ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರುವುದಿಲ್ಲ ವೇಳೆ: ಏನು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಹೇಗೆ?

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರುವುದಿಲ್ಲ ವೇಳೆ, ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ? ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದರೆ ಮತ್ತು ಲೇಖನ ಪ್ರಸ್ತುತ ಶ್ರದ್ಧೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏನು ಏರಿಕೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ?

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳಿ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪ್ರಸ್ತುತ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ನಂತರ ಉಳಿದುಕೊಳ್ಳುವ Cleckley ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಸಂಪುಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿಲ್ಲ oparnuyu ಚೌಕಟ್ಟನ್ನು ಇವೆ. ಈ ವೈಫಲ್ಯದ ಕಾರಣಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಈಗ ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಏರುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುವ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ kneaded ಅದೇ ಆಧಾರದ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಇದು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಗೆ ಏರುವುದಿಲ್ಲ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರುವುದಿಲ್ಲ ವೇಳೆ, ಏನು ಮತ್ತು ಯಾವ ಕ್ರಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹೇಗೆ? ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರಚನೆಯ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ನಿಮ್ಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಏರಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉಳಿಯಿತು Cleckley ಗಮನಕ್ಕೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ ಮಾಡಬೇಕು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ. ಅಲ್ಲ, ಉತ್ಪನ್ನ ಸರಿಯಾಗಿ propechetsya ಇಲ್ಲ.

ಬೂದಿ ಅಡಿಪಾಯ ಹಾಕಿತು ವೇಳೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪೈ ಮತ್ತು ಅಪ್ ಆಗಲಿಲ್ಲ, ಇದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಮರುಪಾವತಿ ಮಾಡಿಲ್ಲ ವಿನೆಗರ್, ಎಂಬುದನ್ನು ಸೂಚಿಸಬಹುದು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಆಮ್ಲೀಯ ದ್ರವ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮೊಸರು) ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಆಹಾರ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಎತ್ತುವ ಮರೆಯಬೇಡಿ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಿಗೆ ಊಟದ ಕೊಠಡಿ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರುವುದಿಲ್ಲ, ಯಾವ ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮಾಡಲು? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಇದು ಅವಧಿ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ತನ್ನ "ತರಬೇತಿ" ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿತು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತಾಜಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಖರೀದಿ ಅಥವಾ ಹೈಡ್ರೀಕರಿಸಿದ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ನಿರ್ಮಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಿಮ್ಮಿ ರಭಸದಿಂದ ಏರುವುದಿಲ್ಲ

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅವರು ಅದು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವವನಾಗಿರಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ದೂರಿದರು ಒಂದು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು. ಈ ವೈಫಲ್ಯದ ಕಾರಣಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ಮಿತಿಮೀರಿದ ಯೀಸ್ಟ್

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರುವುದಿಲ್ಲ ವೇಳೆ, ಯಾವ ಮಾಡಬೇಕು? ಯೀಸ್ಟ್ ಬಡು ಬಳಸಿದ ಅಂತಹ ವೈಫಲ್ಯ ನೋಟ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ. ಇದು ಅವಧಿ, ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು Cleckley ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪುಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಲಿಲ್ಲ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅಚ್ಚರಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನ ಹೆಚ್ಚು ತಾಜಾ ಸ್ಥಾನಪಲ್ಲಟಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನೀವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಹೊರಬರಲು ಮಾಡಬೇಕು.

ಕಡಿಮೆ ಯೀಸ್ಟ್

ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಈಸ್ಟ್ ವೇಳೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು ಬೆಳೆಯಲು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನುಸರಿಸಲು ಅಡಿಪಾಯ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಅತ್ಯಂತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ದ್ರವ 600 ಮಿಲಿ ತಾಜಾ ಹರಳಿನ ಯೀಸ್ಟ್ ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗ್ರಾಂ ಇರಬೇಕು.

ಇಲ್ಲ ಸಕ್ಕರೆ

ಈ ಏಕೆ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಏರುವುದಿಲ್ಲ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರಣ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯ. ನೀವು ಬಳಸಲು ಅಥವಾ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಪಾಯ Cleckley ಉಳಿದುಕೊಂಡಿತು.

ತುಂಬಾ ತೈಲ

ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಗಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅವರು ವಿಪರೀತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಫಲ ಅಡುಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇಂತಹ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ನಂತರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಈ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ.

ಅಡುಗೆ ಯೀಸ್ಟ್

ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಹುಟ್ಟುಹಾಕಿದಾಗ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವರು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಿದೆ ಏಕೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಹರಡಿತು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ ನೆಲೆಗಳ ಯೀಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾರ.

ಶೀತ ಪರೀಕ್ಷೆ

ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಿಕೆಯಾಯಿತು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಳಗೊಂಡಿತು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಮನಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಅಲ್ಲಿ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತೇನೆ. ತನ್ನ ಸೊಂಪಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಆಧಾರದ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ "ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲ" ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ಇದು ಬೇಸಿಗೆಯ ಸೂರ್ಯ ಹೊಡೆದರೆ ಅಲ್ಲಿ ರೇಡಿಯೇಟರ್ ಅಥವಾ ಒಂದು ವಿಂಡೋ ಕಟ್ಟು, ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮಾಹಿತಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ - ಸರಿಯಾದ ನಾದುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಥಾನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯಲು ಖಚಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು.

ಲಿಫ್ಟಿಂಗ್ ಸಮಯ

ಹೇಗೆ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಏರುತ್ತಿರುವ? ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಹಚ್ಚ ಮತ್ತು ಮೃದು ಬೇಯಿಸಲು ಅಡುಗೆಯವರು oparnuyu ಆಧಾರದ 65-85 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಲ್ಲಲು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳಿರುವ ಮಾರ್ಪಡಬೇಕು. ನೀವು ತೋರದೇ, ಅದು ಹುಳಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಸ್ವಾರಸ್ಯಕರ ಅಲ್ಲ ಪರಿಣಮಿಸಬಹುದು.