ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲಕ ಒಂದು ಹಂತ: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಫಾರ್ ಸಲಾಡ್. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನಮಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು, ಉಪಯುಕ್ತ ಲೋಹ ಧಾತುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ದೇಹದ ಪೂರ್ತಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡಿದ್ದರು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ನಮ್ಮ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೆಂಬಲ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಎಚ್ಚರ ವಹಿಸಬೇಕು ಜೀವಸತ್ವವನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ನೆರವಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ರಲ್ಲಿ

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇವೆ. ಇದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು, ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿವೆ ಸುಗ್ಗಿಯ ಪ್ರೇಯಸಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎಂದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸ್ಟಾಕಿಗೆ, ಆದರೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಲೆಟಿಸ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯ ಅನುಕೂಲಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಬಾರಿ ಉಳಿಸಲು ಇವೆ. ನೀವು ಸಸ್ಯದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅರ್ಹತೆಯನ್ನು ತಿಳಿಯುವ ಗೌರವ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಈಗ ಸರಳ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹೆಜ್ಜೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 3 ಕೆಜಿ;
• ಎಲೆಕೋಸು 10 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಕೆಜಿ;
• ಛತ್ರಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು;
• ಉಪ್ಪು.

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ದಟ್ಟವಾದ ಒರಟು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಪರಿಮಾಣ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಾತ್ರ ಇದು ಅನುಪಾತಗಳು ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹಂತಗಳು ಅಡುಗೆ ಸಲಾಡ್

• ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಡುಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯ ಮೊದಲು. ನಂತರ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯ.
• Shinkuem ಎಲೆಕೋಸು.
• ಕ್ಲೀನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್. ನಂತರ ಅದರ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂರು ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ನನ್ನು ಭೇಟಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಿಶ್ರಣ. ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
• ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಎಲೆಕೋಸು ಆರಂಭಗೊಂಡು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆರಾಮವಾಗಿ ಪದರಗಳು ಲವಣಶಾಖದ ತೊಟ್ಟಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ದೃಢವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಪದರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಉನ್ನತ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬೇಕು.

• ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಂದು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಾಗದದ ಪುಟ್. ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಸರಕು ಸ್ಥಾಪಿಸಲು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪು ಹಚ್ಚುವುದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಗಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸರಕುಗಳ ಪಾತ್ರದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ತುಂಬಿದ ಮಡಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ರಸ ಅವಕಾಶ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಬ್ರೈನ್ ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ನೀವು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ದ್ರವ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀವು ಉಪ್ಪು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬ್ರೈನ್ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲಾಯಿತು simmered. ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತದೆ ನಂತರ, ಇದು ಕೋಸು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿದು ಮಾಡಬೇಕು. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ನಿಖರ ಸಂಖ್ಯೆ ಅಸಾಧ್ಯ. ಮಾತ್ರ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣ - ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡಬೇಕು.
• ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ವಾರ ಪತ್ರಿಕಾ ಇಡಲಾಯಿತು ಫಾರ್ ಸಲಾಡ್.
• ಈಗ, ಲೋಡ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಸೊಗಸಾದ ಊಟ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತೈಲ ಮಾತ್ರ ಗರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಇದೆ.

ಬಗೆಬಗೆಯ ಸಲಾಡ್ ಅನುಕೂಲಗಳು ಯಾವುವು?

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಎಂದು ತಯಾರು ತಿಳಿದಿದೆ. ವೇಳೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೋಗಳು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಲಾಡ್ ಬಗೆಬಗೆಯ ನಿಖರವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅನುಭವಿಸುವ. ಈ ಬಗೆಯ ಖಾಲಿ ಸ್ಥಾನಗಳು ಬಹಳ ಅನುಕೂಲಕರ. ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೇವಲ ಒಂದು ಜಾರ್ ತೆರೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇಡೀ ಸೆಟ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಯಶಸ್ವಿ ಲಘು ತಯಾರು, ಹಾಗೂ ಯಾವುದೇ ಮೊದಲ ಅಥವಾ ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸುಲಭ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಇಂತಹ ಒಂದು ಖಾಲಿ ಲಾಭಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ವೆರೈಟಿ ಇಡೀ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವರು ತೀವ್ರ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಉಪ್ಪು, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಇರಬಹುದು.

ಹೂಕೋಸು ಜೊತೆ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ - ಈಗ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಸೂತ್ರ ತಯಾರಿ ಕಲಿಯುವಿರಿ. ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕಡಿತ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ತಯಾರಿಕೆಗೆ:

• ಆರು ವಿಷಯವನ್ನು ಹೂಕೋಸು cauliflowers;
• ಎಂಟು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಐದು ಲವಂಗ;
• ಐದು ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಮೂರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• ಮೂಲಂಗಿ ಒಂದು ಎಲೆ;
• ಒಂದೇ ಆಶ್ರಯದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು (ರುಚಿ).

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ಆರೋಪ ಇದೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ:

• ಸಕ್ಕರೆ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಐದು ತುಣುಕುಗಳು;
• ಮೂರು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಲವಂಗ;
• ವಿನೆಗರ್ ಒಂದು ಚಮಚ (70%).

ಮೊದಲ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಿನ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ತೊಳೆಯುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತನ್ನ ಉನ್ನತ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಾಪ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಅಲ್ಲ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.

ಪೂರ್ವ ಈಡಾದರು ಗ್ಲಾಸ್ ಜಾರ್ ಮೂಲಂಗಿ ಕೆಳಗೆ ಹಾಕಲು ಎಲೆ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನಡೆಯಲಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಬ್ಯಾಂಕ್ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದವು. ನೀರು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು, ಅವರೆಕಾಳು, ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲಾಯಿತು. ತರಕಾರಿಗಳು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸ್ಕ್ರೂ ಅಥವಾ ಅವಳ ಆರಂಭಿಕ ರೋಲ್. ಆ ಚಳಿಗಾಲದ ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧ ಇಲ್ಲಿದೆ! ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್, ಸಹ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ವಿಟಮಿನ್ ಸಲಾಡ್ "ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್"

ಬ್ಯೂಟಿ-ಎಲೆಕೋಸು - ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಬೇಕಾದ ತರಕಾರಿ. ಅದರ ರುಚಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು, ಹಾಗೂ ಮೆಣಸು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಲಿಖಿತ ಖಾಲಿಗೆ ವಿಷಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಬಹಳ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದು. ಇಂದು ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರು. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ - ಯಾವುದೇ ಮೇಜಿನ ಉತ್ತಮ ಜೊತೆಗೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಯ 1kg;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ;
• ಟೊಮೆಟೊ 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಪೌಂಡ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 200 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಕಪ್ 10%.

ಮೊದಲ ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಚೂರುಪಾರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತುರಿ (ಅವರು ಮಾಡಬೇಕು ಸುಲಿದ ದೊರೆಯುವುದಿಲ್ಲ). ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭ ಪೀಲ್ ಅನುವಾಗುವಂತೆ ಬಿಸಿನೀರು, ಉಪಚರಿಸಬೇಕು.

, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೂಡಲು ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ನಲ್ಲಿ ಕುದಿ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧತೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಪೂರ್ವ ಈಡಾದರು. ನೀವು ರೋಲ್ ಮೊದಲು ಕವರ್ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೈನರ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಇರಬೇಕು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ಈಗ ನಾವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಲು. ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು, ನೆಲದ - ಈ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮುಂದಿನ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ತಯಾರು ಆವಶ್ಯಕ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ರಸಭರಿತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಾದ್ಯ ಇರಬಹುದು. ಈ ರೆಸಿಪಿ ನೀವು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ರುಚಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಉಳಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಉಲ್ಲೇಖನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಚಳಿಗಾಲದ ಕೋಸು ಸೌತೆಕಾಯಿ"

ಸಲಾಡ್ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಎಲೆಕೋಸು - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ತಲೆ;
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಅಪೂರ್ಣ ಟೀಚಮಚ;
• ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಪ್ರತಿ ಸಿ ಒಂದು ಬೇ ಎಲೆ, ವಿನೆಗರ್ (9%) ಚಮಚ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಚಮಚ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯ.

ಕೋಸು, ಹಾಳೆಗಳು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ದರ್ಜೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದು ಸುಲಿದ, ನೀವು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಸಲಾಡ್ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಡುಗೆ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೊಳೆದು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ನಾಲ್ಕು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತಿರುಗಿದ್ದಾರೆ ಸದೃಢವಾಗಿತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಉಂಗುರಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕೊಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂತುರು ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ಆ ಚಳಿಗಾಲದ ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಸಿಗೆ ದಿನಗಳ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಾಲಿಡೇ ಡಿನ್ನರ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ

ಈಗ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತಯಾರು ಸಮಯ. ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಕೆಳಗೆ, ಹಿಂದೆ ಬೇ ಎಲೆ ಹಾಕಲು, ಈಡಾದರು. ಸಲಾಡ್ ವಿಧಿಸಬೇಕು. ಟಾಪ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ತುಂಬುತ್ತವೆ. ಬ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮುಚ್ಚಿಕೊಂಡು 30 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ನಾವು ಪ್ರಮುಖ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಮಾಡುವ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಯಿತು ಅಪ್ ರೋಲ್. ಟ್ಯಾಂಕ್ ತಣ್ಣಾಗಾಗಬೇಕು ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಅವರನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸುಗಳು

• ಸೌತೆಗಳು ಸಲಾಡ್ ಉತ್ತಮ ಚಳಿಗಾಲದ ಮನೆ ತೈಲ ತುಂಬುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಮೆಣಸು, ಎಲೆಕೋಸು. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಖಾದ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಎಲೆಕೋಸು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು, ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ನಡೆಸುವಂತಿಲ್ಲ.
• ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಕಳಿತ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ಕಳಿತ ಅಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಆಗಿದೆ.

ಈ ಸರಳ ಸಲಹೆಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಉತ್ತಮ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬಗೆಬಗೆಯ ತರಕಾರಿಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿನಿಸುಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಆನಂದ ಮತ್ತು ತಕ್ಕ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ viands ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೆಣಸು, ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ವಿವಿಧ ಬಹುತೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಯಾರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತರಕಾರಿಗಳು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು, ಪ್ರಮಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಎಂದು, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಕೆಲವು ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಪ್ರಕರಣದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಆಧರಿಸಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯದ ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 7 ಸಣ್ಣ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 3 ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಎಲೆಕೋಸು;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 1 ಛತ್ರಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;
• ಕಡಿಮೆ ಕರಂಟ್ಸ್, ಚೆರೀಸ್, ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು;
• 10 ಅವರೆಕಾಳು ಕರಿಮೆಣಸು;
• 2 ಲವಂಗ ವಿಷಯಗಳನ್ನು;
• ಚಮಚ ಮೂರು ಸೇಬಿನ ವಿನೆಗರ್ (9%).

ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನೀವು ನೀರಿನ ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್, ಉಪ್ಪು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮೇ ಕರಗಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಸ್ಟೆಪ್ ಬೈ ಸ್ಟೆಪ್ ಗೈಡ್

ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಮೊದಲು ಅಡುಗೆ ಅನೇಕ ಕ್ಯಾನುಗಳು ಈಡಾದರು ಮಾಡಬೇಕು. ಇಬ್ಬರೂ ಕೆಳಗೆ ಮೂಲಂಗಿ ಎಲೆಗಳು, ಚೆರೀಸ್, ಕಪ್ಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೆನ್ನೆಲ್ ಛತ್ರಿ ಹಾಕಲು. ತಣ್ಣೀರು ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಕು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪದರಗಳು ಪ್ಯಾಕ್ ರಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ ತೊಳೆದು. ಈ ಮೆಣಸು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮಾಡಿದಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸು.

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಾರ್ ತುಂಬಿಸಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ, ಮತ್ತೆ, ನಾವು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ತುಂಬಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ನೀಡಿ. ಮತ್ತೆ ನೀರು ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜೇನು ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದರೊಡನೆ ಕುದಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ವಿನೆಗರ್, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕರಿಮೆಣಸು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಭರ್ತಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೊದಿಕೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಅಂತಿಮಗೊಳಿಸಲು ಕವರ್ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಕೀಲಿ ಅಪ್ ರೋಲ್. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧ!

ನಾವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಹಿತಿ - ಇದು ಒಂದು ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲ ಸಂಕೀರ್ಣ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಲ್ಪನೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಬರಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಅದೇ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು, ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.