ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಡಕ್ - ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ

ಡಕ್ ಮಾಂಸದ ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಮತೋಲಿತ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿ, ಫ್ರೈ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಗ್ರಾಮ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳು - ಇದು ಈ ಪಕ್ಷಿಯ ಎರಡು ವಿಧಗಳಿವೆ ಎಂದು ರುಜುವಾತಾಗಿದೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಿಲೇಜ್ ಎಂದರೆ ದೊಡ್ಡದಿವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಬ್ಕ್ಯುಟೇನಿಯಸ್ ಕೊಬ್ಬು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಉತ್ತಮ ತುಂಬುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ, ಕ್ರೌಟ್, ಸೇಬುಗಳು, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ತುಂಬುವುದು ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಡಕ್ ಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಯ ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ ಮಿಸ್ ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಸಮವಸ್ತ್ರ, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಘಟಕಗಳ ಕೇವಲ ಮಾಡಬಹುದು. ಭರ್ತಿ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಮಸಾಲೆ ಜೊತೆಗೆ. ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತುಳಸಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ - ಆಯ್ಕೆ.

ಹಕ್ಕಿ ತುಂಬುವುದು ಮೊದಲು, ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ ಸಂಪುಟದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಹೆಚ್ಚಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಅಲ್ಲ ವಿಷಯವೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇಲ್ಲವಾದರೆ ಸೀಮ್ ಕೇವಲ ಹೋಗಿ ಆದ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ಹೊರಬರಲು.
ಅವಧಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡಕ್ ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಪ್ರಮಾಣ, ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವರೂಪ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪಕ್ಷಿಗಳು ತಾಜಾತನವನ್ನು. ನೀವು ಮಾಂಸದ ಒಣ ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಶಾಖ ಪುಟ್ ಮಾಡಬಾರದು ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ propechetsya ಕೈಗೊಳ್ಳಲು ಇಲ್ಲ. ತಾಪಮಾನ ಕ್ರಮೇಣ ಇಳಿಕೆ ತತ್ವ ಬಳಸಿ - 230 180 ಡಿಗ್ರಿ.

ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನೀರಿನ ಗೆ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬು ಔಟ್ ಹನಿಹನಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯ "ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಡಕ್" ಒಂದು ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ಸಾಸ್ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಈ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇರಬಹುದು ಕ್ರಾನ್ ಸಾಸ್. ಅದರ ಆಮ್ಲತೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಂದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಕ್ಕಿ ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ ಅಡುಗೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಡಕ್ ಹುರುಳಿ ತುಂಬಿಸಿ

ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಹಕ್ಕಿ ಡಕ್, ನಿಂಬೆ-ಅಂತಸ್ತಿನ, ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಹುರುಳಿ ಒಂದು ಕಪ್, ನೀರು ಎರಡು ಬಟ್ಟಲು, ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಪುಡಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ: ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ನೇಯ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಳಗೆ ರಬ್ ಉಪ್ಪು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮೀಸಲು ಹಿಂಡಿದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಡಿಲ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ತಂಪಾಗಿಸಲು ನಂತರ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, ತನ್ನ ಸೀಸನ್ನಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್ ಮುರಿಯಲು. ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಚಿಗೆ shinkuem, ಲಘುವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ತುಂಬಿ ಡಕ್ - ಈಗ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಬಂದ. ನಾವು ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ, ಇದು ಮುದ್ರೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಮ್ಮೆ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ನಾವು ಬಲವಾದ ದಾರ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ರಂಧ್ರ ಅಪ್ ಹೊಲಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಡೀಪ್ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿತು ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಅಡಿಗೆ ತಾಪಮಾನ 220 ಡಿಗ್ರಿ ಇರಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಇಚ್ಛೆಯನ್ನು ಹನಿಹನಿಯಾಗಿ ಆ ಡಕ್ ಕೊಬ್ಬು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ತಾಪಮಾನ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸುವರ್ಣ ಕಂದು ರೂಪಿಸಲು.
ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಗೆದ ಮತ್ತು ಸೇವೆ, ಇದೆ.

ಡಕ್ "ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ" ಸೇಬುಗಳು ತುಂಬಿಸಿ

ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:, ಸೇಬು 700 ಗ್ರಾಂ (ಉತ್ತಮ, Antonovka ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು) ಒಂದು ಸಾಧಾರಣ ಡಕ್, ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ತಾಜಾ ಚಿಗುರು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ: ನನ್ನ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಬ್. ನನ್ನ ಸೇಬುಗಳು, ಕೋರ್ ತೆಗೆದು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಡಕ್ ಚೂರುಗಳು ತುಂಬಿ ರಂಧ್ರ ಅಪ್ ಹೊಲಿ ದಾರ. ನಾವು ಬೆನ್ನಾಸರೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಸೇರಿಸುವ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಡುಗೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ತಿರುವು ಮತ್ತು ರಸ ರೂಪುಗೊಂಡ ಸುರಿಯುವಾಗ.
ಮುಕ್ತಾಯಗೊಂಡ ಡಕ್ ಥ್ರೆಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೇ, ತೆಗೆದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ವಿಶಾಲ ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲೆ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಬರ್ಡ್ ಕಟ್ ಖಾದ್ಯ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳು ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಡಕ್ ಸಿದ್ಧ ಸೇಬುಗಳು ತುಂಬಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟ ಆನಂದಿಸಿ!