ಹೇಗೆ ಮೀನಿನ ಫ್ರೈ. ಲಿಟಲ್ ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗ

ಹುರಿದ ಮೀನು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಹಾರ ಕರೆಯಬಹುದು. ಈ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ ಅಭಿಮಾನಿ ಯಾರಾದರೂ, ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮೀನಿನ ಫ್ರೈ ಸರಿಯಾಗಿ ತಿಳಿಯುವುದು ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಮವಾಗಿ ಮರಿಗಳು ಮೀನು, ಇದು ಅದೇ ಗಾತ್ರದ, ಯಾವುದೇ ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರುಗಳಷ್ಟು ದಪ್ಪ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಅಗತ್ಯ. ಇದು ಸಣ್ಣ ವೇಳೆ, ನೀವು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು ಸಂಪೂರ್ಣ. ನೀವು ಮೀನು ಮರಿಗಳು ಮೊದಲು, ನೀವು ಮಾಪಕಗಳು ಮತ್ತು ಒಳಾಂಗಗಳು ತೆಗೆದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಕೂಡ ಚರ್ಮದ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಲ್ಪಡುವ ಆದರೆ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಆಗಿದೆ. ಫ್ಯಾಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಇರಬೇಕು. ಆದರೆ ನೀವು ಮೀನು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮೀನು ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಭಾವಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ರೋಲ್. ಹುರಿಯುವುದು ಮೀನು ಮುನ್ನ ವಿನಂತಿಯನ್ನು, ನೀವು ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ಯಾಟ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಆವರಿಸಿದ್ದು ತುಂಬಾ ಇರಬೇಕು. ಒಂದು ಕಡೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ, ಇದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿ ಅಗತ್ಯ.

ನೀವು ಮೊದಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೀನು ಫ್ರೈ, ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಸಮೀಪಿಸಲು ಅಗತ್ಯ. ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಉತ್ತಮ ಒಂದು ಬೀಡುಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆ, ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಹವಣಿಸುವ.

ಬಿರುಸಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ತದನಂತರ ಮೀನು ಪುಟ್. ಮುಂದೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಸುಂದರ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಫ್ರೈ.

ಮೀನಿನ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಠ್ಯ ನಂತರ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೋಗಬಹುದು.

ಹುರಿದ ಮೀನು ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊಸ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಮೀನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಸಾಸ್. ಯಾವುದೇ ಮೀನು 700-800 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಹಿಂದೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎರಡೂ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ದನದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಮೀನು ಹಾಕಿ. ಈಗ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ತಲೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ತೈಲ (ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್) ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿದೆ.

ಒಂದು ಮಾರ್ಟರ್ ತ್ಯಜಿಸಲು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ 70 ಗ್ರಾಂ. ಉಪ್ಪು, ಇದು ಸೇರಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2-3 ಲವಂಗ, ಅರ್ಧ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಪಾಡ್, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೌಂಡ್. ನಂತರ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಒಂದು 20-30 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಒಣ ಅಲ್ಲ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಬೆಂಕಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪಕ್ಕಾ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಸ್ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ನೀಡಲು. ಮತ್ತಷ್ಟು ದಾಳಿಂಬೆ ರಸ 50-70 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸುವ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಸಾಸ್ ಮೀನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷ ಶಾಖ ಬಿಟ್ಟು. ನಂತರ ಶಾಖ ಹುರಿದ ಮೀನು ತೆಗೆದು ಬೇ ಎಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೀನಿನ ಸರ್ವ್ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಫ್ರೈ ಮೀನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಮೊದಲ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳು, ಕೇವಲ ದನದ ಬಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಬ್ಯಾಟರ್ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದು. ನೀವು ಮರಿಗಳು ಹೇಗೆ ಮೀನಿನ ಪೊಲ್ಲಾಕ್ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ವೇಳೆ, ನಂತರ ಮುಂದಿನ retsept.Podgotovlennoe ದನದ (300 ಗ್ರಾಂ) ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಂತರ ಮೀನಿನ ಮಸಾಲೆ ಉಪ್ಪು ಚಿಮುಕಿಸು. ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈಗ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರು. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್, ಕೇವಲ ಯಾವುದೇ ಉಪ್ಪು ಯಾವುದೇ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಊಟ ಸುಮಾರು 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಮುಂದೆ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಅದ್ದಿ ಕಲಸಿದ ಪೊಲಾಕ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು. ಎರಡೂ ಸುವರ್ಣ ಕಂದು ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ. ನಂತರ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಇಂತಹ ಒಂದು ಅಳತೆ ಅತಿಯಾದ ಕೊಬ್ಬು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯ.

ಮೀನಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಇಡೀ ತಯಾರಿಸಲು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಆರಂಭಗೊಂಡು ದಂಡ ಊಟ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ತುಣುಕುಗಳು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಯಾರಾದ ಮೀನಿನ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು. ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಮೀನು ಫ್ರೈ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದ, ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಎಂದು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು.