರಳವಾದ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಮಾಡಬಹುದು ಸಿಹಿ ಫೋರ್ಕ್. ವೈನ್ ಫಾರ್ ಸೇವೆ ಚೀಸ್, ಆದರೆ ಒಂದು ಬ್ರಾಂದಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಏರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ - ಅವರು ವೈನ್ ಹಾಗೂ ಆರಂಭಿಸಲು ಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಮೊದಲ ಮಸಾಲೆಯ ವಿವಿಧ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮೃದು ಜಾತಿಯ ರುಚಿ ತೋರುತ್ತದೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.