ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುಳಿ ಎಂದು ಕರೆದ ಹುಳಿ ಹಾಲು, - ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಧಾರದ. ಇದು ಹೊರಗೆ ರೂಪುಗೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, multivarka ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಳಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ವಿಮಾನ ಪಡೆದುಕೊಂಡು, ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ಫ್ರೀಜರ್ ಕಣಕದ ಫ್ರೀಜ್ ಮತ್ತು ಉದಾಹರಣೆಗೆ ರೂಪುಗೊಂಡ ಲೇಖನಗಳು, ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕಣಕ ತೆಳು ದೋಸೆಗಳು

ಪ್ರಪಂಚದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಹುಶಃ ಒಂದು ರಷ್ಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಅವರು ಕೇವಲ ಅಡುಗೆ ಇಲ್ಲ ಏನು! ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಒಂದು ಆಧಾರದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಖನಿಜ ನೀರು, ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲು, ಮತ್ತು ಬಿಯರ್ ಎಂದು. ಆಶ್ಚರ್ಯ ಅವರು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಅನೇಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ ಆಧಾರದ - ಹಿಟ್ಟು ಹುಳಿ ಹಾಲು. ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಅಡುಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಹೆಚ್ಚು ವಿವಿಧ ಇಲ್ಲ. ಮೊಸರು, ಸೋಡಾ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು: ಒಂದು ನಿಯಮದಂತೆ, ಅದೇ ಅಂಶಗಳನ್ನು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಪರಮಸತ್ವಗಳ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಕ್ಸೆಂಪ್ಲರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರಮಾಣದ:

• ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು ಗಾಜಿನ;
• 1-2 ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 2 tbsp. ಎಲ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಅರ್ಧ ಕಪ್.

ದುರ್ಬಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ರೂಪಿಸಲು ಬ್ರೂ ನೀಡಲು curdled. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ತೈಲ ಪ್ಯಾನ್ ಗ್ರೀಸ್ ಹೀಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ತೆಳು ದೋಸೆಗಳು. ತೈಲ ಮತ್ತಷ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ ಅಸ್ಪಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವೇಳೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಚ್ಚ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಅಡುಗೆ

ಜಾಮ್, ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕೆನೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆರಿ ಸಿರಪ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಪಡೆದ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಕಣಕ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದಲ್ಲದೇ ನಾಜೂಕಾದ ಆಗಿದೆ. ಈ ಸೂತ್ರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಒಂದೆರಡು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಒಣ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೇವಲ ಅವರು ತಕ್ಷಣವೇ ರನ್ ಅಜೇಯ ವೇಳೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಡಫ್ ತಯಾರು:

• ಪಿಂಟ್ ಮೊಸರು;
• 2 tbsp. ಎಲ್. ಸಕ್ಕರೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆಯ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು;
• 3 ಕಪ್ಗಳು ಹಿಟ್ಟು.

, ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ರಬ್ ಹುಳಿ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಉದ್ಭವಿಸುವ ಜೊತೆ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಮುರಿದುಕೊಂಡದ್ದು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪ ಇರಬೇಕು ಆಗ ಏರಿಕೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಫ್ರೈ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹರಡುವ. ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಿಂದ ಇಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇವಲ ಸಿಹಿ ಪನಿಯಾಣಗಳಾಗಿವೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ತಿಂಡಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಕಚ್ಚಾ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಪ್ರತಿ ಬೆರೆಸಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ.

ತುಂಬಿ ಏರ್ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೈ

ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹುರಿದ ಪೈ ಅದೇ ಒಂದೇ ತಿದ್ದುಪಡಿ, ಹುಳಿ ಹಾಲು ಹಿಟ್ಟು, ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಹಿಟ್ಟಿನ ಹೆಚ್ಚಿರಬೇಕು. ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೈಯಿಂದ ಹೊಯ್ದು ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಒಂದು ಚೆಂಡನ್ನು ಒಳಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯ ನೀವು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್, ಮಾಂಸ, ಹೊಲಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗ್ರೇಟ್.

ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕೇಕ್

ಮತ್ತು ಯಾರು ಹೇಳಿದರು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಿಂದ ಕೇವಲ ಡಫ್ ದೈನಂದಿನ ಅಡುಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ? ಈ ಸತ್ಯವಲ್ಲ! ಮೊಸರು ಅದ್ಭುತ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಹಿಟ್ಟು ಪೈ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಲ್ಲಿದೆ:

• ಮೊಸರು - 1 tbsp;.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp;.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 PC;.
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ವಿ;.
• ಸೋಡಾ, slaked ವಿನೆಗರ್ - 0.5 ವಿ. ಎಲ್.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಶಿಫಾರಸು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ವಿನೆಗರ್ ನಂದಿಸಲು, ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ಆಮ್ಲೀಯ ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಮಾಡಲು. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಕೇವಲ ಮಿಶ್ರಣ.

ಮತ್ತು ಈಗ ಮೋಜು. ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು - ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಅಡಿಗೆ ಬುನಾದಿ. ಅವರು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇರಿ. ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರತಿದಿನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಲ್ಲೆ ಹಣ್ಣು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್, ಒಣಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಚೀಸ್ ಪೂರಕವಾದ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಕೋಕೋ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒಂದು ಹಿಡಿ ಸೇರಿಸಲು, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ನಯಮಾಡು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಕೊರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು, ನೀವು ರಜಾದಿನದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್, ಪಡೆಯಿರಿ. ಇದರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿ ಹುರಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ನಿಂದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮತ್ತು ಕೊಕೊ ಪುಡಿ ಒತ್ತು.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗರುವಾದ ದೋಸೆಗಳು

ನಮಗೆ ಅನೇಕ ಕೇವಲ ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಟಾಟರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಲ್ಲ ಅಪಾಯ ನೆರವು ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಖರೀದಿ. ಯಾಕೆ? ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಅದ್ಭುತ ಗರುವಾದ ದೋಸೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಲವು ಈ ಖಾದ್ಯ ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ರೆಸಿಪಿ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ ಅಲ್ಲ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಗೊತ್ತು. ಮತ್ತು ಇದು ಭಾಸ್ಕರ್ ಆಗಿದೆ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ಒಪ್ಪಂದ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫಾರ್ ಮೊಸರು, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಕೇವಲ ಬೆರೆತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾಗುವುದಿಲ್ಲ ರವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಉತ್ತಮ ರೋಲ್ ಕೇಕ್.

ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ. ಫಾರ್ ಹುಳಿ ಹಾಲು-ಮೊಟ್ಟೆ ಆಧಾರಿತ 1 tbsp ಸೇರಿಸಲು. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ. ಮತ್ತು ಕೇವಲ ನಂತರ ಹುಳಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಳಿದ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗೆ ಸಿದ್ಧತೆ ಗರುವಾದ ದೋಸೆಗಳು blistered ಹುರಿಯಲು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಉದ್ಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಹಳ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಇದೆ.

ಶಾಂತ ಕುಕೀಗಳನ್ನು

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನಿಂದ ಕಣಕ ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿದರೆ ಗೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವುದರ ಸಂತೋಷಗೊಂಡ ಆದ್ದರಿಂದ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಇಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರು:

• 1.5 ಕಪ್ ಹಾಲು ಹುಳಿ;
• 900 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಸಕ್ಕರೆ ಕಪ್;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 200 ಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಟಣ;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಸೋಡಾ ಅಪೂರ್ಣ ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್.

ಸಕ್ಕರೆ ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನಿಂದ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿಕೊಂಡು ಬೆಣ್ಣೆ ಹುಯಿಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಓಡಿಸಲು. , ಹುಳಿ ಹಾಲು ಹಾಕಿ ಬೆರೆಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೇಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಇದು ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುರುಳಿ ಬಿಚ್ಚು ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೈಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲ ಅಂಟಿಕೊಂಡು. ಗಾಜಿನ ರೂಪಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ. ಕುಕೀಸ್ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.