ಸುಶಿ ಹುಟ್ಟು

ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲಿ ಮುನ್ನೂರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಒಂದು ಸಾವಿರ ಆಗಿತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ "ಸುಶಿ" ಹೆಸರು "ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಕ್ಕಿ." ಎಂದರ್ಥ

ಮೊದಲ ಭೂಮಿ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ , ದಕ್ಷಿಣ ಏಷ್ಯಾ ಅಲ್ಲಿಂದ ನಂತರ "ಚೀನಾ ಕೆಳಗೆ ಬಂದು". ಮತ್ತು ಚೀನೀ, ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮೀನಿನ ರಹಸ್ಯ ಸಂಗ್ರಹ ಬಂದಿತು. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮೀನು ಪದರಗಳು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಲ್ಲುಗಳ ಪತ್ರಿಕಾ ಇಡಲಾಯಿತು. ಪತ್ರಿಕಾ ಚಿತ್ರೀಕರಣ ಮತ್ತು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿಕೊಂಡವು. ಹುದುಗಿಸಿದ ಮೀನು ತಿಂಗಳ ಒಂದೆರಡು ನಂತರ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಫ್ಯಾನ್ಸಿ ಸುಶಿ ( "narezushi") ಸಿಹಿನೀರಿನ ಕಾರ್ಪ್ Funa ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಖಾದ್ಯ ತುಂಬಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಬಲ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಇದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಿದೆ ಎಂದು ಇದನ್ನು ಮೀನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಗಿತ್ತು. ಇದು "ಕನ್ಸಾಯ್" ಸುಶಿ ಸಂಭವಿಸುವುದನ್ನು ಒಂದು ಸುದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಜಪಾನಿನ ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅವರು "Narezushi" ಹೆಚ್ಚು ತಯಾರು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಕೇವಲ ಮಾಹಿತಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಕಳಚುವಿಕೆಯ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ 17 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಿತು , ಅಕ್ಕಿ ಹುಳಿರಸ ಅನ್ನದೊಡನೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಹುದುಗುವ ಅಳಿಸುವಿಕೆಗೆ, ಕಚ್ಚಾ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಬಡಿಸುತ್ತಿರುವ ಒಂದು ಉರಿಯುವ ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೇವಲ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ವಿವಿಧ ನೀಡುತ್ತದೆ ಅಕ್ಕಿಯು ರಲ್ಲಿ dobovlyaet. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇಡೊ ನಗರದ XIX ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು ಈಗಿನ ಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ, ಸುಶಿ ಒತ್ತುವ ವಿಶೇಷ ರೂಪಗಳು.

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸುಶಿ - ಮಾಸ್ಟರ್ ಕುರುಡನನ್ನಾಗಿ ಬನ್ ಅಕ್ಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮೀನು ಸ್ಲೈಸ್ ಒಳಗೊಂಡ ವಾಸಾಬಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯ "ನಿಗಿರಿ ಸುಶಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಪಾನಿನ ನಿಗಿರಿ ಅರ್ಥ "ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು" ಪ್ರಕಾರ, ಅನೇಕ ಒಂದು ಹಂತದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಅಕ್ಕಿ ಬೆರಳುಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಿಗಿರಿ-ಸುಶಿ ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಕೈಗಳಿಂದ ತಿನ್ನುವಾಗ.

ಸಮಾರಂಭಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ ಸುಶಿ ಶುಂಠಿ, ಈ ಮೂಲ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಸ್ಕರ್ವಿ ತಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲ ತಾಜಾ ಮೀನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯ, ಹಾಗೂ ವಾಸಾಬಿ ಎಂದು. ಶುಂಠಿ ಸಹ ಪ್ರತಿವಿಷ ಎಂದು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಭೂಮಿ ಸಿದ್ಧತೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ರಿಂದ ಇದೇ, ಆದರೆ ಹೊಸ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು, ಪೂರ್ತಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಖಾದ್ಯ ಪ್ರತಿ ದಿನ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ. ಈ ಕಾರಣ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸುಶಿ ತಯಾರು, ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ರನ್ ಕಾಡು ನೀಡಲು ಹೊಂದಿವೆ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಆದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದ್ದರು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಇಲ್ಲಿ. ಭೂ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಇದು ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಬಹುದು ಶ್ರೇಣಿಯ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಂದಿ, ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತತ್ವ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು.