ಹೇಗೆ ಕೇಕ್ "ಸ್ಪಾರ್ಟಕಸ್" ಬೇಯಿಸುವುದು? ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು.

ಅಡುಗೆಯ ಇತಿಹಾಸ ಕೇಕ್ "ಸ್ಪಾರ್ಟಕಸ್" ಮೊದಲ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮಾಡುವ ಬಗೆಗಿನ ಉಳಿಸಲು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನೇಕ ಬೇರೆ ಹೆಸರು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಸ್ವತಃ ಇನ್ನೂ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ ಶ್ರೇಷ್ಠ

ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ - ಸಂಕೀರ್ಣ ವಿಜ್ಞಾನ. ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆದಾರದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇಲ್ಲವಾದರೆ, ಸಿಹಿ ಕೇವಲ ಸಂಭವಿಸದೇ ಇರಬಹುದು. ವಿಶೇಷ ಆರೈಕೆ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮೊದಲ ಯಾರು ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಇರಬೇಕು "ಸ್ಪಾರ್ಟಕಸ್." ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೇಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಅಡಿಗೆ ಕೇಕ್:

ಹಿಟ್ಟು polpachki ಬೆಣ್ಣೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೊಕೊ ಪುಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಗಾಜಿನ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಜೇನುತುಪ್ಪದ 4 ಚಮಚಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ 12 ಗ್ರಾಂ 400 ಗ್ರಾಂ.

ಫಾರ್:

3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ತೈಲ ಪ್ಯಾಕ್, ಹಾಲು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್, ವೆನಿಲಿನ್ಅನ್ನು ಒಂದು ಚೀಲ, ಸಕ್ಕರೆ 6 ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ 90 ಗ್ರಾಂ.

ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಫಾರ್:

50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ನೀರಿನ 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ 125 ಗ್ರಾಂ.

ಯಾವಾಗ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೆಲಸ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ತಯಾರು ಪಡೆಯಬಹುದು "ಸ್ಪಾರ್ಟಕಸ್." ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ಕೇಕ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ:

1. , ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಜೇನು, ಕೊಕೊ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಶಾಖ ನಿರೋಧಕ ಧಾರಕ ನಂತರ ಬೆಂಕಿ ಇಟ್ಟಿದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಪರಿಹಾರ ಅಂಶಗಳು, ಸೋಡಾ ಪರಿಚಯಿಸಲು. ಶಾಖೋತ್ಪನ್ನ 7 ನಿಮಿಷಗಳು.
2. ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯ ಆಫ್, ಮತ್ತು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಂತಿಮ ನಾದುವ ಮಾಡಲು. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ ಪಡೆಯಬೇಕು.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಗಾಡಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು 10 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಾಗಿಸಲು ಇದೆ.
5. ರೋಲ್ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಪದರ ಔಟ್ 6-7 ನಿಮಿಷ ಒಲೆ ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು. ತಾಪಮಾನ 185 ಡಿಗ್ರಿ ಆಗಿರಬೇಕು.
6. ಈಗ ನೀವು ನೀವೇ ಮೊದಲ ಸಕ್ಕರೆ ಚಮಚ ಹಳದಿ ಪೌಂಡ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಗೆ ಮುಂದುವರೆಯಲು ಮಾಡಬಹುದು.
7. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ವನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
8. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಂಕಿ ಪುಟ್ ಮತ್ತು thickens ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾಡಲಾಯಿತು.
9. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಬೆಣ್ಣೆ ವಿಪ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

10. ಈಗ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಕೆಗೆ, ಇದು ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲೆ.

11. ಕೊನೆಯ ಹಂತ - ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಧಾನಸಭಾ. ಕೇಕ್ಸ್ ಪರಸ್ಪರ ತಮ್ಮ promazyvaya ಕ್ರೀಮ್ ಇಟ್ಟ ಮಾಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಟಾಪ್ ವಿನ್ಯಾಸ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ನಾವು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇಕ್ ಪಡೆಯಲು "ಸ್ಪಾರ್ಟಕಸ್." ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಸೂತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಇದೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು

ಎಲ್ಲಾ ಖಾದ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಹೇಳಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. "ಸ್ಪಾರ್ಟಕಸ್" ಸಹ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಸ್ವತಃ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇರೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಮುನಿಸಿಗೆ, ಆದರೆ ಅಡಿಗೆ ಕೇಕ್ ಸುಲಭವಾದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು. ನೀವು ಕೇವಲ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

150 ಹಿಟ್ಟು ಅರ್ಧ ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್. ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈ ವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ನಡೆಯಬೇಕು:

1. ಹಳದಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಳಿಯರು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಅವರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು.
2. ಪ್ರೊಟೀನ್ಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ಫೋಮ್ ರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ವಿಪ್. ಸಮಯ ಉಳಿಸಲು, ನೀವು ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆ ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಎರಡು ಜನಸಾಮಾನ್ಯರಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಬ್ಯಾಚ್ ಉತ್ಪತ್ತಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಸ್ ಅವರು ನೆಲೆಸಿದರು ಇಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4. ತರಕಾರಿಗಳ ಎಣ್ಣೆ ಒಳಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಔಟ್ ಲೇ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. 150 ಡಿಗ್ರಿ ಉಂಟಾಗಬೇಕು.

ಕೇಕ್ 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ 7-10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ರೂಪ ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ಇದು ಹಲವಾರು ಕೇಕ್ ಜೊತೆಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯ. ಉಳಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದೇ ಉಳಿದಿದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆ. ಈ ಮುಖ್ಯ.

ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು

ಪ್ರತಿ ರಾಷ್ಟ್ರದ ಆಹಾರ ಇದರ ಆದ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದೇ ಖಾದ್ಯ ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಮಾಡಲು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಒಂದು ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ತಮ್ಮ ಆಲೋಚಿಸಿದ್ದರೆ "ಸ್ಪಾರ್ಟಕಸ್."

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಅವರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫಾರ್:

ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ, ಜೇನುತುಪ್ಪದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಹಾಲು 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ 450 ಮಿಲಿ, ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಫಾರ್:

ಬೆಣ್ಣೆಯ 300 ಗ್ರಾಂ, ಹಾಲು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು 60 ಗ್ರಾಂ.

ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಹಾಲು, ಜೇನು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ. ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಾಕಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆ ತನಕ ಬಿಸಿ.
2. ನಂತರ ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಉದರದೊಳಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತರುವುದು.
3. ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪು ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿತ್ತು.
4. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋ ಒಟ್ಟು ತೂಕ ಸೇರಿಸಿ.
5. 4 ಗಂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟಿದೆ.
6. ಕ್ರೀಮ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು (ತೈಲ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಬೆಂಕಿ ಹಾಕುವುದು. ಶಾಖೋತ್ಪನ್ನ ದಪ್ಪ ರವರೆಗೆ ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಿತು.
7. ಹಾಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೈಲ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಎಲ್ಲಾ ಬೀಟ್ ಸೇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು.
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಒಂದು ಕೇಕ್ 5-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಈಗ ಕೇವಲ ಸ್ಟಾಕ್ ಎಲ್ಲ ಖಾಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ನಯಮಾಡು.

ಕಸ್ಟಮ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು

ನೀವು ಅಗಿಯುವ ಒಂದು ಕೇಕ್ ಮಾಡಿದರೆ ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿತ್ತು "ಸ್ಪಾರ್ಟಕಸ್." ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಬಹಳ ಪರಿಚಿತ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಅಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಗಿಯುವ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಹಾಲಿನ 15 ಗ್ರಾಂ ನಿಂಬೆ ರಸ ಪ್ರತಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ 160 ಗ್ರಾಂ ಫಾರ್.

ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಅಗಿಯುವ ಡು:

1. ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಒಣ ಹಾಲು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ರೋಲರ್ ಕೋಸ್ಟರ್ ಆಗಿ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಇಂಡೆಂಟೇಷನ್ ಮಾಡಲು.
3. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಗಿಯುವ ಗುಂಪಿನಿಂದ ಆರಂಭಿಸಲು. ನಿಂಬೆ ರಸ ಹನಿಹನಿಯಾಗಿರುವ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮುಕ್ತಾಯಗೊಂಡ ತೂಕದ ಕೈಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮಾಡಬೇಕು. ಇಲ್ಲವಾದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ತೂಕ ತೆಳುವಾದ ಒಂದು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಮೂಲಕ ಮುಗಿಸಿದರು ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ನೀಡಬಹುದು. ಮಾತ್ರ ಹೊದಿಕೆಯಾಗಿ ಕೇಕ್ ಈ ಅರ್ಧ ಮುಗಿಸಿದರು ಮೇಲ್ಮೈ ಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಗಿಯುವ ಇದು ಕೆನೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಯಸಿದ ನೆರಳು ನೀಡಲು ಕೇವಲ ಆಹಾರ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮಿಶ್ರಣ ಹಂತಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ ಅಗತ್ಯ.