ಸೀರಮ್ ಮೇಲೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ರಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ತಮ್ಮ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆಲವು ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಇತರರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ - ಹಾಲು. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಗುತ್ತಿಗೆಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸೀರಮ್ ಮೇಲೆ.

ನೀವು ತೆಳು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀರಮ್ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್. ಐದು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲಿನ. ನಂತರ ಅವರು ಕುದಿಯುವ ದ್ರವ ಸುರಿದು ಟ್ರಿಕಲ್. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಗರಣೆಯಾಗಿಸು ಇಲ್ಲ. ಕ್ರಮೇಣ ಸಹ ಶೀತ ಸೀರಮ್ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ. ಸೋಡಾ ಪೌಂಡ್ ಹಿಟ್ಟು ಅಲ್ಲಿ ಮರುಭರ್ತಿಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಇದೆ ಮರುಕ್ಷಣವೇ, ವಿನೆಗರ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಶಮನ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರ. ಬ್ಯಾಟರ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ (ಸಾಕಷ್ಟು ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. Choux ಪೇಸ್ಟ್ರಿ , ನೀರಿನಂಶದ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಲಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಮಾಡಬಹುದು. ಸೀರಮ್ ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮರಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹುರಿಯಲು ಗ್ರೀಸ್ ತಿನಿಸುಗಳು ಮಾತ್ರ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತುಂಬುವುದು ಯಾವುದೇ ಬಳಸಬಹುದು.

ಜೊತೆಗೆ, ಸೀರಮ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ ಅಣಬೆ ತುಂಬುವುದು. ಸೀರಮ್ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲಿನ ಇದೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಇದು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ರವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪ ಕ್ರೀಂ ಗೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ನುಗ್ಗುವಿಕೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಡಫ್ "ಮಾಡಲು" ಸಲುವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಸುರಿದ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬಿಡಲಾಯಿತು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ,, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ .ಮಿಶ್ರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಪ್ರತಿ ಬಾಣಲೆ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರು ತಂಪಾಗಿಡಲು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡಿಗೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಭರ್ತಿ ಪುಟ್ ಹೊದಿಕೆ ಉರುಳಿಸಿದಾಗ ಎರಡೂ ಹುರಿದು, ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲೆ. ಸೀರಮ್ ಈ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ.

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಲ್ಲ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸೋಡಾ, ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಹಚ್ಚ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಅವರು ದ್ರವ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೀರಮ್ ಮೂರು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು 2 ಕಪ್ (ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (ನೀವು ಸಿಹಿ ಭರ್ತಿ ಯೋಜನೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಕಬಹುದು) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಮಚ ರಿಂದ ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಒಂದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಇದು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಲಾಯಿತು ನಂತರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಟ್ಟ ಸಿದ್ಧ ಕೇಕ್, ರುಚಿ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂತುರು. ತುದಿಗಳನ್ನು ಬತ್ತಿ ಇಲ್ಲ, ಇದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಹಾಕಲು ಉತ್ತಮ ಒಂದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಲಗಿದಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ರಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಇವೆ ವೇಳೆ ಸೀರಮ್ ಫ್ಲುಫಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಬಿಸಿ ಸೀರಮ್ ಸಕ್ಕರೆ ಟೀಚಮಚ ಜೊತೆ ಬೆಳೆಸುತ್ತವೆ ಯೀಸ್ಟ್ (ಇದು ಒಂದು ಲೀಟರ್). ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ 20 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೀರಮ್ ಫೋಮ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಡಫ್ ತಯಾರು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಇರಿಸಲಾಯಿತು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿತ್ತು ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು. ನೀವು ದುಪ್ಪಟ್ಟು ತನಕ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ನಂತರ ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಆರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಗ್ರೀಸ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವೇಳೆ ಮಾತ್ರ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಇದು ಬೇಕನ್ ತುಂಡು ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಎಣ್ಣೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಭವಿಷ್ಯದ, ಬೆಣ್ಣೆ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಸುವಾಸನೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸಿಹಿ ತುಂಬಿಸಿ ವೇಳೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಕಾರಣ ಸರಿಯಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್, ಬಾಣಲೆ, ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ.